给老字号餐饮加点色彩 嫁接文化创意有希望
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给老字号餐饮加点色彩 嫁接文化创意有希望

  自从北京提出建设中国特色世界城市和国际商贸中心的总体目标以来,备受社会各界关注的《北京市加快国际商贸中心建设实施方案(2011-2015)》(以下简称“实施方案”)终于在3月15日正式出台,给北京商业未来5年发展指明了方向。其中,推进“老字号”与文化创意产业相结合,将“老字号”企业纳入北京文化旅游线路等内容,更为“十二五”期间北京“老字号”企业发展提供了新机遇、新视野。

2011-03-22 09:51:31
达人食堂——21世纪的新概念食堂
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达人食堂——21世纪的新概念食堂

  地点:北京望京novo五层  试营业时间:2011年3月27日  如何到达:地铁十三号线望京西站下车五分钟路程  你是那个讨厌整天被压抑...

2011-03-21 16:26:46
西班牙餐厅经验厨具壁画(组图)
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西班牙餐厅经验厨具壁画(组图)

  一家好的餐厅不仅要有手艺高超的厨师、新鲜味美的食材、热情周到的服务,餐厅的装修和设计也是吸引顾客的重要指标之一。如何使自己的餐厅在各个竞争者中脱颖而出,如何让客人眼前一亮,如何让游人只看着图片便寻踪而来......下面的这家餐厅聪明地引进了一个时尚元素——厨具壁画,使整个餐厅立即跳脱出大众,显得格外与众不同。

2011-03-21 10:57:13
一碗鸭血粉丝汤引发的血案
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一碗鸭血粉丝汤引发的血案

  妻子怀孕几个月了,小张特别呵护。可如今,他却不敢回家照顾妻子,因为他拿刀刺伤了邻居小陈,起因只是妻子在小陈的饭店里买了一份不合口味的鸭血粉丝。

2011-03-21 10:40:29
市民渴望减少餐厅价格空子明白消费
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市民渴望减少餐厅价格空子明白消费

  根据中山市消委会提供的统计数字显示,去年,涉及食宿、文化娱乐等的投诉,有28宗。数字并不算大,但由于餐饮等类别的维权取证有一定难度,而且与市民的生活息息相关,因此一直备受关注。

2011-03-16 09:57:38
餐厅天价白开水50元一杯 消费人群却无数
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餐厅天价白开水50元一杯 消费人群却无数

  成都高新区家乐福大世界店旁某餐厅里,一杯白开水卖50元,一瓶普通红酒1600多元,但却经常有一对对的男女前往消费。

2011-03-16 09:41:34
2011青岛部分婚宴酒店不允许自带酒水
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2011青岛部分婚宴酒店不允许自带酒水

  受“虎年无春”的影响,虎年的婚庆市场颇为冷淡。而2011年春节期间,就开始陆续有新人结婚。春节长假期间,青岛的婚庆市场迅速升温。春...

2011-03-15 18:00:55
酒店剩菜、剩料回锅上桌 执法部门称查处难度大
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酒店剩菜、剩料回锅上桌 执法部门称查处难度大

  日前,结合对饭店业食品卫生的采访调查,记者在QQ群和大众旅游网发起了相关内容讨论,得到了不少市民的回应,“酒店剩菜回锅上桌”问题...

2011-03-15 17:54:09
正是草莓绽放时 草莓主题餐厅粉嫩诱惑难挡
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正是草莓绽放时 草莓主题餐厅粉嫩诱惑难挡

  阳春三月,酸酸甜甜是当季饮食的主调,广州市民纷纷四出寻找到草莓园摘取新鲜草莓的路线。而在城中出现以草莓为主题的餐厅,“草莓家族”系列美食正等着你去尝鲜呢!

2011-03-15 09:47:31
3.15维权:热汤烫伤食客自助餐厅应负全责
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3.15维权:热汤烫伤食客自助餐厅应负全责

  餐厅客人在走动时与员工碰撞,导致被热汤严重烫伤。那么餐厅和消费者本人在此事件中应负什么样的责任呢?

2011-03-15 09:39:44
深圳餐饮陷阱多 稻草当做海鲜卖
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深圳餐饮陷阱多 稻草当做海鲜卖

  在加工海鲜食品时,将海鲜连同绑扎的稻草一起称重,已成为多数餐馆、酒楼的通常做法。千

2011-03-14 17:05:13
天津餐饮服务大师联手收徒 培养新人留住人才
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天津餐饮服务大师联手收徒 培养新人留住人才

  3月13日,天津市七位中国餐饮服务大师喜收徒,这是天津餐饮业服务领域近三十年来的首次拜师收徒活动。

2011-03-14 17:02:58
6瓶酒收150元开瓶费 市民质疑酒店变相强卖酒
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6瓶酒收150元开瓶费 市民质疑酒店变相强卖酒

  新闻核心  经常到酒店吃饭的市民,时常会遇到这样的尴尬事:带朋友到酒店吃饭,到了酒店才知道,酒店有规定:谢绝自带酒水,要喝自己...

2011-03-14 15:42:40
李晓毅:寻常食材搭配出不寻常味道
观点评论

李晓毅:寻常食材搭配出不寻常味道

来嘉佩乐酒店的宾客,常因健康和口味理由,提出不同的饮食要求,来考验我30年的烹饪功夫和创意。

2011-03-14 11:33:32
李晓毅:寻常食材搭配出不寻常味道
专栏

李晓毅:寻常食材搭配出不寻常味道

来嘉佩乐酒店的宾客,常因健康和口味理由,提出不同的饮食要求,来考验我30年的烹饪功夫和创意。

2011-03-14 11:33:32
这是餐馆还是医院 餐馆吃出医用针头
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这是餐馆还是医院 餐馆吃出医用针头

  “吃饭吃出医用针头,这还了得?”近日,广州番禺区富华东路一家餐馆里,顾客周先生吃饭时吃出医用针头。由于不知针头是否携带病毒,相关部门也称无法检验,担心健康问题受影响的周先生前日向该菜馆索赔5万元。前天,经协商,饭店赔偿他4000元。

2011-03-14 10:01:57
首家可追溯餐厅在沪开业 食材"身世"很清楚
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首家可追溯餐厅在沪开业 食材"身世"很清楚

  3月11日,中国首家可追溯餐厅“1919”在上海开门迎客。据了解,餐厅里使用的绝大部分食材,都可以根据其标签上的唯一代码,通过网络查询其“身世”。

2011-03-12 11:14:53
内幕揭秘 小饭店免费茶你喝过吗?
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内幕揭秘 小饭店免费茶你喝过吗?

  无论在大小饭店用餐时,服务员都会热情地奉上一杯免费茶水,这是食客们再熟悉不过的服务了。食客们一般都不会在意茶水的好坏,然而这些几元钱一斤的廉价茶叶泡出来的茶水,质量和卫生状况令人担忧。

2011-03-12 11:09:46
肯德基黄金蟹 钳蟹肉其外臭鱼肉败絮其中?
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肯德基黄金蟹 钳蟹肉其外臭鱼肉败絮其中?

  网络疯传肯德基黄金蟹斗非蟹肉,尽管此前肯德基已发声明彻底否定,3月10日,中国肯德基再发声明称,公司认为这极可能是网友恶搞,对此肯德基正在积极接洽相关单位,以维护自身权益。

2011-03-11 10:07:38
还有多少“伪牛排”需鉴定
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还有多少“伪牛排”需鉴定

  梁小姐近日在贵阳一餐厅吃牛排时,怀疑商家端上的是猪排代替的“伪牛排”。当她投诉到工商部门时,被告知需要到相关部门鉴定该牛排确为...

2011-03-10 18:51:25
全国首个控毒河豚烹饪基地落户扬中
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全国首个控毒河豚烹饪基地落户扬中

  中国烹饪协会近日会同国家卫生、食品药品监管部门正式批复,同意在江苏省扬中市建立全国首家“养殖控毒河豚烹饪科研基地”。  基地成...

2011-03-10 11:39:50
发票隔日不得兑换? 餐馆"霸王条款"为何在
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发票隔日不得兑换? 餐馆"霸王条款"为何在

  在餐馆吃完饭当日忘了兑换发票,第二天想去兑换时,竟被告知“需在消费当日换取发票,隔日作废。”这样的“霸王条款”让消费者小王气愤不已。记者了解到,沪上部分餐馆在兑换发票时确实存在诸如此类的“兑换限制”,对此,消保委法律专家表示,消费者有权向经营者索要发票,如果经营者拒绝提供,可向有关部门投诉。

2011-03-10 09:15:56
赛百味数量第一 2015年中国达500家
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赛百味数量第一 2015年中国达500家

  赛百味(Subway)三明治连锁餐厅官网显示,目前在全球95个国家和地区拥有3万4225家餐厅,这个数字已经超过了快餐业巨头麦当劳,如果按门店计算的话,赛百味已经是全球最大的连锁餐厅,不过,销售额却没有超过麦当劳。

2011-03-09 09:18:35
四星级酒店食客用餐蟑螂“伴舞”
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四星级酒店食客用餐蟑螂“伴舞”

  “没想到这么四星级的酒店,饭桌上居然有蟑螂乱跑……”日前中午,广州街坊李小姐(化名)和朋友来到位于天府路的南洋××酒店用餐时,给一只原先藏身于饭桌转盘中的蟑螂吓了一大跳,一桌人也因此食欲全无。

2011-03-09 08:59:22
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