名牌拎包餐饮店内遭污损 法院:店方承担相应赔偿责任
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名牌拎包餐饮店内遭污损 法院:店方承担相应赔偿责任

  【迈点网】范女士在一家餐馆就餐时,随身携带的路易威登品牌拎包被餐馆服务员不慎污损,因与餐馆协商未果后,诉至法院,要求餐馆赔偿人...

2010-10-19 16:31:25
跨领域多方式发展 旅西华人餐饮业尝试多档次经营
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跨领域多方式发展 旅西华人餐饮业尝试多档次经营

  【迈点网】据西班牙媒体报道,餐饮业是旅西华人的支柱性产业。从最早的中餐馆,到后来的亚洲餐,再到WOK自助餐,华人大型豪华餐馆,西...

2010-10-19 16:26:23
中国酒店业:黄金年代和最坏时代并临
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中国酒店业:黄金年代和最坏时代并临

  中国酒店业的新格局是:除了顶端的豪华酒店与低端的经济酒店外,那些已完全被经济酒店替代的二星级、三星级、四星级或入门五星级,正同时受到上下两端的挤压,过着生不如死的日子。

2010-10-18 10:04:53
惠州龙门富力希尔顿酒店奠基典礼隆重举行
开业筹建

惠州龙门富力希尔顿酒店奠基典礼隆重举行

【迈点网】2010年10月11日,位于惠州龙门县永汉镇的富力龙泉暨龙门富力希尔顿酒店项目正式奠基。该项目是继惠州江北富力•丽港中心...

2010-10-14 11:00:42
游艇泊位未来5年超万个
行业活动

游艇泊位未来5年超万个

  【迈点网】记者昨日从天津游艇展“游艇高端旅游产业畅想”论坛上获悉,“2010天津国际邮轮、游艇及水上设备展览会”今日在梅江会展中心...

2010-10-14 09:56:37
十一黄金周零售餐饮业消费额约5925亿元
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十一黄金周零售餐饮业消费额约5925亿元

  【迈点网】刚刚过去的“十一”黄金周,我国消费品市场呈现繁荣活跃、购销两旺的局面,生活必需品价格基本平稳,零售和餐饮市尝休闲娱乐...

2010-10-08 10:14:55
国庆火了酒店餐饮业 服务类人才需求量拨头筹
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国庆火了酒店餐饮业 服务类人才需求量拨头筹

  【迈点网】本周烟台市人力资源市场信息系统中急需聘用的岗位有:财务总监、销售经理、商场管理、法务专员、招商专员、酒店经理、暖通技...

2010-10-08 09:32:45
国庆餐饮消费节节高 百货商场营业额环比下降
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国庆餐饮消费节节高 百货商场营业额环比下降

  【迈点网】昨天黄金周进入第四天,北京市商务委发布的监测数据显示,监测的128家样本企业实现销售额(营业额)7.8亿元,尽管同比增长18%...

2010-10-05 10:00:43
北京节日期间餐饮业五类违法将按高限处罚
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北京节日期间餐饮业五类违法将按高限处罚

  【迈点网】昨天是国庆长假的第三天,卫生部门对旅游餐饮的食品卫生和饮食安全进行了突击检查。北京市卫生局有关负责人表示,节日期间,...

2010-10-04 10:46:06
“烧饼帅哥”五百强归来 学必胜客做新烧饼
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“烧饼帅哥”五百强归来 学必胜客做新烧饼

  9月29日,“烧饼帅哥”从郑州学成归来,带着在“全球五百强”企业必胜客里学到的真本事,在位于岳麓山下的小店推出了自己研发的新品,受到粉丝们的欢迎。

2010-10-03 15:01:31
中国酒店业分销技术发展分析
迈点研究

中国酒店业分销技术发展分析

  在真正分销领域,技术手段确实可以帮到整个行业做很多的工作,只不过我们怎么利用,每个行业的酒店也好,分销商也好,是不是愿意参与到这样的整体里面来改变现在的模式。

2010-09-25 11:04:50
中国酒店业分销技术发展分析
专栏

中国酒店业分销技术发展分析

  在真正分销领域,技术手段确实可以帮到整个行业做很多的工作,只不过我们怎么利用,每个行业的酒店也好,分销商也好,是不是愿意参与到这样的整体里面来改变现在的模式。

2010-09-25 11:04:50
保健巨头龙润茶并购“茶物语”切入餐饮渠道
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保健巨头龙润茶并购“茶物语”切入餐饮渠道

  【迈点网】大益、中茶两大茶叶巨头近期驳火专卖店建设,而香港联交所上市的国内茶叶巨头之一的龙润茶集团近期又公布并购中国时尚茶饮店...

2010-09-21 15:50:46
饭店脆嫩蘑菇大多喝过药 泡消毒水2年不坏
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饭店脆嫩蘑菇大多喝过药 泡消毒水2年不坏

一瓶瓶装好的蘑菇被摆放在架子上出售  【迈点网】各种菌类产品被浸泡在消毒液中,这样既能防止蘑菇腐烂,又能起到漂白的作用,这是昨天记...

2010-09-01 10:27:26
餐饮行业未来低碳发展趋势预测
迈点研究

餐饮行业未来低碳发展趋势预测

  【迈点网】近年,随着全球逐渐升温,“低碳经济”的概念已经越来越被人们所重视,各个行业都在以“低碳、环保”作为目标。服务行业也存...

2010-08-30 14:56:35
餐饮行业未来低碳发展趋势预测
专栏

餐饮行业未来低碳发展趋势预测

  【迈点网】近年,随着全球逐渐升温,“低碳经济”的概念已经越来越被人们所重视,各个行业都在以“低碳、环保”作为目标。服务行业也存...

2010-08-30 14:56:35
厨师自爆餐饮内幕 “一滴香”让清水变高汤
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厨师自爆餐饮内幕 “一滴香”让清水变高汤

从市场买回来的“一滴香”,刺鼻的气味让人不敢多闻。  【迈点网】只需一两滴,清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法,而是我们...

2010-08-30 13:38:27
张学良侄子想回沈开饭店 张氏菜曾被孙中山夸
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张学良侄子想回沈开饭店 张氏菜曾被孙中山夸

  【迈点网】从台湾到沈阳,转眼已近四个年头。对于张氏第三代,张作霖之孙、张学良之侄的张闾实来说,这段漫长的归乡路似乎走得颇为艰难...

2010-08-25 10:00:18
与坟墓为伴就餐 奇异餐厅品味生命的珍贵
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与坟墓为伴就餐 奇异餐厅品味生命的珍贵

  【迈点网】去印度的工业城市艾哈迈达巴德旅游的人,有两个地方不能不去:在圣雄甘地的故居里缅怀印度的“国父”;去新幸运餐厅吃饭。新...

2010-08-20 14:31:26
武汉:鲈鱼价格飙升 酒店挂上“停供”牌
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武汉:鲈鱼价格飙升 酒店挂上“停供”牌

  【迈点网】继牛蛙涨价后,鲈鱼价格也开始飙升。记者昨日获悉,鲈鱼价格一个星期平均涨了7—8元/斤,部分酒店清蒸鲈鱼等菜肴已暂停供应...

2010-08-14 10:01:46
一份鱼汤,鱼和汤竟分开收钱,汤90元鱼130元!
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一份鱼汤,鱼和汤竟分开收钱,汤90元鱼130元!

  【迈点网】一份鱼汤,竟然将鱼和汤分开收钱,要不是消费者心细,就要被这家餐厅忽悠了。后来在工商部门的介入下,消费者获赔130元钱。...

2010-08-12 10:23:33
海鲜用染色剂“美容”,你还敢吃吗?
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海鲜用染色剂“美容”,你还敢吃吗?

  海鲜用染色剂“美容”   【迈点网】“饭店的海鲜都色泽饱满,可平时在家自己做就没有那么好看的颜色,这就是染色剂在捣鬼。”某饭店...

2010-08-05 09:30:26
北京餐饮老字号拟借“非遗”复兴
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北京餐饮老字号拟借“非遗”复兴

东来顺涮羊肉制作技艺全聚德挂炉烤鸭技艺便宜坊焖炉烤鸭技艺  【迈点网】聚德华天控股有限公司副总经理夏爱东最近很高兴。作为入选《北京...

2010-08-03 09:29:11
[独家报告]2009年中国酒店业薪酬报告(连载4)
原创报告

[独家报告]2009年中国酒店业薪酬报告(连载4)

  迈点信息中心通过全国星级酒店本职位从业人员性别比例,从业人员学历结构,薪酬水平按酒店性质和酒店星级分布(年薪),薪资满意度等方面对娱乐部经理、主管、领班和一线服务人员这四个级别做薪酬调查。

2010-08-02 11:38:35
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