饭店非正式员工的管理
管理研究

饭店非正式员工的管理

  非正式员工在职时间相对较短,企业和员工之间又缺乏一种严格的契约关系,所以对于非正式员工的管理相对于正式员工而言难度较大。

2012-08-06 09:57:15
青海半年开工建酒店31家 4年总数将冲300家
酒店资讯

青海半年开工建酒店31家 4年总数将冲300家

  从青海省旅游局获悉,青海旅游基本要素供给不断增强,仅2012年上半年,青海已开工建设酒店31家,旅游接待水平全面提升。

2012-08-06 09:52:59
奥运官员天价午餐属实 酒店称4万镑不算贵
综合资讯

奥运官员天价午餐属实 酒店称4万镑不算贵

  近日,网络上传出一张餐馆账单——4万4千多英镑,据称是由15名奥运会官员吃的一顿午餐,这样天价的“工作餐”立刻引起轩然大波,记者赶到唐人街上这家名为china tang的餐馆采访,种种证据显示账单属实,餐馆负责人称“4万英镑算什么贵的嘛?这很正常。”

2012-08-06 09:52:00
酒店微笑服务培训应注重员工心态训练
观点评论

酒店微笑服务培训应注重员工心态训练

  对于酒店行业而言,微笑服务是一个老生常谈的话题,但也是业内一直在攻克的难题。真正的微笑是一种态度、是热烈的眼神、是亲切柔和的声音、是谦恭礼貌的肢体动作、是不受大脑意识控制,是内心喜悦的自然表达。

2012-08-06 09:41:05
从毛泽东最爱餐馆看酒店特色菜肴
观点评论

从毛泽东最爱餐馆看酒店特色菜肴

  餐饮是高星级酒店的主体,任何一家酒店离开独特的个性化的餐饮经营,就不可能取得巨大成功。要想做到菜肴出品的个性化和特色化,高星级酒店要注重至少四个方面。

2012-08-06 09:38:06
从毛泽东最爱餐馆看酒店特色菜肴
专栏

从毛泽东最爱餐馆看酒店特色菜肴

  餐饮是高星级酒店的主体,任何一家酒店离开独特的个性化的餐饮经营,就不可能取得巨大成功。要想做到菜肴出品的个性化和特色化,高星级酒店要注重至少四个方面。

2012-08-06 09:38:06
黄鹏岳:优秀的酒店职业经理人林冲
观点评论

黄鹏岳:优秀的酒店职业经理人林冲

  每个人对林冲都有不同的看法,角度不同,评价不同,总的来讲正面的较多。作为酒店人的笔者来看,林冲具备了酒店职业经理人的特质,可以说是一个绝对优秀的酒店职业经理人。

2012-08-06 09:37:59
重点监管 太原严禁酒店随意涨价
酒店资讯

重点监管 太原严禁酒店随意涨价

  会议期间,太原市接待酒店的价格,将作为重点监管对象。“确保会议期间接待酒店价格稳定,客房价格不得高于实际结算价格,严禁随意涨价。”太原市物价局要求。

2012-08-06 09:36:31
酒店突发事件预案如何做到切实有效
观点评论

酒店突发事件预案如何做到切实有效

  酒店突发事件主要包括以下十个方面:1、突发火灾事故;2、食物中毒事件;3、卖淫嫖娼和吸毒事件;4、酒后群体斗殴事件;5、突发停电及相关事件;6、被盗事件;7、突发疾病事件;8、自杀事件;9、杀人案件;10、地震等其他自然灾害。

2012-08-06 09:35:40
酒店突发事件预案如何做到切实有效
专栏

酒店突发事件预案如何做到切实有效

  酒店突发事件主要包括以下十个方面:1、突发火灾事故;2、食物中毒事件;3、卖淫嫖娼和吸毒事件;4、酒后群体斗殴事件;5、突发停电及相关事件;6、被盗事件;7、突发疾病事件;8、自杀事件;9、杀人案件;10、地震等其他自然灾害。

2012-08-06 09:35:40
精神失常“睡衣女”住三亚酒店 大骂服务员
综合资讯

精神失常“睡衣女”住三亚酒店 大骂服务员

  近日,三亚一女子王某身穿睡衣到某酒店开房。第5日王某突然下楼,但精神彻底失常,而王某则对着服务人员操一口标准英语。最后王某被三亚友谊派出所送到精神病院。

2012-08-06 08:59:48
黄鹏岳:大刀关胜的经历带给酒店人的启示
观点评论

黄鹏岳:大刀关胜的经历带给酒店人的启示

  英雄的一生就这样璀璨和短暂,但是我们作为酒店读者从关胜的故事中又得到什么哪?

2012-08-04 17:36:11
酒对好餐厅有几重要?
专栏

酒对好餐厅有几重要?

  美食配好酒,向来是“最佳搭档”。在“美食之都”广州,一直都不难找到提供美味佳肴的餐厅,但爱美食又爱品酒的人士却经常陷入“美食易寻,美酒难求”的尴尬,即便在高档的酒店餐厅,好酒的选择也不多,而且往往收费不菲。

2012-08-04 10:33:06
酒对好餐厅有几重要?
观点评论

酒对好餐厅有几重要?

  美食配好酒,向来是“最佳搭档”。在“美食之都”广州,一直都不难找到提供美味佳肴的餐厅,但爱美食又爱品酒的人士却经常陷入“美食易寻,美酒难求”的尴尬,即便在高档的酒店餐厅,好酒的选择也不多,而且往往收费不菲。

2012-08-04 10:33:06
成都香格里拉别具一格 天府特色的酒店设计
建筑设计

成都香格里拉别具一格 天府特色的酒店设计

  无论是老牌豪华酒店还是新锐设计酒店,选择与艺术跨界早已不是新鲜事。不过成都香格里拉酒店选择了另一条路线:根植于本土艺术,努力扶持当地年轻艺术家。他们把一件件本地艺术家作品摆置在客人随时目线所及之处,让艺术与空间相依相生,这有点像紫陶壶,越被使用越是温润上品,倘若因其年代久远、价值高昂而被封存,反而会渐渐黯淡。

2012-08-04 10:10:52
民族酒店的觉醒在于中华文化的融入
迈点研究

民族酒店的觉醒在于中华文化的融入

  虽然现代酒店业起源西方,酒店管理的诸多理论也来源于西方管理学,但是从对客服务的角度,中华文化也有其深厚的底蕴。

2012-06-26 09:36:28
张家界重拳打击虚假“准×星级”称谓宣传
酒店资讯

张家界重拳打击虚假“准×星级”称谓宣传

  近日,张家界市武陵源区旅游质监所对景区虚假星级称谓重拳出击,依法收缴了辖区中饭店违规使用的虚假星级饭店宣传资料,并责令饭店立即停止虚假宣传行为。

2012-06-24 10:52:18
A Lamborghini Hotel Opens In China
酒店资讯

A Lamborghini Hotel Opens In China

  The hotel is located on the banks of Jinji Lake and has 92 lake-view rooms in four buildings. The buildings are constructed in classical Suzhou garden style, surrounding a small pagoda, bridge and flowing water.

2012-06-20 14:00:54
文华东方酒店入驻成都,预计2015年开幕
开业筹建

文华东方酒店入驻成都,预计2015年开幕

  6月7日,文华东方酒店集团宣布将管理一家正在成都兴建的奢华酒店——成都文华东方酒店,预计在2015年开幕。

2012-06-08 13:50:24
旧金山文华东方酒店一展豪华新貌
开业筹建

旧金山文华东方酒店一展豪华新貌

  为庆祝开幕二十五周年,屡获殊荣的旧金山文华东方酒店特邀旧金山BAMO公司的室内设计师Michael Booth重新进行室内设计,一展其豪华新貌。此次翻新采用当代典雅的风格使这间美国首家文华东方酒店焕然一新。大厅全部以崭新意大利进口的大理石打造,所有客房和套房全面翻新,由行政主厨Adam Mali主理的特色餐厅亦即将于五月中旬开幕,必成为旧金山顶级豪华的酒店之一。

2012-05-21 14:30:58
谁能扛起民族酒店的大旗?
迈点研究

谁能扛起民族酒店的大旗?

  数据显示,在拥有数千家星级酒店的中国市场上,国际联号仅几百家,在华扩张最凶猛、规模最大的洲际、喜达屋等集团的也就100多家。与此同时,在品牌化、集团化路上或快跑或竞走的本土酒店,也坚定地提出了民族酒店建设,这个会是相当长一段时间内不变的主题。

2012-05-18 09:58:11
谁能扛起民族酒店的大旗?
专栏

谁能扛起民族酒店的大旗?

  数据显示,在拥有数千家星级酒店的中国市场上,国际联号仅几百家,在华扩张最凶猛、规模最大的洲际、喜达屋等集团的也就100多家。与此同时,在品牌化、集团化路上或快跑或竞走的本土酒店,也坚定地提出了民族酒店建设,这个会是相当长一段时间内不变的主题。

2012-05-18 09:58:11
美女卧底酒店当服务员 克隆银行卡盗刷48万
综合资讯

美女卧底酒店当服务员 克隆银行卡盗刷48万

  从2011年9月至11月两个多月的时间里,刘昭晨先后使用两个读卡器窃取到了33张信用卡信息,其中包括曾在该酒店刷卡消费的李力的信息。

2012-05-16 09:48:13
酒店“品牌整合”时代到来,谨慎收购三要点
酒店资讯

酒店“品牌整合”时代到来,谨慎收购三要点

  众多行业人士认为,中国经济型酒店将迎来“品牌”整合时代。然而,面对这样一个新行业形势,酒店需注意些什么呢?

2012-04-25 09:43:47
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