明星金厨旅游美食国际大赛继北京、上海、河南、浙江成功举办的基础上，经世界华人健康饮食协会荣誉主席、杂交水稻之父袁隆平提议，深圳市相关政府部门批准的“第五届中国餐饮精英会暨明星金厨旅游美食国际大赛”于11月14-16日在深圳市龙岗区中心城吉祥中路588号新开业的准五星级酒店友和国际海航大酒店三楼金航厅隆重举办。
如果说“中国服务”是希望之海，我们就只是其中的一两朵浪花，在“中国制造”面临诸多挑战之际，有许多的互联网企业和新兴创业企业，却在掀起更多更大的浪花。
服务业与一、二产业有着不同的发展规律：一产、二产的发展第一靠资源，第二靠资本，第三靠劳动力，而服务业的发展第一靠消费，其次才是靠劳动力和资本。
服务业与一、二产业有着不同的发展规律：一产、二产的发展第一靠资源，第二靠资本，第三靠劳动力，而服务业的发展第一靠消费，其次才是靠劳动力和资本。
中国社会科学院旅游研究中心副主任刘德谦表示，中国酒店企业海外扩张的风险相当大。这主要包括两方面：一是国外消费者对该品牌的认知需要一个漫长的过程;二是如果不熟悉国外房地产政策、劳工制度、物流配送等，可能会增加企业的成本。
中国旅游研究院学术委员会主任魏小安、中国旅游协会秘书长蒋齐康等业界专家、学者提出，倡行“中国服务”的目标是创造世界一流的发展环境，铸就世界一流的中国服务国际品牌，“中国服务”理念的核心价值是提升中国服务质量。
中国旅游协会秘书长蒋齐康告诉记者，“中国服务”既要在理论上建造，又要在实践上把握，本次论坛要解决的就是如何在实践中把握“中国服务”。
杜一力认为，如果服务业能够形成中国品牌，这个品牌在旅游业可能最早实现，旅游业形成品牌需要整合各种资源。从现实来看，“中国服务”的品牌形成都还有许多需要克服的困难和需要做的工作，但前途是光明的。
据论坛解释，“中国服务”是一种理念、一种模式，也是一个产品体系，它根植于中国，又要走向世界;既适用于服务业领域，也适应于服务业的延伸领域。
“中国服务”是以具有全球影响力的“中国制造”作为比照提出来的，在“中国服务”的规模、水平、质量都较低的发展现阶段，提出“中国服务”是一种理想，但这种理想是为中国经济转型做先行，为中国协调发展做探索。
中国互联网信息中心(CNNIC)发布《2011年中国网民旅行及预订行为调查报告》。截止2011年6月，中国网民中有34.3%的人(约1.66亿)过去半年内外出旅行/旅游过，使用在线旅游预订的网民为3686万人，在网民中的使用率为7.6%。
中国互联网信息中心(CNNIC)发布《2011年中国网民旅行及预订行为调查报告》。截止2011年6月，中国网民中有34.3%的人(约1.66亿)过去半年内外出旅行/旅游过，使用在线旅游预订的网民为3686万人，在网民中的使用率为7.6%。
由中国旅游饭店业协会、中国旅行社协会、中国旅游协会旅游教育分会、中国会议酒店联盟、济南市人民政府共同主办的“第四届中国会议经济与会议酒店发展大会”将于2011年11月11日-13日在泉城济南的五星级饭店——山东大厦盛大召开。
为促进中国餐饮行业发展的又快又好、推动中国餐饮企业走向世界舞台，上海福贸展览服务有限公司得到上海市相关部门大力支持，并联合强大的组织机构，秉承“国际化、市场化、专业化、品牌化”的办展模式,隆重举办“2011第七届中国(上海)国际餐饮博览会”。
目前包括万豪国际酒店(Marriott International)、希尔顿(Hilton Worldwide)，以及喜达屋酒店暨度假屋集团(Starwood Hotels and Resorts)在内的旅馆管理公司，均已展开或引进针对中国旅客的迎宾计划。
20世纪80年代中期我国就提出了区域旅游这个概念，但是一直以来有多个因素制约着区域旅游的发展，如：交通条件，行政区划的局限，市场的分割等。现在这些制约因素正慢慢地消失，尤其是交通条件。如今四通八达的高速公路，飞速发展的高铁使人们的出行更加便捷，促进了区域旅游的发展。
20世纪80年代中期我国就提出了区域旅游这个概念，但是一直以来有多个因素制约着区域旅游的发展，如：交通条件，行政区划的局限，市场的分割等。现在这些制约因素正慢慢地消失，尤其是交通条件。如今四通八达的高速公路，飞速发展的高铁使人们的出行更加便捷，促进了区域旅游的发展。
值得注意的是，即便是在北京、上海、广州这样的一线大都市，五星级酒店的密度也早已超过了纽约、伦敦、巴黎。高星级酒店的市场供给已趋于平衡，并且略高于市场需求。迪拜神话的破灭亦表明，如果你不是世界经济、金融业的中心，就很难给如此发展规模的酒店业一个强劲的、可持续的推动力。
据统计，截止2009年全国高星级酒店总数达到2563家，同比增长13.8%，经济型酒店总数达到3757家，同比增长33.9%。从数据上分析，高星级酒店的发展速度虽然不及经济型酒店，可相比行业的平均水平依然很快，这种迅速的发展势头很值得我们业内去深入思考。面对市场的变化，和行业的细分，我们如何去梳理或者去调整当前的人才结构，如何更好地去培养人才呢？
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