据悉，中国城市家庭外出用膳的消费开支快速攀升，人均外出用膳消费开支由2001年的约人民币314元增加至2010年的约人民币1,019元，复合年增长率约为14.0%。
今年春节期间出游成本比往年高涨。据分析显示，今年春节期间，除了人工等因素外，酒店、机票价格是带动出游成本上涨的最大两个因素。
昨日，春节后第一场招聘会在厦门市劳动力大厦举行。由于回乡大军目前大部分尚未返厦，招聘会现场感觉冷冷清清。然而，“求人若渴”的餐饮类企业，已经开始迫不及待地入场“抢”招人。
据商务部发布的监测显示，除夕至正月初六，全国重点零售和餐饮企业销售额4700亿元，比2011年春节期间增长16.2%。在长沙，趁着过年来采购的市民摩肩接踵，春节7天长沙市民消费70亿元，同比增长20%。
昨日是春节后上班第一天，记者发现，最让武汉上班族烦心的不是节后综合征，而是午饭没处解决。不少人找不到地方吃饭，被迫沦为“泡面党”。
2011年，辽宁省餐饮服务市场运行良好，城镇居民消费需求得到进一步释放，对经济增长的拉动作用显著提升。预计2011年全省餐饮服务业营业额将突破1600亿元，同比增长20%，其中餐饮业、住宿业营业额分别增长26%和21%，实现了“十二五”良好开局。
尽管原材料、人工和铺租成本“三座大山”压力越来越重，但2012年快餐连锁的扩张反而跑出了一种前所未有的速度。在连锁化发展趋势日渐清晰的背景下，快餐连锁抢先圈地、规模效应抵御成本上扬的模式已逐渐显现。
尽管原材料、人工和铺租成本“三座大山”压力越来越重，但2012年快餐连锁的扩张反而跑出了一种前所未有的速度。在连锁化发展趋势日渐清晰的背景下，快餐连锁抢先圈地、规模效应抵御成本上扬的模式已逐渐显现。
西班牙科学家的一项研究，对家庭中常用的炸锅油进行了测定，对538份样品油的氧化聚合程度和极性程度做了评价，同时调查了1226名家庭成员的健康状况。结果发现，油的极性程度越高，受热之后劣变程度越高，家庭成员得高血压的危险就越大。
春节京城餐饮企业销售量大涨，本月营业额超过1339万元，同比增长14.7%。120家商业企业的总销售额超过3.9亿元，同比增长18.4%。
如今，去酒店吃饭餐巾纸都会收取一元到二元不等，难道餐巾纸收了费，就表示更加卫生、干净吗?不少市民纷纷质疑餐饮企业收取的这种“服务费”。
在常态销售模式外，发展适合自身的特态销售模式成为了一种可行的解决方案。微博、Twitter、Face book为代表的社会媒体影响力同样不容小觑。酒店需灵活掌握这些形态销售模式。
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