勇于尝试敢于创新 你会发现更多惊喜|酒店名厨谈
专栏

勇于尝试敢于创新 你会发现更多惊喜|酒店名厨谈

  对于烹饪,黄主厨认为,只有保持一丝不苟的态度,保持创新的精神,才是达到最佳的唯一途径。

2017-10-04 13:58:15
90后酒店主厨:有厨德的厨师才是好厨师|酒店名厨谈
专栏

90后酒店主厨:有厨德的厨师才是好厨师|酒店名厨谈

  烹饪水平的提高在于烹饪同行的共同努力,厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励,才可推动行业的共同进步。

2017-10-04 13:21:06
用食物让住客感受来自家的温馨|酒店名厨谈
专栏

用食物让住客感受来自家的温馨|酒店名厨谈

  用心、虚心、耐心,是林观清师傅总结的做餐饮的心得。“烹饪料理的每一个环节都至关重要,让食客满意是我们最大的心愿。”

2017-10-04 11:47:57
做菜的过程就像创作 菜品也是艺术品|酒店名厨谈
专栏

做菜的过程就像创作 菜品也是艺术品|酒店名厨谈

  做菜的过程就像创作一样,充分考虑色、香、味、型、器的巧妙相融,让菜品也像艺术品一样给人带来非凡的享受。

2017-10-04 11:04:47
做面点创新必不可少 墨守成规终究会被淘汰|酒店名厨谈
专栏

做面点创新必不可少 墨守成规终究会被淘汰|酒店名厨谈

  “对于厨房面点师傅而言,兴趣是非常重要的,面点师是一个非常庞大的群体,要想走在行业的前列,创新是必不可少的。”

2017-10-04 10:26:10
烹饪既是一门科学 也是一门艺术 |酒店名厨谈
专栏

烹饪既是一门科学 也是一门艺术 |酒店名厨谈

  汪涛师傅非常享受自己的工作,非常享受美食带给他的一切,坚持菜品创新的他表示,旅游对激发创作菜式的灵感非常有帮助。

2017-10-04 09:31:41
做事先做人 烹饪也是一种沟通方式 |酒店名厨谈
专栏

做事先做人 烹饪也是一种沟通方式 |酒店名厨谈

  马为波师傅表示:“无论从事哪一个行业,其实都是做事先做人。于我而言,要成为一名优秀的主厨,最重要的就是两点就是坚持与耐心。”

2017-10-04 08:57:17
熊书军:用心书写陕菜的美味故事|酒店名厨谈
专栏

熊书军:用心书写陕菜的美味故事|酒店名厨谈

  从打荷、配菜到炒锅,一路走来,一路收割。做一行,爱一行,熊师傅认为,厨师的学习生涯永无止尽。

2017-10-03 23:59:17
让杭帮菜成为世界认识杭州的"金名片"|酒店名厨谈
专栏

让杭帮菜成为世界认识杭州的"金名片"|酒店名厨谈

  渐入此门,专注于斯,屠师傅表示,做厨师不仅要吃得了苦,更要耐得住寂寞,秉持执着的信念。

2017-10-03 23:43:08
做饮食文化的传承者 “熟”方能生“巧”|酒店名厨谈
专栏

做饮食文化的传承者 “熟”方能生“巧”|酒店名厨谈

  “做厨师,厨政、厨艺、厨德一个都不能少。”对林师傅而言,厨师不仅是一份工作,更是一辈子的事业。

2017-10-03 22:34:19
有目标的厨师在奔跑 沒目标的厨师在流浪|酒店名厨谈
专栏

有目标的厨师在奔跑 沒目标的厨师在流浪|酒店名厨谈

  赵纪赢师傅认为,做厨师这一行,最重要的就是吃苦耐劳, 勤学好问。不忘初心,为了理想而奋斗,平凡的日子也弥足珍贵。

2017-10-03 21:26:48
邂逅时光连锁客栈与妈妈资本达成战略合作协议
客栈民宿

邂逅时光连锁客栈与妈妈资本达成战略合作协议

  客栈民宿打造了美好生活的向往和极致,此次强强联手的合作,必将在金融的扶持下, 让邂逅时光这个民族客栈品牌发展的更好,走的更远。

2017-10-03 18:10:43
万达酒店及度假村签署第16家品牌输出酒店
开业

万达酒店及度假村签署第16家品牌输出酒店

  目前万达酒店及度假村在华西市场已经拥有并管理着13家酒店,包括成都、昆明、西双版纳、乌鲁木齐、兰州、西宁等重要城市。

2017-10-03 14:06:44
蚂蚁短租回复浙大夫妇新房遭窃事件:协助警方调查
客栈民宿

蚂蚁短租回复浙大夫妇新房遭窃事件:协助警方调查

  蚂蚁短租表示,将进一步与当地公安机关配合,提供必要协助,力求早日破案。

2017-10-03 13:59:42
百货笑购物中心:你就是个二房东!
专栏

百货笑购物中心:你就是个二房东!

  你的关注在哪里,成就可能就在那里。让鸡叫去吧,反正天亮与不亮与鸡叫与不叫没半毛钱关系。

2017-10-03 11:18:12
深圳楼市"11连跌"后 刚需购房需要注意这6件事!
专栏

深圳楼市"11连跌"后 刚需购房需要注意这6件事!

  买房之前一定要查看地段的控规编号以及周边用地的控规编号,一些城市可以在规划局网站查询到。

2017-10-02 17:28:22
从星级酒店“弃星”现象反思景区评A的未来
专栏

从星级酒店“弃星”现象反思景区评A的未来

  在全国星级酒店“弃星”之际,风头正劲的景区评A是否会步其后尘?

2017-10-02 17:19:12
特色小镇是否必须要走高端化的道路?
专栏

特色小镇是否必须要走高端化的道路?

  特色产业不一定必须是高端的,但一定是有特色的。这对建设特色小镇之前的宏观经济、产业生态研究和顶层架构的设计提出了很高的要求。

2017-10-02 17:07:50
一周任命:16位高管履新 希尔顿任命亚太区总裁
酒店资讯

一周任命:16位高管履新 希尔顿任命亚太区总裁

  本周酒店高管任命来自于希尔顿集团、南京香格里拉大酒店、重庆喜来登大酒店、郑州万达文华酒店、广州从化都喜泰丽温泉度假酒店...

2017-10-02 16:20:53
中东迎酒店建设热潮 万豪将在阿联酋开设26家新酒店
开业

中东迎酒店建设热潮 万豪将在阿联酋开设26家新酒店

  万豪目前在中东和非洲地区拥有243家酒店共计54,818间客房,预计将在未来几年内在这两个地区引入四个酒店品牌。

2017-10-01 15:41:06
90后的魔方女店长:以心换心 才是最好的服务
专栏

90后的魔方女店长:以心换心 才是最好的服务

  张玉环说,当你认真从住户的角度去考虑问题,你会更快地解决住户的需求,住户也会认可你的工作态度。

2017-09-30 17:28:27
住到布达拉宫旁!斯维登拓版图挺近西藏建拉萨最美公寓
公寓

住到布达拉宫旁!斯维登拓版图挺近西藏建拉萨最美公寓

  斯维登联手西藏旅业,打造拉萨首家度假公寓——拉萨斯维登度假公寓。

2017-09-30 11:52:51
2017年广州市房屋租赁新政调查报告
原创报告

2017年广州市房屋租赁新政调查报告

  在迈点研究院发起的关于广州市房屋租赁新政的调查中,64%的广州市公寓从业者认为,新政中的税收优惠力度仍然较小。

2017-09-30 08:55:37
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