中国酒店的经营更多地关注消费者的需要。在酒店管理上，通过星级酒店的示范作用，从需求适应供给转变为供给适应需求。酒店业由供不应求的卖方市场向买方市场转变。
New Chinese hotel group sinks roots on 105-sq-km island near Hong Kong.
在酒店行业不断发展壮大过程中，人力需求随之膨胀，需要越来越多人员维持其正常运营。对于从事酒店服务的看法也因文化与思想的不同而大相径庭，尤其是在中西方文化背景与思想观念的差异下，产生了截然不同的态度，这也间接地决定了酒店在各地发展水平的高低。
The Ahn Luh brand might have been envisioned as an oasis of calm and tranquility within the travel world, but investor interest after its launch this past March has been nothing short of a frenzy.
2011年，STR Global了解到的中国17个主要城市大部分饭店的平均房价、入住率与上年同比实现了增长。涨幅最大的是厦门，每间客房平均收益的涨幅接近33.98%，而北京、杭州、苏州、上海的每间客房平均收益呈现下跌，上海下跌18.21%。
2011年，STR Global了解到的中国17个主要城市大部分饭店的平均房价、入住率与上年同比实现了增长。涨幅最大的是厦门，每间客房平均收益的涨幅接近33.98%，而北京、杭州、苏州、上海的每间客房平均收益呈现下跌，上海下跌18.21%。
随着世界经济近年整体疲软，中国经济却逆势飞速发展，世界对中国的期待加剧。很多热钱仿佛一夜之间都涌向了旅游酒店业，2012年中国新建饭店用雨后春笋来形容貌似不为过。2012年中国饭店业的投资发展趋势我个人认为可以概括为5个字：高、低、精、特、私。
随着世界经济近年整体疲软，中国经济却逆势飞速发展，世界对中国的期待加剧。很多热钱仿佛一夜之间都涌向了旅游酒店业，2012年中国新建饭店用雨后春笋来形容貌似不为过。2012年中国饭店业的投资发展趋势我个人认为可以概括为5个字：高、低、精、特、私。
2011年中国酒店业总体呈现出平稳增长的发展态势，这在一定程度上改变了过去20年中国酒店业快速增长的局面，这表明中国酒店业的供求关系发生了一定的改变，从某种程度上说，随着中国经济的发展，原有酒店业刚性需求持续超过市场供给的局面已然悄然变化。
2011年中国酒店业总体呈现出平稳增长的发展态势，这在一定程度上改变了过去20年中国酒店业快速增长的局面，这表明中国酒店业的供求关系发生了一定的改变，从某种程度上说，随着中国经济的发展，原有酒店业刚性需求持续超过市场供给的局面已然悄然变化。
然而，较为灰暗的市场行情并没有阻挡国际酒店品牌加速进入中国的脚步。据有关方面统计，至今已有近70个国际酒店品牌、40多家国际酒店管理集团“抢滩”中国。
值得注意的是，即便是在北京、上海、广州这样的一线大都市，五星级酒店的密度也早已超过了纽约、伦敦、巴黎。高星级酒店的市场供给已趋于平衡，并且略高于市场需求。迪拜神话的破灭亦表明，如果你不是世界经济、金融业的中心，就很难给如此发展规模的酒店业一个强劲的、可持续的推动力。
中国酒店市场的迅速膨胀给酒店发展带来了经营压力，那么当前，面临严峻的市场竞争和人员及能源成本、物价上升带来的挑战，开发商、酒店管理公司、政府应该如何应对呢？
从对所获薪酬不满的角度来看，一线服务人员和基层管理人员的薪酬不满意度远远高于行业平均水平，一线服务人员的薪酬不满意度高达54.36%，超出行业平均水平二十多个百分点，基层管理人员的薪酬不满意度为43.87%，超出行业平均水平十二个百分点。中层管理人员和高层管理人员的薪酬不满意度相对较低，分别为29.12%和18.86%。
报告显示，不同管理层级的从业者，其薪酬满意度存在显著差异，管理层级越高，薪酬满意度越高，管理级层越低，薪酬不满意度越高。酒店高层管理人员的薪酬满意度为22.37%，中层管理人员的薪酬满意度为11.49%，基层管理人员的薪酬满意度为6.48%，一线服务人员的薪酬满意度仅为3.52%。
数据显示，2010年酒店行业从业人员的整体平均薪酬满意度，31.57%的从业者对目前的薪酬不满意，56.68%的从业者认为目前的薪酬水平一般，只有11.75%的从业者对目前薪酬水平表示满意。与09年相比，酒店从业人员的整体薪酬满意度略有上升。
近日，中国酒店业门户网站——迈点网发布了《2010年中国酒店业薪酬报告》，该报告对2010年中国旅游酒店业的发展状况做了简单的回顾，并分别从酒店星级和企业性质两个维度，对2010年我国酒店行业的薪酬情况进行了统计分析。
近日，中国酒店业门户网站——迈点网发布了《2010年中国酒店业薪酬报告》，该报告对2010年中国旅游酒店业的发展状况做了简单的回顾，并分别从酒店星级和企业性质两个维度，对2010年我国酒店行业的薪酬情况进行了统计分析。
国家旅游局数据显示，2010年我国星级酒店经营状况较稳定，五星级业绩突出，三星级呈现亏损。全年营业收入21237872万元，客房收入占营业收入的42.75%，餐饮收入占营业收入的42.61%。全年实现利润总额506972万元。
这家精品酒店，开业才几个月，还没做任何宣传，很多人都不大知道，但入住率已达到70%，连经营方都觉得惊讶……个别饭店经营的好坏也许不足以证明整个行业的发展状况，但也可以管中窥豹。
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![[独家报告]2010年中国酒店业薪酬报告（连载4）](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201108/110802006.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[独家报告]2010年中国酒店业薪酬报告（连载3）](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201107/20110727022.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[独家报告]2010年中国酒店业薪酬报告（连载2）](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201107/20110726006.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
