按照“行规”，客人食用后剩下的残羹冷炙不许员工食用、打包。那么，高档酒店、餐厅的剩菜去了哪里?
昨日，记者走访了无锡市内的6家星级酒店，发现各家酒店都是严禁员工自己带走顾客剩菜的，但消费者餐饮浪费确实十分严重。
泉州的星级酒店对剩菜的规定如何?酒楼和普通餐馆又是怎样处理剩菜的呢?剩菜、糕点是否被重复使用?
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