2012年，“速成鸡”事件被推上本年度食品安全新闻的榜首。当尘埃渐定，禽类肉品的常态监管再次成为国人关注的核心要点。监管流程、互相制约、问题追溯，成为考核常态监管的具体表现。在此春节来临之际，记者走进山西粟海集团，探访禽类肉品常态监管现状。
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