在扶持方面，也有许多招数，比如拟实行营业税返还奖励政策，鼓励各区、县(市)将营业税增收省分成返还奖励部分用于支持餐饮住宿企业发展。
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餐饮业正在经历前所未有的寒冬，究竟有多“冷”“2013年，全国餐饮收入增幅继续下滑，创21年来的增幅最低值，尤其是高端餐饮严重受挫，其中限额以上餐饮收入近年来首次负增长!
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餐饮行业受时代和政策影响，要发展，就要不断紧跟时代的步伐，随时把握整个行业的发展态势，察觉营销风向，清晰定位自己所面对的营销群体，然后不断调整自己的营销方式和营销手段，才能在无论淡季还是旺季时期立于不败之地。
面对湘鄂情的巨额亏损，掌门人孟凯开出的新药方是：对于2014年上半年未能实现扭亏的酒楼业务公司，由其本人出资进行收购。此前，孟凯及其一致行动人多次为湘鄂情提供财务资助。
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