齐齐哈尔万达嘉华酒店座落于建华区,毗邻时尚繁华的齐齐哈尔万达广场城市综合体,将扎龙湿地唯美的自然景观元素融入到酒店整体设计中。
“边际贡献总额分析经营管理法”是我从事酒店餐饮十多年管理工作经验的积累结晶,它不仅是一种新颖的营销创新方式,而且具有相当的经营盈利空间,它涵盖了从厨房的菜单制定到采购到验收到储存和领用到订单到制作再到餐厅的传输、服务、结算、核算等工作流程。今天把它总结归纳出来,就是与酒店各位同仁共勉,同时真诚地希望能给酒店在餐饮管理中起到一些借鉴和参考作用,这也是我作为一名酒店职业经理人的责任和义务。