“以前餐饮行业的工资待遇可以排进服务行业前四名，现在是排在倒数。目前，广州、佛山等地，服务员的底薪才1800～2500元 月，普通厨师也才3000元 月，工资低加上工作辛苦，是导致餐饮酒店业人员流动大的主要原因。”有资深餐饮业人士分析道。
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酒店必须对品牌进行价值定位，一定是清晰的而非模糊的。以“价值传播”作引领，并将价值的内涵贯穿到品牌传播的整个过程之中，是持续提升品牌影响力的关键所在。
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