樟树,不是树。

迈点网 · 墨白 · 2024-03-28 11:27:19

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江西樟树,与世人共享醉酒和药香。

  古时,人们以水运为主要交通,船行到此,码头上有许多大樟树荫蔽,便以树为标志称它为“樟树镇”

  这就是如今的江西小城-樟树市。

  缓慢、悠闲而又充满生活气息,仿佛天生就打上了浪漫的烙印。道路两旁的香樟一笼接着一笼,在跨越千年的时间里,与一代又一代樟树人共享诗酒之美和药草之香。浪漫的背后是拼搏和坚持,以1291平方公里的土地,集药都、酒都、盐都三都荣耀于一身。如果用一句话来形容樟树,那便是“因树得名,因酒立市,因药扬名。”

       一、那些令人难忘的味道

  是满城香樟的芬芳

  张爱玲曾说:

  回忆这东西若有气味的话,那就是樟脑香,

  甜而稳妥,像记得分明的快乐,

  甜而怅惘,像忘却了的忧愁。

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  樟脑正是樟树汁液提炼。

  在樟树下行走,绿荫之美,胜于许多树木,给人稳定清润之感。晚春是樟树最美的时段,春风里,从容闲适,更何况那独特的绿色芬芳。

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  是四特酒的醇厚

  绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

  晚来天欲雪,能饮一杯无?

  ----唐.白居易

  唐宋时期,樟树采用蒸馏的方法,酿造出了俗称“清江(樟树原为清江)土烧”的四特酒。

  白居易对清江土烧的盛赞,让四特酒声名远播。

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  南宋诗人陆游到江西抚州任事时,在豪饮了“四特土烧”后,他欣喜若狂,留下了“名酒来清江,嫩色如新鹅”的咏叹。

  是临江府的古韵

  临江府是江西古府,从宋初直到清末都是府衙所在。繁盛时期,“城内三万户,城外八千烟”,为“舟车孔道,四达之地”。

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  这里是尘封已久的古建筑、古石雕、古遗迹。

  观楼的基座是明代青砖,横排房是乡试之地,一砖一瓦无不折射着古府文化独特的光芒。

  是三皇宫的香火

  清光绪十三年,

  樟树药界同仁集资公建“三皇宫”,

  供奉伏羲、神农、黄帝三皇神位,以及扁鹊、华佗、张仲景、李时珍、孙思邈等历代药王塑像。

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  每逢除夕,药界同仁向药王礼拜辞岁,

  大年初一又聚三皇宫团拜。

  三皇宫已经成了集道教、药市、会馆、商社于一身的药业胜迹。

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  是市井间的美味

  临江府、清江县、三岁伢子卖包面!

  樟树美食首选清汤,晶莹剔透,皮薄馅大,

  倒上一点陈醋,撒上点胡椒,味那个美!

  还有辛辣的江西米粉、

  酥而不腻的永泰板鸭、

  纯酒糟发酵的太平麻花、

  可成良方医病痛的药膳... ...

  无不是游子味蕾上的乡愁。

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  二、山水有相逢:水是赣江水,山是阁皂山

      赣江为主轴,缓缓穿行过整个城市。穿越江面的赣江大桥成为赣江之上的独特风光。日落时分,人们都会到沿江大道边的公园里去远眺江景。红彤彤的落日掩映着波光粼粼的江面,堤坝旁偶尔能撞见三三两两手牵手小情侣。

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  灵毓秀之地,山水总相依。

  阁皂山横卧樟树东南隅,

  是道教传箓圣地,

  唐高宗封其为“天下第三十三福地”。

  阁皂山知峦越百,仙道遗迹比比皆是,奇花异草数不胜数。

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  朱熹曾两次在这里讲学,现“紫阳书院”门额上的四字,正是朱熹手书的拓刻。

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  三、药的江湖

       据方志文献记载,樟树的医药活动,自东汉建安七年,葛玄到阁皂山采药行医算起,迄今已有1800多年的历史。从悬壶施诊,发展到药墟、药市、药码头,进而成为南北川广药材之总汇,“樟树药帮”以其独树一帜的技艺名满华夏。

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  一把片刀,可以削出0.2毫米的黄柏;一寸长的白芍,可以切成300多片。

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  这并非仅仅是“樟树老表”会做生意,而是千万人的赤诚奉献,千百年的艰苦创业,千万次的反复实践,才成为今日的药都。

      四、人间烟火色

  樟树的夜宵文化盛行。

  人们总在晚七点出没,

  隐匿于一条又一条小小的街巷上的,

  是夜晚里的江湖声色。

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  从沿江小吃街到三皇里步行街再到小香港步行街,烤鱼、烧烤、油炸、火锅、串串、小龙虾、特色炒粉……随处可见。

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  人们在夜晚相聚,讨论着人生理想,嬉笑怒骂,将白天的生活整理成夜晚的下酒菜。

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  油炸是樟树最地道的小吃之一。圆盘(地名)附近的街巷上,每隔几步就有几个油炸店。食物通过热油烫过一回之后,再沾上特制特熬的辣椒酱,不是单纯的口腔刺激,更辣的有层次。

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  樟树的生活很巴适,很安逸,但在慢生活中也有自己的快节奏。

  早餐店里,厨师的颠勺很快,拌粉的阿姨手速很快,赣江上的运船很快,环卫工人扫街很快。

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  这座小城就这样安静地伫立在那儿,

  伴着水光潋滟、山色空蒙与炊烟袅袅。

  往来的人们做着药和酒的生意,用自己的智慧耕耘着这片肥沃的土地,

  而这样的生活也将传承下去,

  历久弥新。

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