盐城瀛洲宾馆3月带你品味“泰国”

　　泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。在北京、上海、广州等大城市，泰国菜非常流行，深受消费者喜爱。

　　泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱、蔬菜、都是具代表性的泰国美食。

　　泰国菜口感丰富、浓郁，以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅也是泰国菜常用的配料。

　　今年江苏省盐城市瀛洲宾馆举办泰国菜美食节，除了把正宗的泰式美味带到盐城，还会让消费者在品尝美食的同时感受热辣的泰国风情，届时餐厅将会装扮得富有泰国特色，现场还会安排泰国歌舞文艺表演，让你的嘴巴、眼睛、耳朵一起过足瘾!

　　在盐城，热衷美食的消费者一定会关注瀛洲宾馆每年推出的特色美食节。新派盐城菜、湘菜、云贵菜、徽菜、赣菜、奥灶龙虾、藏书羊肉……瀛洲美食节每一次的主题都新颖独特，让盐城人不出家门就品尝到正宗的各地风味美食。2011年，瀛洲美食节将目光拓展到国外，独具特色的泰国风味美食节将于3月中旬开幕。