张家界武陵源区“重拳”整治酒店餐饮食品卫生安全

　　4月底至5月中旬，张家界市武陵源区组织卫生、旅游、卫监、药监等12个职能部门组成联合执法检查组，对辖区宾馆酒店餐饮行业开展食品安全集中专项整治行动，进一步消除食品安全隐患，确保中外游客和本地居民饮食安全和身体健康。

　　据了解，自整治行动展开以来，各职能部门按照分工，采取分片分区执法的方式，对辖区101家酒店宾馆等大中型餐饮服务单位进行了联合检查，并将发生过食品安全纠纷、接待游客量大、安全隐患多的宾馆酒店及定点接待餐馆作为检查重点。检查内容涉及到生产经营卫生条件、餐饮具和器具清洗消毒情况、设施设备检修和运转情况、食品安全管理制度建立健全情况、食品安全管理人员配备情况、从业人员健康状况、索证索票制度落实情况、蔬果农药残留监测等近20个方面。

　　对整治行动中查出的各类问题，联合检查组现场向各经营业主进行通报反馈，先后下达责令改正通知书101份，对4家餐饮单位进行了现场查封，对18家餐馆单位责令停业整顿，收缴过期、变质、“三无”预包装食品188瓶(袋)，查获涉嫌商标侵权白酒514瓶、假冒名贵香烟45条，收缴白板猪肉、冷冻猪排、猪脚、猪脸皮肉共186公斤。通过整治，进一步规范了辖区宾馆酒店及各餐饮接待单位食品生产经营行为。