2014年上半年饭店员工薪酬趋势报告

　　1、员工月薪统计

　　根据和泰智业提供的统计数据显示： 2014年上半年，星级饭店员工平均薪酬为2426元人民币，同比上涨了144元人民币。

　　从统计看：员工平均薪酬持续性增长，较往年增长幅度也有所放大，但平均薪酬仍处于服务行业的底端。

　　从趋势看：较低的员工平均薪酬是造成员工高流失率、服务质量下降、管理难度增加、饭店竞争力减弱的重要因素。这种状况在中高星级饭店总体亏损、饭店产品结构调整不到位、管理理念和员工关怀得不到强化的前提下，短期内还不可能得到有效改善。

　　自行管理、国内公司管理、国际公司管理饭店2014年上半年员工平均薪酬同比均有小幅上升。自行管理饭店员工平均薪酬同比上涨了135元人民币;国内公司管理饭店员工平均薪酬同比上涨了175元人民币;国际公司管理饭店员工平均薪酬同比上涨了222元人民币。

　　今年上半年自行管理、国内公司管理饭店员工平均薪酬走势基本相同，第一季度均为逐月下降趋势，二季度逐步回升。国际公司管理饭店薪酬普遍高于其他两类饭店，2月份薪酬较高，其他月份较稳定。

　　五星级饭店员工平均薪酬上涨了122元人民币，四星级饭店员工平均薪酬上涨了107元人民币，三星级饭店员工平均薪酬上涨了143元人民币。

　　三、四、五星级饭店二季度起，员工平均薪酬趋于稳定，三、四星级饭店整体呈逐步回升趋势，五星级饭店员工平均薪酬略有下降。趋势图显示，五星级饭店去年上半年酬变动波动较大，三、四星级饭店去年上半年持续下降，今年同期略有回升。

　　2014年上半年，会议会展型饭店员工平均薪酬上涨幅度较大，同比上涨了311元人民币。休闲度假型酒店同比上涨了178元人民币，2014年上半年的平均薪酬为2265元，薪酬在所有类型酒店中最低。城市商务型饭店上涨幅度较小，上涨了67元人民币。