中国饭店品质榜：2018年度金爵榜统计分析——总体表现

 2018年度中国饭店品质榜年度总榜单——金爵榜已测评完成。       依照中国饭店品质联盟公布的饭店品质测评标准（点击查看测评标准），和泰盛典对国内5万余家各类型饭店累计进行了四轮测评，最终确定了2400家符合条件的饭店作为年度中国饭店品质榜的入围饭店。即日起，将陆续发布统计分析结果，并于2019年4月10日-12日在长沙举办的“2019（第二届）中国饭店业发展大会”上发布金爵榜榜单与年度《中国饭店品质报告》，并为上榜饭店颁奖。

    测评结果显示：2018年相比2017和2016年饭店总体品质水平有所下降，品质指标处于中等水平，提升饭店品质的意愿有待更系统化和市场化的研究指导。

1：2018年度金爵榜入围饭店城市分布

    一线城市2018年入围饭店数量较2017年增加了23家；二线城市减少了21家；三线城市减少了13家；四线城市增加了20家；五线城市减少了9家。

2：2018年度金爵榜入围饭店城市占比

    二线城市以1147家、48%的绝对占比在入围数量上遥遥领先；一线城市459家，占比19%；三线城市356家，占比15%；四线城市332家，占比14%；五线城市106家，占比4%。

3：2018年度金爵榜不同类型入围饭店统计

      二线城市在各类型入围饭店总数中均占据首位，反映了此类区域覆盖面大、平均经济发展水平高、人口众多、流动频繁。

4：2018年度金爵榜不同类型入围饭店占比

    在金爵榜入围饭店中，豪华型饭店入围855家，占比36%；精选型饭店入围819家，占比34%；高档型饭店入围386家，占比16%；奢华型饭店入围340家，占比14%。

5：2018年度金爵榜不同类型入围饭店品质指数高低值比较

    各类型入围饭店品质最高分与最低分差距较大，说明即使处于中国饭店品质水平领先的阵营中，其品质表现差异也较大，饭店品质参差不齐的状况依然严峻。

    在宏观经济稳定向好、旅游服务业快速发展、饭店业经营状况处于低水平线上的回稳时期，因消费结构和消费需求转换而导致的饭店供需矛盾转换，以及消费升级与饭店供给升级、消费下沉与饭店供给下沉所引发的品质波动问题，值得更深度地去研究和改善。

智者悟道  慧者践行

       从产业发展的“市场宏利驱动型市场”、“管理效能驱动型市场”和“模式创新驱动型市场”三个周期来看，目前高端酒店市场正处于管理效能深度挖掘与模式创新探索的阶段。

       近年来，和泰盛典根据市场变化，以传统高端酒店转型升级为导向，专注于研究和实践酒店的提质增效与模式创新；通过对酒店“质量”、“品质”乃至“价值”的系统性研究和梳理，形成了一套基于质量和品质的多维度要素与竞争力间匹配关系的评估方法和解决办法，用于指导和改善高端酒店在营销、产品、功能、流程、标准、人力等主要方面出现的系统性问题。通过综合测评与诊断，为酒店提质增效或模式创新提供有效的解决方案；并通过定制培训和顾问辅导的方式帮助酒店落地实施。

       和泰盛典所具备的品质诊断与价值评估水平在行业中处于绝对领先地位。受到委托酒店和酒店集团的积极认可。其所搭建的模式创新体系和提质增效机制是对传统模式的扬弃。