中国饭店品质榜：2018年度中国饭店品质榜——省区表现

  2018年度中国饭店品质榜年度总榜单——金爵榜已测评完成。依照中国饭店品质联盟公布的饭店品质测评标准，和泰盛典对国内5万余家各类型饭店按季度、按标准进行了四轮测评，最终确定了2400家符合条件的饭店作为年度中国饭店品质榜的入围饭店。

        2019年1月起，中国饭店品质联盟将陆续发布统计分析结果，并于2019年4月10-12日在长沙举办的“第二届中国饭店业发展大会”上发布年度中国饭店品质金爵榜榜单和《中国饭店品质报告》、并为上榜饭店授牌。

测评结果显示：2018年相比2017和2016年饭店总体品质水平继续小幅下降，整体品质指标处于中等水平，提升饭店品质的意愿有待更系统化和建设性的研究指导。

一、省区综合品质指数排名

       2400家入围饭店统计结果显示：上海市以平均73.56分位列第一，浙江省以73.40分位列第二，陕西、云南、北京、河南分列三至六位。没有排名的省区表示在分类统计中某类型没有饭店入围，因此没有总分统计。

       需要说明的是：除了没有统计的省区外，还有个别省区总排名或分项排名靠前或提升幅度较大，主要因为在某个分享统计中，该省区入围饭店的数量极少，结果以品质最好的个别饭店代表了该区域的平均品质水平。这是统计方法的局限，我们将在2019年通过进一步扩大入围饭店总量的方式进行改进。

       此外，为了使不同区域的饭店品质具有可比性，品质测评标准按照消费者对不同地区饭店性价比的期望值不同，设定了不同经济发展水平地区饭店品质价值的对应比较系数。因此，档次高未必代表品质也高，欠发达地区也会出现高品质饭店。

二、省区不同分类的饭店品质指数排名

       在各类型统计、特别是中国品牌连锁饭店的品质指数省区排名中，因为统计方法的局限，使得2400家入围饭店中，入围饭店数量较少的云南、河南、内蒙、陕西等省区依托个别品质较好酒店的平均值登陆了中国品牌连锁饭店品质指数的前列。之所以予以公布，统计结果至少说明这些省区有品质水平较高的酒店存在，即使是凤毛麟角。

1：外国品牌连锁饭店品质指数省区排名

2：中国品牌连锁饭店品质指数省区排名

3：中国单体饭店（含集团非品牌连锁饭店）品质指数省区排名 

4：中国精选型饭店品质指数省区排名