2010年中国星级饭店经营现状简析

　　【迈点网】根据国家旅游局监督管理司的最新数据，2009年我国星级饭店客户出租率如下：一星级饭店为49.6%，同比下降1%;二星级饭店为62.62% ，下降0.61%;三星级饭店为63.13%，增长0.57%;四星级饭店为62.01%，增长1.92%;五星级饭店为56.31%，下降4.26%。

　　从平均房价看，一星级饭店为110.78元，同比下降1.95%;二星级饭店为138.74元，增长0.08%;三星级饭店为202.39元，下降4.35%;四星级饭店为350.33元，下降2.83%;五星级饭店为622.80元，下降10.08%。

　　分地区情况：从客房出租率看，2009年东部地区星级饭店为58.70%，同比下降2.99%;中部地区星级饭店为59.99% ，增长0.21%;西部地区星级饭店为65.17%，增长3.76%。从平均房价看，东部地区星级饭店为342.21元，同比下降9.16%;中部地区星级饭店为236.20元，下降0.04%;西部地区星级饭店为242.61元，增长7.81%。

　　2009年我国五星级酒店经营有所下滑，其他星级酒店经营较为稳定。从全年看，一星级饭店49.6%和五星级饭店56.31%的客房出租率明显低于其他星级62-63%的出租率，而且五星级饭店客房出租率和平均房价的降幅明显，分别达4.26%、10.08%。

　　未来星级酒店竞争将转向创新型的个性化服务。

　　从整体上说，目前我国酒店业是供大于求，进入了买方市场。同时由于大部分酒店提供的是简单重复的产品、重复的服务，采取的是同样的竞争战略、同样的营销模式，使得这种供需矛盾显得更加突出。而解决问题的根本出路在于创新，创新将为酒店竞争展示一片新的天地。

　　创新不仅要创出特色，把创新渗透到酒店的各个部门和各个环节，全方位实施组织创新、制度创新、管理创新、技术创新等，为酒店打造核心竞争力。而且酒店创新也要适应消费者需求的新变化。比如，为商务客人提供网络技术支持和保密的商务环境，为度假旅游者营造休闲放松的氛围，为背包旅游者提供简单、自由的休息场所等。消费者需求的变化使得酒店产品的生命周期越来越短，所以能否持续不断地创新，用新产品给消费者带来惊喜，是酒店未来生存和发展的基础。

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