将酒店培训进行到底

　　一个酒店的发展，除了靠老板的雄厚资金，还要靠人力，酒店人力的培训怎样，决定着酒店方的服务质量。服务质量提升了，酒店的口碑自然而然就上去了。但是，知道这个道理的人很多，但是真正能做到的给员工培训的酒店确很少。笔者就此就简谈下酒店培训。

　　一、酒店培训要连续性，要贯穿始终。众所周知，一个新酒店在筹备期，酒店方在大量招人，招人之后，在酒店开业前就要进行大量培训。有的甚至在酒店开业前2--3个月就开始培训了，目的只有一个，就是在酒店开业后能够尽快的上岗，为酒店工作。但是，开业之后呢，你们酒店有没有这样的现象，在开业期间，对员工的培训也是按照每月每周的计划进行培训，渐渐的，培训的次数越来越少。如果以前每月培训8次，现在能培训4次就算多的了。如果近段时间服务质量下降，投诉率高，加上业绩不好的情况下，总经理就会想到是我们的培训不到位，便会要求各个部门加强培训，加大培训力度，酒店人事部带头给员工培训，美名曰：培训月。酒店工作没有大事，都是些N多小事组合起来的，我们不能等到出现问题的时候，就开始加大培训，一定要在平常的工作中，将培训工作贯穿始终，只有这样子才能将出现问题的几率降到最低。

　　二、重视岗前培训的重要性。新入职员工的培训是至关重要的，是关系到新员工对酒店的认识，对酒店行业的认知，对本酒店的了解。尤其是现在，社会上对酒店的认知都是带有有色眼镜看酒店。记得03年我刚刚踏入酒店行业的时候，老妈就是不同意我干酒店，当时我是坚持走自己的路，每次回家或者打电话的时候都在讲解酒店里面情况，终于在一年以后，老妈对我这份工作就不在过问。如果当时家里人一直在反对，我可能就重新走自己的路了。通过对新员工的培训，通过他们对他们的家人，对亲朋好友，对社会逐步明晰酒店行业，要他们了解酒店行业。新员工的培训应该由人事部培训，培训的内容酒店的发展史，本酒店的发展史，本酒店的应知应会，公共礼仪，各个部门的功能与职责等等。然后由人事部推荐他们适合去酒店哪个岗位，是酒店择人的第一步。

　　三、注意上岗后的培训。新员工到岗后，很多酒店都是开始实施老员工带新员工，领班进行本部门制度及操作流程进行专门培训。这个 方法是目前来讲部门带领新员工的最方便最快捷的办法之一，可以快速提高新员工的服务技能，又能迅速融入团队。除了老员工带新员工，必须部门还要做专门的定期进行理论培训与实际操作，要与理论与实践相结合。作为部门要做到四勤，勤关心，勤培训，勤督导，勤表扬，让员工时刻了解部门在时刻关注着他们，在关心他们，从中可以了解新员工是否适合这个岗位，适合做酒店，更有甚者，是否是个好苗子，是否有培养的价值。

　　四、关注岗后练习的重要性。有些人新员工入职后，就是没有上进心，就是混日子的，干了这一天就下班走人。有些员工确不同，他们下班后，觉得自己的技能还不够熟练的时候，就会主动的留下来进行锻炼，主动的去学习。这个时候作为管理者要观察他们，多给他们一些帮助，多一些支持。这些能够自觉学习的员工都是可塑之才，都是想真正学点真本事的员工，也许今天对方是服务员，但是明天可能就是酒店的一颗新星。管理者一定要力挺他们，多多培养他们，成为酒店行业的接班人。

　　培训至关重要，作为酒店方、部门一定要加强员工们的培训，从始到终，绝不懈怠，只有做好了培训，才能提高员工的积极性，才能提高酒店的服务质量。培训工作，任重而道远。（博客地址）