2012年度全国星级饭店统计数据

　　截至2012年底，星级饭店统计管理系统中12807家星级饭店，有11912家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为93.01%，比2011年提高2.57个百分点。

　　一、总体情况在11912家星级饭店中，除停业的545家饭店外，有11367家完成了2012年经营数据的填报，填报率为95.42%。

　　(一)基本情况

　　2012年全国星级饭店规模结构情况

　　(按星级分)

　　2012年全国星级饭店登记注册类型情况

　　(按星级分)单位：家

　　(二)财务经营状况

　　2012年全国星级饭店基本指标统计表

　　(按星级分)

　　2012年全国星级饭店主要指标统计表

　　(按星级分)

　　二、各地区情况

　　2012年全国星级饭店主要指标排名前十名统计表

　　三、全国50个重点旅游城市情况

　　截至2012年底，全国50个重点旅游城市共有5187家星级饭店，有4852家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为93.54%，比2011年提高4.12个百分点。

　　在4852家星级饭店中，除停业的180家饭店外，有4672家完成了2012年经营数据的填报，填报率为96.29%。[page]

　　2012年重点旅游城市星级饭店规模结构

　　(按星级分)

　　2012年重点旅游城市星级饭店主要指标排名前十名统计表

　　四、比较分析

　　2012年全国星级饭店基本指标与去年同比情况表

　　(按星级分)单位：%

　　2012年全国星级饭店主要指标比较

　　(按星级分) 单位：%

　　备注：

　　1.平均房价(AverageRoomRate)：当季客房收入/当季实际出租间夜数;

　　2.平均出租率(Occupancy)：当季实际出租间夜数/当季可供出租间夜数×100%;

　　3.每间可供出租客房收入(RevenuePerAvailableRoom)：当季客房收入/当季可供出租间夜数;

　　4.每间客房平摊营业收入(TotalRevenuePerRoom)：当季营业收入/客房间数;

　　5.全员劳动生产率=营业收入/全部从业人数年平均人数

　　6.人均实现利润=利润总额/全部从业人数年平均人数

　　7.人均实现税收=实缴税金/全部从业人数年平均人数

　　8.人均年薪酬=本年应付职工薪酬/全部从业人员年平均人数

　　9.人均占用固定资产原值=固定资产原值/全部从业人员年平均人数

　　10.百元固定资产创营业收入=固定资产原值/营业总收入×100

　　11.经营毛利率=主营业务利润/营业总收入

　　12.各星级排序方法：对同星级所有饭店的四个单项指标(全员劳动生产率、百元固定资产创营业收入、平均房价和平均出租率)分别进行排序，把每个单项指标的序列数相加求和，按照由小到大的次序对该数值进行最终排序。若四个序列数相加所得数值相等时，全员劳动生产率数值较大的位次在前。