奚晏平：法国著名葡萄酒庄细述(一)

　　法国著名酒庄

　　法国葡萄酒最与众不同的地方,就在于它独特的酒庄文化。在法国著名的十个葡萄酒产区内，拥有近8万家的葡萄酒庄园。这些酒庄以超过千年甚至长达几个世纪的历史以及80余万公顷的葡萄园种植面积和46亿公升的葡萄酒产量，奠定了法国葡萄酒在世界上的经典声誉和显赫地位。

　　法国的酒庄文化最早起源于教会。一千年前，有修道院的地方就有葡萄园。而千年后的今天，只要有葡萄园，便一定能找到修道院或是修道院的遗址。这独特的人文现象，要归功于一位名叫伯努瓦的人。

　　当年，伯努瓦是查理曼大帝手下的一名士兵。他出身贵族，又是虔诚的教徒，加上他作战勇敢，深得查理曼大帝的赏识。当查理曼的大军打到法国南部疆域时，便将朗格多克的一大片土地封给了伯努瓦。解甲归田的伯努瓦始终不忘自己是虔诚的教徒，便在查理曼封给他的这片土地上建起了自己的修道院。这时希腊人已将葡萄的种植技术传到了法国，教会对葡萄酒开始有了浓郁的兴趣。因为他们认识到葡萄园对于修道院来讲是一项重要的资产。修道院给过往的旅人提供住宿和庇护时，如果来客显贵，而他们对修道院提供的葡萄酒满意的话，该修道院便会被授予特权，比如可免除商业捐税等。于是，当时在本笃会和西都修道院里的一些朗格多克籍的修道士们，得知伯努瓦在家乡建了修道院，便纷纷带着他们已学会的葡萄种植技术回到了家乡。

　　这些修道士们不仅将葡萄种植在伯努瓦的修道院边上，他们还自己新建修道院。在十几年的时间里，这些修道士们共建立了15座修道院，每个修道院边上，全部种植葡萄。法国最早的葡萄酒庄园的雏形，便是在朗格多克形成的。伯努瓦和那些从本笃会和西多修道院出来的修道士们成了日后人们在追述法国葡萄酒文化时不会忘记的名字。

　　有修道院就有葡萄园的状况一直持续到英法百年战争。战争破坏了宗教与酒的天国理想。修道院便将所拥有的葡萄园分给修道士们，每个修道士都能得到一块葡萄园。当时修道院这样做有两个目的，一个是尽可能地安置这些修道士的生活，不至于因为战争而颠沛流离;另一个目的就是保存教会的实力，化整为零，希望修道士们能将修道院的精神弘扬下去。后来的事实证明，这两个目的都达到了。修道士靠着教会的“施予”，顽强地生活和生存了下来，更重要的是，当这些修道士们立足之后，不忘教会精神，不忘传播葡萄的种植技术，又建立起了许多修道院和开垦了葡萄园。在百年战争后期，法国的葡萄酒庄园开始了它的兴旺时期，全国各地成千上万个修道院都变成了酒庄。所以后来有人说，喝法国葡萄酒，会体味到一种与天国近在咫尺的感觉。

　　法国五大名庄

　　经过几个世纪的发展，法国葡萄酒世界名庄辈出，虽然在名气和身价上都不断飞升，但仍以历史悠久和充满传奇的波尔多地区称首。 1855年巴黎的世界博览会上，主办单位将波尔多梅多克(Medoc)区最具地位的酒庄，以其酒质与名声，分为五级，其中位列首级的，仅有四家，分别是波雅克(Pauillac) 区的拉菲庄、拉图庄和玛歌区的玛歌庄，还有格拉夫区(原称 Pessac-Leognan)的红颜容庄。经历160年，这个列级仍具有指导性。而一百多年来，只曾作过一次改动，即1973年，将位列二级的木桐酒庄Mouton-Rothschild 提升为第一级，从此梅多克的五大名庄鼎足而立。

　　1、 拉菲酒庄

　　全称：Château Lafite Rothschild

　　葡萄园面积：178公顷

　　葡萄品种：赤霞珠 Cabernet Sauvignon(71%)、梅洛Merlot(25%)、品丽珠Cabernet Franc(3%)味儿多 Petit Verdot(1%)。

　　平均树龄：40年

　　年产量：15,000 到25,000箱

　　酒的特色：拉菲酒的个性温柔婉约，较为内向，不像同产于波雅克村的两大名庄拉图和木桐的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

　　著名品牌：玻美侯的“依云卓 ”L'Evangile

　　都夏美隆 ”Ch. Duhart Milon

　　拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite

　　都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

　　酒标欣赏：

　　拉菲酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同红颜容庄、拉图庄、玛歌庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉菲酒庄被认为是"五大"中最典雅的。

　　拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候和土壤条件得天独厚。拉菲酒庄历史悠久，自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄酒王子"Prince des Vignes”。

　　18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督赴任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任时喝，医生当时推荐拉菲酒，因其是最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。总督将此归因于饮用拉菲酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉菲酒，一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯.杰弗逊也对拉菲酒庄评价甚高。

　　经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉菲酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克.罗特施德男爵 Eric de Rothchild上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉菲酒摆脱了60-70年代的平凡而重新达到巅峰。

　　拉菲酒庄的所有者罗特施德家族近年还收购了波尔多数家列级酒庄，并在美国和南美等地收购多家葡萄园。

　　拉菲酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。

　　拉菲酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉菲酒庄Chateau Lafite Rothchild，副牌酒为Carruades de Lafite。

　　2、 拉图酒庄

　　全称：Château Latour

　　葡萄园面积：65公顷

　　葡萄品种：赤霞珠(75%); 梅洛(20%);品丽珠(4%); 味儿多(1%)

　　平均树龄：30-40年

　　年产量：16,000箱

　　酒的特色：拉图酒有极丰富的层次感，丰满而细腻。在“五大名庄”中，拉图酒庄的风格最为刚劲浑厚，带有王者气息。

　　著名品牌：拉图酒庄正牌酒 Grand Vin de Chateau Latour

　　拉图酒庄副牌酒"拉图堡" Les Forts de Latour

　　三级酒"波亚克村" Pauillac de Chateau Latour

　　酒标欣赏：

　　拉图酒庄是波尔多"五大名庄"之一，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。

　　“拉图”在法文里是“城楼”的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰纪龙德河口，战略位置非常重要，历史上一直是兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。

　　拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波雅克村。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右，梅洛占20%。单宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。

　　拉图酒庄酿造葡萄酒的历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得木桐酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购酒庄75%的股权，后追加到93%，直到1993年英资股权被欧洲首富——法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。

　　拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯-杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒界的地位。拉图酒庄早在清末就已被中国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都",尽显王者之气。

　　一个世纪以来，拉图酒庄出产的葡萄酒可以说是波尔多世界内的顶尖级名酒。拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在红颜容酒庄之后。拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，并采用半新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac, 性价比很好。

　　3、 玛歌酒庄

　　全称：Château Margaux

　　葡萄园面积：78公顷

　　葡萄品种：赤霞珠(75%); 梅洛(5%);品丽珠(15%) 和味儿多(5%)

　　平均树龄：35年

　　年产量：20,000箱

　　酒的特色：玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。

　　著名品牌：玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux

　　玛歌庄副牌红酒：玛歌红亭Pavillon Rouge du Chateau Margaux

　　玛歌庄副牌白酒：玛歌白亭Pavillon Blanc du Chateau Margaux

　　酒标欣赏：

　　玛歌酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一，位于波尔多酒区的梅多克产区。葡萄园面积87公顷，产量很小。平均葡萄树龄为35年。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右。

　　玛歌酒庄已有数百年历史。酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力的投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。

　　玛歌酒庄是"五大"中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木桶发酵。玛歌酒庄的红酒通常要在发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁醇厚，可历久藏，通常应该在20-30年后饮用为宜。

　　玛歌酒庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒，有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

　　4、 红颜容酒庄

　　全称：Château Haut Brion

　　葡萄园面积：45公顷

　　葡萄品种：赤霞珠48%; 梅洛 45%;品丽珠、赛美蓉等

　　平均树龄：35年

　　年产量：20,000箱

　　酒的特色：具有全波尔多最复杂的香气;丰富的黑加仑子香气、烟草味、烟熏味、杉木味和高级的松露香气，入口有肉感。

　　著名品牌：正牌酒Chateau Haut-Brion

　　副牌酒Bahans de Haut-Brion

　　酒标欣赏：

　　红颜容庄是“五大名庄”之一，它位于格拉夫产区内，与梅多克区的另外四大并驾齐趋。

　　红颜容酒庄位于离波尔多市中心五公里的格拉夫碧莎区(Pessac)的中心。是5000个波尔多酒庄仅有的几个位于市内、被建筑物环绕的酒庄。本来波尔多市西南的碧莎区都是优质酿酒葡萄的种植园区。但好几百年前，优质葡萄酒可能还没有今天这么值钱，在土地上盖上房子却可以卖更好的价钱。所以波尔多市区不断扩张，令现今的碧莎区只剩几个庄园，而且都被房子包围。

　　在红颜容酒庄的土地上，十四世纪已开始种植酿酒葡萄。它名副其实地成为酿酒酒庄应该是从1525年开始。当年在波尔多市附近，礼邦市(Libourne)市长的女儿Jeanne de Bellon嫁给富有的贵族Jean de Pontac。Jeanne长得美丽动人，是市长最心爱的宝贝。当她出嫁时，市长把红颜容园送给女儿作嫁妆。Jeanne是天生丽质的大家闺秀，自然深得丈夫的百般疼爱。Jean de Pontac于1533年为Jeanne买下了庄园旁边的一处豪宅叫：Maison Noble de Haut-Brion，连属地一起纳入酒园内。以后不久他又在豪宅旁为妻子建立起今天我们所见到的红颜容庄城堡。红颜容庄园城堡可称得上是波尔多酒庄城堡中最浪漫、优美和典雅的一座。所以它的酒标上一直用此建筑物作为商标图案。

　　Pontac 家族一代接一代的拥有着红颜容酒庄。1666年Pontac家族在伦敦开了一家餐厅酒馆，起名为Pontacs Head Tavern，专卖法国美食和红颜容美酒。当时是伦敦时尚人士最喜爱的聚点。在那个年代法国酒出口到英国都是散装酒，到英国后才装瓶并贴英文标签的。红颜容是第一个在原产地装瓶而且打法文酒标，然后在英国销售，却非常受欢迎，且价格不菲。当时红颜容通常每年的开盘价是550里拉(Livres)每吨。而拉图和拉菲分别是450里拉和 410里拉每吨。

　　十七世纪末，Pontac家族的后人Francois由于没有儿女，去世后使红颜容庄落入其妹夫Fumel家族手中。1794年法国大革命中，Fumel家的继承人被送上了断头台，财产被充公。法国大革命结束后Fumel家的后人又将红颜容庄买回。但不久即出售给当时拿破伦皇朝的外交部长Talleyrand。1836年 该庄园由Egene Larrieu购得。

　　1935年红颜容酒庄又发生了有趣的买卖故事。当年非常富有的美国金融家狄伦(Clarence Dillon)因为很喜欢葡萄酒，所以决定去葡萄酒圣地波尔多买一个顶级酒庄。狄伦原来是决定去谈圣爱美浓区(St. Emilion)的白马庄。但由于当天下大雨，雾又大，天气很寒冷。他觉得不是很舒服，所以想找个地方休息整顿一下。结果走进了离城不远的红颜容酒庄，饥寒交迫之下，喝着红颜容的美酒，吃酒庄准备的美餐，狄伦喜欢不已。一谈之下得知业主也有出售酒庄之意，所以双方一拍即合，当场成交。自此以后，狄伦及其后人一直拥有红颜容酒庄。1953年，狄伦的儿子Douglas Dillon成为美国驻法大使。Douglas回美后成为肯尼迪政府的财政部长。1967年Douglas的女儿Joan嫁给了卢森堡王子，红颜容酒庄做为她的嫁妆，从此由她掌管。卢森堡王子去世后，红颜容酒庄又跟随Joan于1978转嫁Duc de Morchy。于是，Morchy就成为了现任红颜容酒庄的董事长。

　　值得一提的是红颜容酒庄的酿酒家族Delmas。 George Delmas 1921年便加入红颜容成为酿酒师。他的儿子Jean.Bernard就在红颜容庄出生并继承父业，成为酒庄的酿酒师。Delmas家的第三代Jean- Philippe也已成为目前酒庄管理队伍中的一员。一家人忠心不二，兢兢业业地在一个酒庄做了三代实在少有。Delmas家族也是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，采用新科技设备酿酒，引进不锈钢发酵桶等。在当时，这一举动是不可思议的，因为所有列级名庄均保留传统的酿造方法。但时至今日，这已是大部分顶级酒庄效仿的样板。

　　红颜容酒庄内有43公顷地种植红葡萄，其中有45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，37%的梅洛(Merlot)和少量的品丽珠(Cabernet Franc)，用于酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion。年产量约20000箱。另有2.7公顷种植白葡萄赛美蓉(Semillon)和白沙威浓(Sauvignon Blanc)两种，酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。红颜容白酒无论价格还是质量都是世界顶尖，不容置疑的。

　　有人说，红颜容应是一瓶最适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。它年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平宜近人，颜色不太深。中度陈年后，它既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，它热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。著名的酒评家 Robert Parker曾说过，在他二十多年的品酒过程中，他发觉自己唯一越喝越爱的就是红颜容，并认为这是他智慧增长的证明。

　　小贴士：

　　自2006年收获季节开始，拥有红颜容酒庄的狄伦家族(Domaine Clarence Dillon)决定不再出品拉图红颜容酒庄(Chteau La Tour Haut Brion)酒，现在拉图红颜容酒庄五公顷葡萄园的葡萄用于酿造修道院红颜容酒庄的副牌酒La Chapelle de La Mission。

　　狄伦家族拥有四个带有红颜容名称的酒庄，居首的是1935年收购的波尔多五大之一红颜容酒庄(Chteau Haut Brion) 。随后，在1983年收购了修道院红颜容酒庄(Chteau La Mission Haut Brion)、拉图红颜容酒庄和拉维尔红颜容酒庄(Chteau Laville Haut Brion)。这四个酒庄的酒都属顶级酒，其中红颜容酒庄出品白、红两种葡萄酒。红颜容白酒产量极小，非常精美，是波尔多顶尖的干白葡萄酒，有市无价。修道院红颜容酒庄、拉图红颜容酒庄出品红葡萄酒，拉维尔红颜容酒庄出品白葡萄酒。

　　在中世纪便开始以酿造高档葡萄酒著称的拉图红颜容酒庄的历史最长，是闻名于世的 La Tour Rostaing 的一部分。当时的庄园主Louis de Rostaing 家族在波尔多最早酿造高档酒，他同时拥有修道院红颜容酒庄的物业，是这两个酒庄相互联系的历史渊源。19世纪时，拉图酒庄的庄主Cayrou兄弟在LaTour后面加上了Haut Brion，使之成为拉图红颜容酒庄。

　　拉图红颜容酒庄产的红酒比红颜容酒有更浓的烟熏气。现在这个酒庄的葡萄树龄为21年，因此用来酿修道院红颜容酒庄的副牌酒。待葡萄树龄更长，会用来酿修道院红颜容酒庄的正牌酒。

　　由于不再出品这个酒庄的酒，拉图红颜容酒将成为绝版酒，市场上现有的酒也成为非常珍稀的酒。如果现在收藏，将成为有特殊意义的一款酒。

　　5、 木桐酒庄

　　全称：Château Mouton Rothschild

　　葡萄园面积：82公顷

　　葡萄品种：赤霞珠(77%); 梅洛(12%);品丽珠(9%);味儿多(2%)

　　平均树龄：45年

　　年产量：33000箱

　　酒的特色：木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道，需在瓶中陈年7-15年方可饮用，是世界顶级收藏酒之一。

　　著名品牌：正牌酒 Chateau Mouton Rothschild

　　副牌酒“小木桐庄”Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild

　　酒标欣赏：

　　木桐·罗斯柴尔德酒庄(Château Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波雅克村(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄享誉世界，是唯一于1855年酒庄分级时被列为顶级二等第一名，并于1973年被提升而列名一等的酒庄。木桐酒庄的闻名于世与老庄主菲利普·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 的誓拔头筹的个性和坚韧不拔的风格是分不开的，特别是他付出20年的努力，最终实现将木桐酒庄升级为顶级葡萄园庄。

　　木桐葡萄园的土地最早称为Motte，意为土坡，即Mouton的词源。这些微微起伏的坡地砾石层非常深，有的地方可达12米，历来被认为可以种出最好的葡萄，酿出最好的酒。1720年，Joseph de Brane开辟葡萄园时，确定了Mouton的领地权。十八世纪，这块葡萄园便称为"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯柴尔德男爵购买木桐酒庄时，已有37公顷葡萄园，以种植赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年，便是著名的1855年波尔多分级，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会” 也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。

　　购买酒庄后，家族虽然代代在改善葡萄园和酿酒上努力，但谁也没有亲自在波尔多经营酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，成为罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人。菲利普建立管理制度，改善葡萄园。1924年首创酒庄装瓶线、1926年增建100米长的橡木桶陈酿窖，将木桐酒庄从他入主时的一个农村庄园变为世界先进的列级酒庄。由于木桐的葡萄酒始终保持高质量，使酒的价格一直在最高之列，有时还超过当时的四大列级酒庄的酒价。菲利普提出将木桐酒庄升级，并为此努力了20年。1973年木桐正式升级为一级葡萄园庄，是波尔多分级后唯一由二级升级为一级的葡萄园庄的酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大列级酒庄之一。

　　木桐酒庄管理非常现代化，庄园聘请了葡萄种植专家来管理。种植密度每公顷8500株，平均树龄45年。收获时是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵，木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。木桐酒庄每年的产量大约为两万箱。木桐正牌是Chateau Mouton Rothschild，二等酒也就是副牌(二军酒)是Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild、三等酒是木桐嘉蒂Mouton Cardet，此外，木桐庄还和美国加洲的Robert Mondavi合作，在加州纳帕谷生产名酒“一号作品”Opus One。

　　令木桐出名的还有艺术酒标。1924年，也就是菲利普继位的第三年，他首创了酒庄装瓶线。为纪念首次灌装成品葡萄酒，菲利浦特意请当时著名的立体派画家让·卡吕(Jean Carlu)为该年的木桐葡萄酒创作了一幅作品，并放到了酒标上。让·卡吕的画用粗旷的手法绘出菲利普男爵家族五支箭头的族徽、木桐酒庄和木桐酒庄的象征绵羊。这个酒标一直延用到1944年。

　　被战乱逼迫的菲利普，在1945年终于迎来了二战的胜利。而恰恰在这一年，木桐的葡萄酒也表现极佳。有感于这双重的胜利，菲利普遂委托青年画家菲利普·朱利昂(Philippe Jullian)创作当年的新酒标。朱利昂绘制了一幅以“V”字为主体的画。在二战中代表胜利的“V”字稳稳地立在中央，上面环绕着橄榄枝，两旁顺风舒展开去的则是葡萄藤。

　　1973年，木桐酒标使用了毕加索的名画：酒神祭，因毕加索的去世，该款红酒被红酒爱好者竞相收藏，一时间炙手可热。

　　每年请著名艺术家为酒标创作，成为了木桐约定俗成的习惯，并且一直延续至今。中国画家古干曾为1996年的木桐酒标献作。而最近的一幅酒标则是英国查尔斯王子的亲笔水彩画，上面还写有：“庆祝英法友好协约签署100周年，查尔斯2004。”