姚小舟：《大副日志》之开会不睡觉的奥秘

　　(大副日志)X年X月N日： 今天的晨会上，有人议论起媒体报道，说人大代表在开会时呼呼大睡，让党难堪，让百姓厌恶，让天下笑话。

　　又聊起为何国际型会议睡觉者少，并嘲讽这些“人大”会场管理者不懂管理法则。年复一年地被媒体曝光，无论党代会，人代会，与会者在网络时代被高度亮相在众目睽睽之下，狼狈之极、丑态百出。

　　为此，酒店高层干脆决定趁热打铁，办了一堂国际会议管理培训课，效果真可谓“立竿见影”。

　　餐饮总监特别抛出三个杀手锏，怎样牢牢控制参会者聚精会神，不在大会上呼呼大睡：

　　(一) 上午的“茶歇”安排最关键。

　　将上午时间的茶歇尽量推后，最好在十一点开始，这个时候的与会者已经开始饥肠辘辘了。茶歇上准备丰盛的点心茶点，甚至特意摆放一些正餐的荤菜，如卤味、油炸鸡脯等，让与会者在这个时候大快朵颐。一般人禁不住美味食物的诱惑，往往会猛吃，甚至当成午餐吃个饱。一、二十分钟后，他们心满意足走进会场继续开会，精神倍爽。

　　快到午饭时间提供茶歇，是会议管理者的良苦用心，让饥肠辘辘的会议者吃个半饱，有意打乱他平常进餐时间秩序，真到了用午餐时间，他们再能吃下的东西不似平常多了。这样，胃里积累的食物少，减少了血液的用量，不必造成脑供血减少。我们常常是中午吃得太多，血液集中到胃部，脑子部分不多，到了下午开会，就想睡觉。这是下午开会后不久，人大代表睡觉丑态出现的原因。

　　(二) 上午会议持续到一点钟结束，同时只给一小时进餐时间，有意错过他们平时人体的生理“午睡”习惯时间;结束午餐时，时间已经到了两点，刚好是他们平时午睡起身时间。顽固的睡意已经人为驱散了大半。

　　(三) 午餐后即刻开会，但只进行最多一小时左右，立刻休息，再来一个茶歇时间，让与会者走出会场，到廊道去享用茶点。这个 时候的茶歇主要提供大量饮料，水果，让会议者驱散睡魔。

　　(四) 下午茶歇结束后，就熬过一天中的下午三点后，几乎任何代表都很难再有“嗜睡”的欲望了。

　　必须注意，会议的午餐品种特别讲究，以清淡少油食物为主(荤菜到晚餐可以弥补)。老外或白领精英流行午餐吃素或吃水果，到下午茶时间再补充热量，也不外是几块糕点。很多酒店会议用餐，动辄就大鱼大肉摆满了餐桌，这是不可取的。

　　官员们开会的伙食很好是历来优良传统，起因来自于于上个世纪六十年初的大饥荒。那时官员与老百姓都无甚好东西吃或不够吃，这让党中央非常心痛广大干部的身子，但囿于老百姓也无东西吃，也不敢单独给官员提供好吃的东西。已经过世的高华先生对这一段历史有非常精辟论断：“刘少奇看在眼里，急在心头。于是想出一个办法——开会，把官员都聚集到招待所、宾馆什么的，以开会的名义，拨一笔钱，把三餐伙食搞丰盛。这样，官员伙食搞好了，而老百姓也无借口不满。

　　60年代，北京八一电影制片厂的演员王晓棠等到贵州遵义附近县区搞蹲点，伙食不好，得了水肿病，于是以“开会”名义把这帮人接到遵义宾馆，开了好几天会议，三餐丰盛，补充营养，不久身子就恢复过来。

　　还有一个电视公益广告，说患了老年痴呆的父亲在聚餐时，把剩下的包子往自己兜里装。其实，当年开会者用餐时，往往想着家里孩子亲人，总尽可能悄悄捎点东西带回家。这个现象说明开会吃得好是有历史由来的。

　　​看来，这项优良传统要是继续保持，午餐晚餐照样吃个不亦乐乎，代表们焉能不继续在会场昏昏欲睡?!

　　这堂培训，众人受益匪浅。别看端茶倒水伺候人，其中管理实践不是真知灼见吗?

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