实例分析：濒危酒店如何起死回生？

迈点网 · 2015-10-28 08:40:00

　　单体酒店数量大，却疏于管理，人员流动大，业主与职业经理人之间的关系复杂，经营单体酒店，任重而道远。

　　(迈点网讯)近年来，酒店市场饱和度越来越高，单体酒店的生存压力也在与日俱增。受地理位置、客户资源、人脉关系、管理机制等的影响，不同的单体酒店，经营状况相差甚大。

　　不少单体酒店因前期管理不善，在经营中暴露出一系列的问题，这也给后期接手酒店的总经理带来极大的困难。上周四晚，迈点热点话题微信群中，李剑飞就一则真实案例发起了讨论——

　　案例背景：酒店地处西部地区最大省会城市。

　　地理位置：离铁路出口，步行10分钟路程，靠近机场。

　　酒店现状：开业4年，供可售房80间，散客门市价260元，协议价220元，出租率40%。经营餐厅，三个会议室，茶楼棋牌若干，房间保养良好。主要客源是周边单位协议团队和零星散客，几乎不存在同业竞争情况。

　　问题曝光：由于前期管理不善，导致酒店濒临倒闭，债主临门。现可售房收入为90元/间，各部门人员照常上班。

　　问题咨询：如何能快速提高酒店的可售房收入，在短期内提升效益，解决资金问题?

　　针对该案例，群友从酒店的地理位置、客源结构、合作平台等多个方面提出了建议：

　　1、地理位置：

　　李秉泽：很多城市的机场离市区都比较远，酒店如果距离机场比较近，可以主抓机场客，和OTA合作，做机场单，价格应该不会低。

　　2、客源结构：

　　李小米：现在的情况先做人气，不让客人进来体验哪来的口碑?除非酒店品牌推广、宣传销售都做得非常好。另外，人气高了，表面上生意好了，员工也就有了干劲儿，待酒店有了稳定客源，后期要调整策略或者调价都不是难事儿。

　　李剑飞：第一步,协助旅行社解决如何让外地游客顺利到达本酒店，替旅行社解决可能存在的琐事和麻烦事;针对散客，可以让乘客乘地铁就近下车后由酒店派车接送;搭乘飞机来的散客可以考虑由酒店出面联系一家机场的士团队合作，保证来我们酒店的客人能顺利到达并能减少交通费用。

　　魏云豪：如果酒店主要做旅行社的声音，就会出现价格相对单一，没有价格变动也就无法快速提高revper。比如，当会议用房和旅行社团队房冲突，酒店取舍是个难题?尤其是远期预订。用旅行社冲量的好处是酒店有了底气，基本接待量有了保障。

　　张一毅：酒店一般都要三个月才能进入正轨。说到旅行社，旅行社也有自己要维护的关系，不可能为了一家80间房的酒店放弃长期合作的关系。

　　3、合作平台：

　　李秉泽：在携程开通金牌和景点套票，艺龙上三钻后开通景点套票，去啊旅行和米订平台均开通，如果可以最好能和机场联系做包房。

　　刘海鹏：周围没有竞争的情况下，如果确实需要快速回笼资金，可以选择团购，在各大团购网站主推! 但要注意的是，团购仅能解决燃眉之急，后期操作仍会很困难。

　　4、管理优化：

　　李小米：这个阶段的销售最为重要。本人曾经经历过一个商务酒店，前期也是管理不善造成亏损，销售天天坐等客人上门，后来一些部门的管理人员被撤换，三个销售天天出去跑市场签协议，各部门相互配合加上培训和管理，员工士气大振，不到半年就扭亏为盈。我认为，根据案例中酒店的周边情况来看，当务之急是做好前期销售积累，开拓市场。

　　刘海鹏：除了对外销售，店内销售也很重要。适当增加员工的售房提成，在保底的基础上，加大奖励力度，可以有效刺激员工的销售动力。

　　冉龙福：现在的重心应该是做人气，把氛围做起来，让已经懒惰的员工动起来。

　　夏燕舞：想来钱快，干脆把酒店整合出租，更换业主!是要救市，还是救时，管理者必须清晰。但凡做过酒店的业主，看一下经营报表就知道，没有哪家出了问题的酒店能通过短线经营快速转危为安。酒店的经营者要头脑清晰，不要被老板非专业的想法左右。

　　从案例中我们不难看出，该酒店无论是所处的位置还是硬件设施，都不存在太大问题，但因为缺乏良好的管理和经营模式，导致酒店长期亏损。尽管群友从多个角度给出了改善方案，但酒店经营是长远工作，需要时间来完善，大部分人认为，短期内的利润获取不能从根本上解决酒店的弊端。

　　单体酒店数量大，却疏于管理，人员流动大，业主与职业经理人之间的关系复杂，经营单体酒店，任重而道远。

　　最后，小编在这里对以下几位深夜奋战在微信上的酒店业同仁表示感谢，感谢你们的精彩论战，具体名录如下(排序不分先后)：

　　李剑飞　成都飞博酒店管理有限公司运营总监

　　刘海鹏　陕西天辰酒店管理有限公司经理

　　李秉泽　深圳优泽仕酒店资产管理有限公司总经理

　　魏云豪　西安曲江惠宾苑宾馆新媒体营销策划部经理

　　张一毅　资深酒店筹建运营专家

　　冉龙福　孝义天下酒店管理工作室