夏子帆：过度解读酒店引发行业恐慌潮

　　2015年听得最多的一个热词就是“这是最坏的时代，也是最好的时代”，但是请问懂政治及经济的人，什么时代不是最坏的时代，也是最好的时代呢?稍稍懂点历史知识的人就知道，即使是在战争混乱最为严重的时候，也有不少商家看到了军火经济的旺盛，从而大发战争财。那么，就这样一个模棱两可的词汇，让大家频繁解读，引发了酒店行业的恐慌潮。

　　酒店专家解读

　　因自媒体的兴起，酒店专家凭空而起，凭借各种论坛及不着边际的自媒体，发表不着实际的论调，而所谓的自媒体苦于无新闻、无资讯引来粉丝的现状，不懂专业的情况下刊登了不少专家的言论。一拨人唱衰酒店行业，认为已经走入了低谷，而另一拨人却看好酒店行业，鼓励企业加速投资。

　　在混乱的解读下，很多投资者已经无法看到真实的行业情况，酒店行业迥然成了娱乐圈的明星，个个为了追求曝光率，差点把那点家事情史抖出来聊聊，以期吸引读者的关注度。过度解读让部分不明就里被忽悠者成为其追随信众，类似于宗教般的信仰，导致其投资及管理误入歧途，危机四处。而行业的言论逐渐出现浮躁，每个人都有自己的一套言论，谁都无法征服谁，学术的尊重已经荡然无存，取而代之的口齿伶俐，哗众取宠。

　　以投资、趋势、发展及大数据、OTA、互联网为标题的各种言论，是2015年度最为热门的言论，专家们用自己的眼光，而非站在一个时代，一个企业的眼光来面对投资者，科技互联酒店、精品酒店热门、中端将进入发展、民宿将成为拯救中国酒店的最后一根稻草等等，这些话题片面理解目前酒店行业情况，完全忽略了市场因素，忘记了以市场为导向的投资才是正确的投资这句话。

　　热钱投资涌入

　　随着房地产的衰落，大量的热钱涌入酒店行业，很多投资商一头热要投资连锁酒店，盲目进入市场将成为酒店行业的下一个危机。笔者接触到大量的投资者，他们声称要笔者协助其收购，而目标就是那些经济型酒店无法运转的，一口气抄底买下几十家，稍微包装下再投入市场赚钱。类似于这种热情的投资者，笔者所问的第一句话是投资方是否了解现在市场的情况?其次就是你能确保那些因硬伤已经失败的酒店，就能在稍加包装后赚钱?消费者不是傻子，一个酒店的经营好坏，除了软性服务部分，就是硬性的问题，这种致命伤是无法逆转的，除非是再次大手笔投资改造。而这种只想从房地产热钱转入酒店热钱的投机者，岂能是未来的酒店经营者?笔者的做法固然让这些投资者另谋出路，也促使笔者个人失去了顾问费用，但是从长远来看，这种投机者在酒店管理公司及所谓专家不着边际为了谋取财富的引导下，盲目进入酒店行业，已经有几个投资者看到了危机存在，致电笔者的过程中证实了风险投资的重要性。

　　那么最差的时代是不是就不能再投资了?不少企业主问过笔者这个话题。每次的回复几乎是一样，别把酒店当行业，应该当企业，也别指望酒店像过去一样盈利，酒店已经进入微利时代，它如同所有企业，必须是要有抗风险的能力，也就说明了这个产品必须从前端开始设计好，比如地理位置选择、客户群体选择、市场情况分析、寻找合适产品投入。通过前端的设计，我们能准确制造出适合市场的需求产品，才能像企业一样获得利益最大化。

　　经营酒店就是经营一个企业，没有科学的管理与专业知识，光凭着想象是无法做好产品的。投资者梦想的实现不再是靠运气的年代，而应该靠理性与投资分析报告，合理了解市场趋势。酒店能不能做，当然可以做，就像制鞋厂一样，产品可以细分。笔者很喜欢潮州人的经营风格，比如同样在一个地方开杂货店，潮州人与其他人的店面面积相同，货架也差不多，你去其他店购买时通常发现有很多东西买不齐。但是潮州人的货物就是其他人的三到四倍，小到针线头，大到五金百货等，基本上你想买的家用小物品都能购买到。这说明什么?说明潮州人的勤奋、专业、执着。只要做一行，就会精一行，把生意做透。有些物资是不赚钱，但是搭配来卖却能让消费者感受店小物品齐全，自然就经常来选购，从而带动盈利产品销售。

　　噱头帖子频起

　　一年数以百计的酒店论坛，专家的言论异彩纷呈，洋洋洒洒却无实质内涵的话题缺乏指导思想，大趋势预测成为时尚，谁都在畅谈2016年的新动势。据不完全统计，以2016趋势标题作为文章帖子的内容，不低于20余篇。为何一个年代标题会成为大家争先恐后的报道目标?原因很简单，企业发展的确要看透趋势，没有大战略方向是无法做好经营的，但是在所谓的年度预测中，有几个是真正依靠数据分析后进行有效预测的文章?这些为了博取眼球的文章，将行业再次推向一个误区。

　　互联网是什么?互联网充其量是个工具，工具是应用的，不是主体，把互联网当成酒店主体产品来颠倒时，本身已经犯了大忌。酒店的主体是产品，产品的合理性、科学性，硬件是否符合客户的需求与舒适度，软性部分是否符合时代的潮流与体验感。那么互联网，就是软性的一部分，可以增加客户的感官与使用的便捷。大谈特谈的互联网，成了帖子手们不可避免的方式之一。而酒店企业实战中的个别老总，因个人的实际管理能力问题，或者是产品本身的缺陷问题，将责任推向互联网的原因，或者是跟风诉说市场不景气。

　　那么自媒体的作用应该是什么?是一个自律的传播者。自媒体也好，媒体也罢，选择了做媒体这条路，基本的职业道德就应该遵守。面对行业的现状，首先应该具备基本的道德感，弘扬正能量，甄别专业帖子，杜绝一些谬论误导行业发展，成为助纣为虐的刽子手。目前酒店行业的自媒体已经风行，狭小的行业空间被各种言论充斥着，进一步将行业推向深渊。

　　专业缺失严重

　　谈到专业，就不得不说自媒体发文章的事情。在现阶段，笔者也在着手试探性编辑各种类型的文章分享，从《酒店焦点资讯》上反馈回来的信息看，专业性很高的文章点击率非常低，哗众取宠的文章标题点击率即使不推送，点击率也占了上风。由此我们可以看出，酒店行业已经成为名副其实的娱乐圈，大家对于酒店的经营还未上升到企业经营，酒店工作人员还是认为陪好客户，喝喝酒、聊聊天、公关一下就可以应付的时代。

　　专业缺失不仅仅是在中低层，在很多高层里也出现了类似现象。最近因工作原因加入了其他行业的群，比如影视群、地产群、学习群等。在整个春节期间，发红包最泛滥的当属酒店行业，其他行业几乎就是象征性、礼节性的发，而酒店行业的红包接龙已经成为活跃群必不可少的方式。春节期间，因为红包，个别群还争吵的现象，说了整个行业学习风气低下，无视现状，得过且过的心态尤其严重。

　　另外就是专业文章的推送过程发现，在各个群试图推送专业知识给行业人员时，经常会碰到一两个人要求发红包，还未打开看就说是广告。此类人的心态就是你只要在群里推送，就是广告，有红包就高兴。另外就是笔者组建的《中国酒店总经理论坛群》，在实践的过程中发现，凡属谈到专业时，参与者寥寥无几，说来说去就那几个人。在春节期间我们也放开三天，可以发红包时，一个群几乎三分之二的人员出动了，各种帖子与问候迅猛而出。由此可见，专业的缺失与行业人本身不爱学习相关，一个不爱学习的行业，解读酒店时，怎能不出现偏差，又怎能不盲目跟风呢?

　　后述

　　笔者认为，酒店只是企业，并非是独立于企业以外的行业，既然是企业，就需要按照企业的经营规则出牌，固步自封的法则，只能让行业成为井底之蛙，守着井底那片天看待外界。打开酒店这个缺口，重新认识市场、认识现状，认识世界，才能有助于酒店行业走出困境，成为有竞争力的企业之一。

　　解读酒店有利于行业人认识及分析，但是过度解读酒店行业，只会造成更混乱的局面，促使行业危机加剧。

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