鲍同振：景观也可以成为酒店之魂

　　最近同一家建筑设计公司讨论一个酒店项目的景观设计规划，深有感触。酒店景观设计自有其规律和一般要求，须因不同酒店而异，如果不能把握酒店本身的特点和要求而进行适当的景观设计，则酒店的硬件品质可能会大打折扣。好的景观设计甚至可以成为一些度假酒店之魂。

　　景观设计的依据

　　酒店的定位是景观设计的基本依据。一般来说，高品质的酒店按其客源市场不同可以分为商务酒店和度假酒店。商务酒店主要位于中心城市和中心商圈，度假酒店可以在城市的景观区、也可以在远离中心城市的度假景区。商务客源和度假客源对景观的需求不同，商务客源除要求客房舒适、餐饮齐全外，还要求酒店交通便捷、商务社交功能完备。而度假酒店的客源，重点在于要获得身心的放松和恢复，所以对自然景观、养生娱乐、美食健身等方面的要求更多些。从这个角度来说，景观的设计和建设对度假酒店而言，会更重要。

　　商务酒店的景观设计

　　商务酒店一般地处商业中心区域，寸土寸金，难有大块的土地用于室外景观设计。商务酒店的景观相对简洁，一般集中在酒店大门内外的区域，这些区域是酒店的“面子”工程。“面子”光鲜，可以让客人产生良好的第一印象。酒店大堂外面的绿植景观，还有隔绝外部噪音和避开环境污染的功能，让酒店获得一个比较安静和雅致的经营环境。

　　公共消费区域，如大堂吧、西餐厅，一般也是商务酒店重点的室内景观设计区域。大堂吧是住客进行商务会谈、约见朋友的主要区域，而西餐厅因为其自助特点，所以对就餐环境与氛围要求较高。大堂吧和西餐厅的景观设计，可以营造私密、安静、优雅舒适的休闲和就餐感受，让前来消费的客人获得尊贵感。

　　度假酒店的外围景观规划

　　度假酒店的外围景观包括地标景观的视野利用和酒店周围的室外景观的设计和建造。对一些独特的地标性自然景观，通过对酒店功能区朝向和分区的规划，可以实现远距离的共享。如丽江悦榕庄的客房与SPA可以看到玉龙雪山，大理洱海天域酒店的部分客床上可以看到洱海，名山古刹附近的酒店大堂能够看到远山佛塔等。这些自然景观具有地标特征，虽然离得很远，但仍然可以成为酒店区域可以共享的视野景观，让客人获得深刻印象。

　　酒店外围的人造景观，有些是单纯的装饰性景观，有一些则是功能与景观兼具。人造景观的基本作用是营造环境与氛围，让客人在进入酒店大堂之前，就能够摆脱旅途的喧嚣和劳顿，获得休闲度假或某种独特情感上的感受。酒店拥有的海岸沙滩、亭台楼榭、无边际泳池、室外吧等，则往往是景观与功能兼具，既可以用来创收，用可以作为景观使用。

　　内庭景观设计

　　有些酒店的建筑结构为“回”字形或带有内庭的半开形态，这样结构的酒店需要有很好的内庭景观。内庭景观的规划设计难度比较大，不同的景观设计，可能会形成酒店经营区不同的空气、采光、通风、微生物和私密性环境。设计得不好，将大大增加酒店运营和维护成本，却难于达到应有的效果。内庭景观设计得好，可以给客人带来别有洞天、零距离的景观感受。笔者曾多次在实际的咨询工作中遇到内庭景观的规划问题，这些问题往往会成为景观规划和设计讨论的焦点。

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