谷帅：经济型连锁酒店的加减法

　　最近看到好多关于经济型酒店下一步怎么走的讨论，我跟朋友也讨论了一下，朋友的观点是经济型连锁酒店现在应该做减法，而我却认为应该是加法，而且现在大部分品牌也都是在做加法。无论加法和减法，我们都有各自的观点。仔细思考，其实没有标准一定是加还是减。

　　我们首先从经济型连锁酒店的定义来说，百度给出的答案是：经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店的核心是酒店住宿和早餐，在价格不断被降低，利润不断被压缩的情况下，很多酒店的核心就只还剩“住宿”了，这也是唯一一个不能减掉的。所以现在几乎所有的品牌都是在做加法，而且都推出了中档品牌酒店。

　　笔者觉得经济型酒店做加减真的很难：加多了就成中档了，可能房价还上不去;减呢?似乎也无可减之处。加之，连锁的标准化，造成了同质化、廉价产品的印象。似乎让人无可选择。

　　从酒店的角度已经很难做文章了，笔者也是很难给出一个答案。

　　在不断变化的今天，很多事情已经颠覆了我们的观念。百度干了广告的事，淘宝干了超市的事，京东干了家电的事，微博干了媒体的事，微信干了通讯的事……他们为什么能这么干?其实很简单，他们的用户多。淘宝每天访问量有几千万人，微信下载量一亿多，几乎人人都用，所以他们才敢这么干。

　　所以，我们酒店人应该跳出酒店来看问题。如果把酒店看做一个平台，那又会有会是什么情况呢?拿铂涛集团来说，全国门店3000多家，每天受众人数几十万，而且这些客户都是能够面对面直接沟通交流的，远比网络沟通更合适。而且酒店有着不可取代性，所以你也不用担心其他行业过来取而代之。

　　那么现在问题就简单了，你只需要在这个平台上做加减法就可以了，至于如何加减，这个需要根据客户体验以及自身的特点去加减，这无法给出一个定论。相信大家各有各的思路。

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