俸周耀:酒店创新宜内外兼修主动跨界
看行业创新,不是只盯着在自己的一亩三分地,还得打量别的行业,当然血缘上离得近的是旅游,再加上互联网和金融这两个工具行业,即跨界。
酒店创新提的比较多的,是产品创新、服务创新,在商业模式上做创新的也有,不过极少极少。基本在这几个部分,众多品牌勤勤恳恳,苦练内功,也在转观念。
从思维上,打破传统行业单向思维模式,不仅仅是酒店提供什么,酒店怎么服务,酒店收多少房费,而是变成双向思维,客人需要什么,客人愿意为什么买单。
从产品上,更注重一些实际需求,从满足客人的功能层面与精神层面达到平衡。
从服务上,更多地尊重个性,使服务资源与客人需求达到平衡,甚至超出期望。
以上以服务、产品为载体,可以让酒店的创新在市场呈现,使其被感知,被接受,被赞许。于是,于是众多的酒店品牌就这样创新着,创新了。
整个酒店行业前所未有地重视创新,可是要顺应市场潮流,要赢得宾客芳心的创新之举,怎么能不看行业创新环境的前后左右呢?看行业创新,不是眼睛只盯着在自己的一亩三分地,还得打量别的行业,当然血缘上离得近的是旅游,再加上互联网和金融这两个工具行业,勾兑一下子,这样的做法就是跨界。
百科说,跨界是从某一属性的事物,进入另一属性的运作。主体不变,事物属性归类变化。但是问题来了,那么为什么说酒店行业要重视主动跨界创新呢?
在互联网经济风生水起之前,酒店行业创新是比较左手右手一个慢动作的,主要原因是缺乏推动创新的动力,但是现在的形势是:外部无人不网,内部竞争加剧,那么对于网络时代的玩法必然要保持高度关注。有人说过网络时代高歌猛进对于酒店的影响比其它行业小,理由是你总要一张床来睡觉,这个虚拟不了。事实上这种影响,不一定就是完全体现在产品上,就算体现在睡眠角度,不是还有以前一关灯就睡,现在关灯了还得看看微信这种事吗?变化是一定存在,而且很多。
比如拿连锁酒店的酒店加盟来说,从前的业主模式、品牌输出模式是否还能持续辉煌下去呢?互联网是讲平台的,是讲系统的,是讲数据的,是讲聚集和融合的,加盟靠业主靠品牌,就能保证持续运营了吗?如果有所欠缺,这就是互联网等行业进入的机会吧。
刚刚,今天,首旅宣布与阿里去啊旅行及石基成立“浙江未来酒店网络技术有限公司”。这是个什么梗?这个未来酒店平台(姑且这么叫着吧),除了为单体酒店和小连锁提供电商服务外,还建了品牌联盟。从资本角度,占股49%阿里应该是盟主,提供品牌、技术、大数据联动等服务。这三家一个有网,一个有店,一个有系统,资源已经齐活,夜观天象,这或者也是新终端品牌出世的前兆,全国单体酒店不管愿不愿意,可能市场上都多出了一条喊你来傍的粗腿。会影响单体酒店的选择吧?
酒店行业,纯资本进来的阶段,会逐渐让位于有生态打造能力的资源进来的阶段。网络生态也是生态,行业巨头带着新思维新平台新工具进来整合,对于酒店行业来看,就会出现大量的跨界案例。这种整合、融合有可能不是和风细雨,因为互联网是要革命的,是要颠覆的,这是它的本性也是存在的基础,对于酒店行业来说,如果在思维与视野上面没有足够的准备,只是拿着传统资源作为筹码,无疑会丧失部分话语权,跟着别人玩甚至看着别人玩。与其这样,不如主动去学习,主动去思考这个前所未有的时代,然后主动去获取行业变革的机遇与发展。
跨界,对于行业最好的结果一定是主动跨。主动,就意味着规则。
所以说酒店创新,接送客人,增加水果,改善床品,送巧克力,都很好,也是创新,但还是不能止步于此,要同时内外兼修,主动跨界才能主动。有句话怎么说来着,大处着眼,小处着手,低头拉车抬头看路,不影响实干。
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