酒店人是时候需要一些信仰了

　　信仰——即是你的信任所在。古朴《中华民族不信邪 信道理》：”所谓信仰归根到底也只不过是一种对道理的崇敬与膜拜。“

　　曾经一个少数民族的朋友给我说过这样的一些话，他说：“你们汉族不够强大，因为你们没有信仰。”然后他分享了他们的一生一次的朝拜。

　　叩等身长头是在藏传佛教盛行的地区信徒与教徒们一种虔诚的拜佛仪式。他们一生至少进行一次这样的仪式。他们，不惧千辛万苦，从家乡出发，三步一叩地向圣地拉萨进发。他们，如果身在异乡的信徒在回到西藏的境内的那一刻就开始行礼。他们，如果自身不能行走，无法前往，会把自己的小手指切下来，浸泡在柴油里，由其至亲随身携带，到佛祖面前点燃。

　　朋友在说这些的时候是虔诚和向往的，这样的仪式让我看到了信仰的力量!

　　酒店业最近在经历了一系列的事件之后，让酒店业受到了冲击，也让很多人对酒店产生了质疑。我们酒店人自己开始迷失了，大家都在追求互联网+，追求创新，追求新科技，追求利润。可是大的市场经济环境下，我们依旧举步维艰。

　　去过欧洲旅行的朋友都知道，在欧洲的酒店动辄有几十年上百年的历史，酒店的传承也成为了他们的一种职业信仰!他们对服务、细节、品质都达到的极致，我们一直在对人家进行模仿和学习，只是一直没有学习人家的这种传承的精神!

　　走在国内城市中，这样的几十年几百年历史的酒店寥寥无几。国内无论是对建筑、装修或者服务都追求最新。一家酒店可能三五年就要从新装修。在互联网盛行的今天，我们讨论最多的是互联网+，亦或者酒店智能化。对于服务，对于酒店本质却很少讨论。

　　日本是一个对匠心极度信仰的国家!

　　这个世界上最古老的公司是日本的金刚组，它具有1000多年的历史;到目前为止，寿命超过100年的日本企业有2万家以上，名列世界第一。

　　百年老店层出不穷，一方面在于日本商业文化的延续性;一方面则在于日本企业强大的自我更新能力。本次培训和游学的出发点就是去探寻驱动日本商业发展的核心力量—工匠之心。

　　“东光舍”是很多人都没听说过的一个美发剪刀的公司。2015年，东光舍董事总经理井上研四司撰写的论文《美容美发及医疗用剪刀的剪夹动作关联研究》获得日本设计工学会的年度论文奖。在东光舍岩手工场，36名员工中有三人获得了(日本)国家表彰的技术者并被授“现代名匠”紫带奖章，有两人获得文科省的创意巧工功劳奖。历年来，东光舍工匠获得的国家级奖项不胜枚举。

　　令人意想不到的是，就是这样一家独具特色的日本企业，近百年来却一直保持着小微规模发展。从2015年4月的数据显示来看，目前东光舍的资本金为1200万日元(约60万元人民币)，年销售额8亿日元(约4000万人民币)，员工仅有50人。

　　1917年，井上丰作在日本东京创立东光舍，专门为美容师和美发师生产专用剪刀。“通过绝不妥协的产品制造来获得信用!”这是东光舍矢志不渝的经营原则。

　　令人惊叹的是，凭借工匠老手的手腕和感觉，鸡牌剪刀实现1‰毫米的精度。东光舍坚守手工加工的制造特色，坚持机械绝对不能实现的手工绝活儿，使得鸡牌剪刀获得了美容师、美发师极大的信赖。久而久之，人们记住了“鸡牌”，反倒忘记了“东光舍”这个名字。

　　前几天在群里看到一个朋友这样说，“青岛海景是一个不允许差评的酒店，每个员工都以顾客满意为荣，很多同行都去学习。”作为一名山东籍的酒店人，当然听说过青岛海景花园大酒店，只是没能去学习，去海景参观学习也成为了我一个小小的愿望。在这里我无意为谁做广告，只是为中国能有这样一家对追求把服务做到极致的酒店而感到高兴。

　　酒店人是时候需要一些信仰了，让我们在做好酒店的道路上走的更加坚定!让我们对服务，对品质的崇拜和追求成为职业上的核心!让我们浮躁的心都平静下来，认真的做好每一个细节。让我们的酒店也可以传承几十几百年。

　　我相信中国的酒店业在我们这里才是刚刚起航，有一天我们会引领国际酒店行业!

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