梦想很美，酒店江湖却始终要归于平静

　　2016的酒店行业是风起云涌，江湖的传说频出不穷，从线上到线下，从大旅游到链条关联行业，刀光剑影冰刃相见。笔者在年前预测过2016年的整体变化，撰写了文章《2016——酒店行业市场细分整合年》分析全年动势，正如笔者所言，市场的动荡与整合并购联盟，是市场细分的前奏曲。而在即将过去的半年时间，见证了笔者当初的分析，一场没有硝烟的战争已经铺开。传统的住宿行业已经抛开了星级的嫁衣，重新以非标准住宿来细分整个行业的多样化。然而，星级酒店真的走到穷途末路了吗?笔者并不认同。

　　面对着不断涌现的新事物与国家政策谈到的全域旅游、大旅游、全民旅游时代等新名称，健康产业、养老产业、养生产业等蠢蠢欲动，每个人都想在大趋势的走向下夺得自己的一席之地。笔者作为一名旅游咨询工作者，经常接到投资者对于未来趋势的问询以及旅游产业发展的未来，投资者在询问前都是信心满满的觉得这个市场会带来可观的利润。

　　事实真的是如此吗?薄利时代的酒店市场，投资者在地产衰落后蜂拥而入，已经造成了恶性循环，过度投资与不平衡投资都已经出现，行业处于混战的状态，特别是以下几点，导致上半年市场更是严重失衡。

　　粉饰后的酒店业，卸妆后露出真相

　　2016，各路资本角逐酒店行业，投资商拿着大把大把的钞票，声称要收购各类无法经营下去的酒店，其目的是抄底进入酒店业。这种类似于房地产楼盘购买的抄底收购法，真的适合酒店行业吗?

　　酒店绝对不是一个精装或者毛坯的楼盘，酒店的产品除了楼盘本身，更多是适合人消费的短期居住目的地，其销售的有环境、地理位置、整体功能、美感与舒适度，当然最重要的服务肯定不会少。那么资本的介入是什么?抄底的目的是真正购买了一个适合经营的酒店吗?投资商们搞不懂房地产与酒店的区别，就迫不及待的把有硬伤的酒店购买进来，这种疯狂的资本投资，赤裸裸的暴露出投机目的，而并不了解凡属有硬伤的酒店，其本身产品就是一个问题，经营不下去肯定有其他原因所在。

　　2016谈星级酒店色变，很多投资者跟风认为星级酒店已穷途末路，大把大把热炒中端与非标，然而酒店投资市场真的是如此吗?对于一个产品，就好比是社会餐饮的高端海鲜酒楼与路边摊的麻辣串，有人愿意吃麻辣串，但绝不会没有人吃鱼翅鲍鱼，关键问题是投资在什么地方，选择什么群体，有什么消费特点，这才是关键。如果一个经济型酒店集中的区域，周边都是商圈与CBD中心区，客户需求的高星酒店或者奢华酒店缺乏，客人自然会往外延寻找适合其客户需求的酒店类型。那么，一棍子打死的中国式经营，总是排除了最科学、最精准的数据调研法，选择听风的方式进行投资，这种资本怎会不落败?

　　市场收购原本就是件平常的事情，只不过2016年稍微频繁。但一个国家的经济与社会进入到一定阶段，资本在市场的作用就凸显出来，股市的动荡、政治的变化都将决定了资本的涨落。而企业资本累积到一定程度，市场占有率与品牌达到一定规模，市场扩张需要一点一点蚕食导致速度放缓时，那收购就成了主要通道。比如首旅收购如家、锦江收购维也纳一样，使用资本的优势，快速完成市场扩张的目的，这不是什么奇怪的事情。

　　然而，粉饰过后的2016年，酒店市场真的如追捧的大小投资者一样，具有不可抗拒的吸引力和大好的前景吗?笔者既不乐观的看好市场，但也并不悲观的看衰市场，是该需要理性回归的时机了。酒店进入了微利时代，但生意总是可以做的，接下来的回归应该是区域投资与地缘性投资的时候到了，平衡各地市场份额，按照市场需求投资，不盲目进入密集的市场，也不冒险进入暂时依然冷清的区域，通过分析与研究，锁定投资方向与目标，这才是未来酒店的出路。

　　卸妆，应该是2016下半年的最佳时机。

　　OTA再美，精算的利润盘剥是现实

　　一拨又一波的反抗OTA潮，从协会到组织再到民间个体，总经理们对于OTA市场既恨又爱，但一些区域酒店最终的目的只是想通过对话来要求OTA降低费用，尊重酒店从业者，形成良好的合作，保持双方的利益。可酒店经营者们永远不懂得资本市场的规律，这个时代是大鱼吃小鱼，小鱼吃虾的游戏规则，有谁看过大海里的鱼在饥饿的时刻放过任何一条小鱼的?

　　资本市场不是你喊喊就能改变的，每家企业的利润都建立在谈判上，一个优质的企业与产品才有资本向其他的关联企业谈判，这不仅仅是规则，也是市场法则。华为初期为其他企业代加工的时代，企业只有加工与服从的权利，还担心手中的代加工单被其他企业抢走，从而一再压低代加工利润。现在的华为有资格谈条件，甚至可以叫板苹果与三星，原因是什么?优质的产品、卓越的开发能力、自有产品的消费群是后盾，华为再不是当初的受气包。

　　纵观酒店，当初选址有问题，产品结构有问题，管理能力有问题，软件服务有问题等等，这些因素将决定了企业无法获取应有的市场份额，利润下降，客源缺乏。那么，你为了获得客源而谋求第三方的资源，交换的条件就是利润，一再的让出利润，把更多利润空间丢给第三方，那么同样是资本市场的第三方，他不可能白白放弃了一块肥肉。

　　问题变得简单直白，追求利润是企业的终极目标，OTA作为企业存在，其目的也是一样，为了获得更大的利润，他只有不断压缩酒店的利润，采取各种刺激手段来获得消费者的青睐。为了获得消费者，在不伤害自身品牌的情况下，压榨酒店、甚至是盘剥酒店有什么不可能做出来?难道资本市场还会与酒店从业者称兄道弟?

　　而酒店市场应该做什么?初期阶段借助OTA进行线上消费，扩大外界的知名度与品牌宣传后，送上门的客户，你转化了几个?又巩固了几个?或者说酒店是否就在等客上门的过程，是不是从未开动脑袋想过自身成长，就一直被OTA温水煮青蛙的方式不知不觉憋死了。

　　资本市场是没有人情可讲的，市场如此残酷，怎能任性喊话，该拿出行动了成长了。

　　疯狂的民宿，不是非标住宿是什么

　　民宿是什么?中国的民宿本身就没有标准，一群投机者们瞄准的行当，跟风的投资，与民间资本一点关系都没有，谈何民宿?

　　看中国现阶段的民宿，租来的房子，没有自主权的经营，一旦周边炒热，又面临被房东压榨的局面，提房租、赶租客，你做的是谁的民宿?一不是自有的房子，二不是民间资本，三不是民间经营，民宿的民在哪里?

　　疯狂的线下聚会、培训、论坛，所谓的民宿已经到达了极限，而民宿的本源却没有真正出现。急功近利的市场，终归是要回归本色，而这些非标住宿的所谓民宿，只不过是近年来特色酒店的另一分支，并没有脱离住宿的本质。光谈情怀与梦想，而实质的民宿入住率与盈利能力，已经让众多的投机者们感到恐惧。就在盲目与无助中，这些不着调的培训与论坛又变成了民宿主人们最后一根稻草，以为参加几个活动，再做几个培训就能扭转现阶段无法盈利的被动局面。

　　是非标住宿，就要尊重住宿业的规则与市场规律，就是投资者们应该重视的事情。民宿市场不缺情怀产品，缺的是一间可以让投资者利润回报的产品，单个品牌的成功并不代表民宿已经走入了良性环节，而是巧合与机遇的代名词。目前的民宿市场，从云南丽江开始发起，在浙江莫干山开枝散叶全面发展，又逐渐蔓延到其他区域。就现阶段而言，民宿成了政府政绩、房地产开发商、酒店企业及个人资本追捧的产品。

　　值得思考的是，中国的莫干山只有一个，它的成功并不能说明中国其他市场已经有了民宿成功温床，莫干山只是民宿的一个样板市场，而不是模仿市场。从实际情况看，莫干山的成功取决于其地理位置与特殊环境，尤其是以上海、杭州为主导的消费群体，江浙沪一带独特及深厚的人文资源，是促使民宿兴起的一个重要环节。首先是江浙沪一带已经富裕起来的民众，物质的满足促使精神需求的增加，在出国游及节假日疯狂出行的拥堵恐惧症后，江浙沪一带的人终于理解了生活的本质，开始追求人生活的基本状态，返璞归真出现。相对比与莫干山，浙江省其他区域的民宿市场，尽管也在疯狂投资，却没有出现消费者追捧的情况，慢慢的在前进的现状，说明了地理位置的重要性。

　　对比莫干山的成熟，中国其他市场，民宿市场与消费者需求真的成正比了吗?笔者认为不是的，其他市场还是培育期，经济的发展决定了人的消费观念改变，民宿在其他区域尽管会有一定的空间，但并没有成为主导消费产品，也因此需要谨慎投资。

　　民宿平台出现，其实就是下一个坑

　　民宿的兴起带动了一大批民宿预订平台的出现，从微信公众号发起的平台市场，到现在建立网站开始烧钱的平台公司，全国范围内不少于三十家大大小小的平台出现，开始抢占OTA市场份额。

　　毫无疑问，疯狂民宿投资者已经被眼前的现状所迫，他们急切希望在各个平台上线产品，希望这些平台带来源源不断的客流，以此来推动民宿的消费及利润获取。民宿主人没有了解到的是，消费者的资讯来源并不完全取决于新平台的公众号信息传播，他们并没有对新预订平台进行关注和了解，加上对企业与市场的信赖程度不同，消费者多数选择可靠的预订平台进行前期了解及预订。只有为数不多的消费者，尝试在新的平台上猎奇。

　　2016年开始，过去的旅游平台持续在倒闭，知名的企业(部分已经取得了风投资金)也同时宣称倒闭的声音此起彼伏。市场证明，平台公司没有创新的思路与做法，即使有风投烧钱也无法长存下去，何况是资本力量甚微的企业。而新兴的民宿平台，虽然迎合了风口浪尖的民宿广泛市场，但想在庞大的资本市场中与已经熟知的平台公司压力下取得一杯羹，其难度并非一般。

　　笔者能看到的现状是，现阶段两头拉的民宿平台，一边是因为刚成立要拉民宿入伙成为其合作商，又要另一个头拉消费者成为民宿的推动者，其中的艰辛只有他们自己明白，旁人即使指出来平台公司也未必承认，这是典型的打落牙往肚里吞，拼死求生存。

　　尾声酒店这个江湖，如同金庸与古龙的武侠小说，一头刀光一闪人头已经落地，一头是无招胜有招，双方都有自己的一套打法。是侠义热血的英雄也好，还是外冷内热的隐士也罢，总之这个江湖要的不是刀快，而是真正的业绩。不管你是几间房的民宿，还是连锁集团突破几百家门店，只要是亏损的，这个江湖是不认账的。

　　2016年的酒店江湖很热闹，轰轰烈烈过了半年时光，而接下来的江湖，始终要归于平静，踏踏实实做好经营，争取年终奖是正道。

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