黄鹏岳：那些年曾让我甘心追随的领导

　　1、20年前初出茅庐时，在广州白天鹅宾馆流浮阁学习西餐管理。

　　第一天上班，安排在吧台旁认识各式西餐酒水，顺便把客人点的酒水或配套杯子一起送到客人餐桌前，类似于传菜生，不过我传送的是酒水。

　　客人用餐完毕后，我要把吧台送出酒水的配套杯子收过来，送到后厨洗消间清洗。

　　记得那次我用长方形托盘收了将近20个各类形状的玻璃杯，准备送去清洗，刚走进洗消间，地面上流淌着混杂着洗洁净液的水，一看就是刚从洗碗机里排放出来的。

　　我踏进去，没走两步，地滑，一个趔趄，我倒在了地面上。

　　手中满盘的玻璃杯全部打碎，竟然一个完好的都没有。

　　我顿时懵了，确切的说，是吓坏了!

　　将近20个奇形怪状的进口洋酒杯啊!价值不菲，对我来讲，我赔不起啊!

　　经理闻讯，迅速赶到现场，第一句话暖化了我：

　　你摔着了吗?玻璃扎着你了吗?要不要去医务室检查一下?

　　跟我想象中的话截然不同，竟然不是：

　　怎么回事?你怎么这么笨?知道这些杯子值多少钱吗?笨死了你!

　　我脑子一时没有转过来这个弯，为什么不怒斥我?为什么?

　　后来，鉴于我的实际情况，她并没有去处罚我，让我赔偿。

　　而我，从那天起，天天在酒店义务加班，理由很单纯：报答那位经理。

　　时间过去了多年，虽然我已经记不得她的名字，但是，这个事情我却不敢忘记。

　　真正的以人为本，体现人文关怀，从小事情可以体现，这样的领导值得我们追随。

　　2、在顺德仙泉酒店实习期间，在餐厅私自收小费是大忌，一旦发现或者被举报将会以10倍金额处罚，举报者可以获得其中的一半。

　　有一个月，同学来访频繁，私下请客花销大，囊中极端羞涩。

　　在服务一德国客人时，客人给了50元人民币，我惊愕不已。

　　直到他用简洁的英文告诉我：For you，for you. 我才明白。

　　鬼使神差的我边说Thank you，边走向贴士箱(小费箱)却顺手把钱揣到口袋里。

　　3分钟后把50元转移到安全地带。

　　这一幕，没有逃过身边举报者的眼睛。

　　我被经理约谈，问我，是不是请同学吃饭没钱了，而私藏小费?我打死都不承认，并振振有词的说，同学来看我，我借的有钱，咱不差钱。

　　那个该死的举报者竟然给我当场对质，说是亲眼看到我收了一张50的人民币，我咬牙说我把钱投到了贴士箱。

　　经理让她去抱贴市箱，要当场验证，看是否有50元的钱。

　　我有些慌乱，紧张不安，这些没有逃过经理的眼睛。

　　举报者抱来贴士箱，经理让我俩去找主管拿贴士箱钥匙。

　　我恨恨不已，但又无可奈何。

　　钥匙拿来，打开贴士箱，见证奇迹的时候到了。

　　竟然 竟然真的有一张50元的人民币在里面。

　　My God!什么情况，感谢上帝。

　　举报者也目瞪口呆，她不敢相信。

　　经理对我俩说了什么，我不记得了。

　　等只剩我自己的时候，经理说：下次可要注意了，不要犯错了。

　　我红着脸，低着头，小声说：知道了，谢谢您!

　　我知道，是经理自己掏了50元投进去，挽回了我的尊严。

　　这么善良的领导，我怎能不感激，如何让我不努力工作!

　　3、毕业那年，在郑州东筹备一家五星级酒店。

　　因急着试业，工作千头万绪，扁桃腺发炎，没有时间去看，后来发了高烧。

　　记得是大年二十九，除夕的前一晚。

　　我在餐厅指挥摆台迎客，突然一头栽到在地，人事不知。

　　醒来后，发现躺在医院的病床上输液，旁边有我要好的后厨兄弟。

　　后来得知，是他把我背过来，酒店总经理特批了300元给我看病，那时候我一个月工资300元。

　　接下来的几天，高烧不退，治了约一个时期，每天都有同事来陪我，并安排的有小灶，才知道是总经理特意安排的。

　　直到高烧完全退了，炎症消了，恢复上班。

　　期间花销全额报销，工资没有扣发。

　　而我当时仅仅是一位刚毕业参加工作的学生。

　　对这位老总的感激，我永远不会忘记。

　　20年后我请他吃饭，他已经年近70，提起这件事情，他说他不记得了。

　　对员工真正的关怀，往往是在他最困难的时候。施恩而不让感恩，形象才会更高大。

　　当我做到总经理位子的时候，我都会尽力效仿他的所做所为。

　　把员工真正放到第一位的领导，我们乐于追随。

　　4、记得我在一家酒店做餐饮主管的时候，陪餐饮部经理巡视餐厅。

　　在餐厅公共楼梯的一角，遇到一位PA大姐(公共区域保洁员)。

　　她眼睛熬得通红，正在唉声叹气，见到我们以后，很紧张的向我们问好。

　　我们回应着，经理随口问了一句：看你眼睛这么红，唉声叹气的，有事啊?

　　这下子打开了话匣子，原来这位大姐的孩子生病住院，她为了多挣钱看病，一边照顾孩子，一边上班，而且该交住院费了，由于是新入职的员工，还没有领过工资，又不好意思预支工资，正发愁呐。

　　边说边流了眼泪。

　　没有想到，我的经理直接掏出500元给她，让她去交住院费。

　　关键是：这位大姐不是我们部门的，而且酒店新入职，能否过了试用期还很难说，她一个月当时工资不过400元。

　　对一位不太熟的人，给予雪中送炭，人品如此，怎能不值得跟随。而且这一跟就是十多年。

　　每一位具有关怀、善良、宽容、厚道、有人品、有口碑的领导都是我们追随的对象。

　　在他们身上，你会感受到正能量!会影响你的一生!

　　他们是一本书，需要我们用心、用岁月来研读!

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