资本当道 中小品牌和单体酒店如何突围
中小品牌和单体酒店真正的出路在哪里?真的就无法突围吗?到也未必。联盟虽好,可是很难成功。反而不如化整为零,打一场游击战更能见效。
锦江收购了铂涛,首旅收购了如家,国旅并入港中旅,华住收购了中州快捷,OTA更是三家变一家,携程独大。在这一系列的并购过程中,资本主导了市场。而中州快捷被华住收购以后全部翻牌成为汉庭。更是让众多人唏嘘不已。
在资本作用下,酒店市场形成了锦江、首旅为主的酒店集团,OTA携程独大,阿里背后有阿里巴巴这个大财主支撑,没钱没资源的情况下,中小品牌危机四伏。很多中小品牌酒店可以抱团取暖,组成酒店联盟。成功与否,尚未见分晓。
中小品牌和单体酒店真正的出路在哪里?真的就无法突围吗?到也未必。联盟虽好,可是很难成功。反而不如化整为零,打一场游击战更能见效。毛主席他老人家更是把游击战总结为十六个字诀“敌进我退,敌驻我扰,敌疲我打,敌退我追”。正是这种打法,使红军在艰苦的条件下,逐渐壮大,最后成立新中国。所以中小品牌和单体酒店不如痛快的来一场游击战。
1、根据自身的特点,做出特色服务
酒店基础服务大家都差不多,而特色服务却各有不同。特色服务正是中小品牌和单体酒店突围的重点,对于扎根在地方的小品牌和单体酒店来说,更加了解当地市场的需求和特色,根据民俗不同,可以给客人提供更多适应当地市场需求的特色服务。而大品牌连锁集团,因为品牌特性和自身特色,很难融入到当地市场,为某一地方特色而去改变。
2、灵活的OTA合作
OTA发展到今天,已经是无可取代。狼已经养大,想杀已无可能,反到不如好好相处,在和OTA合作的过程中,大酒店集团不可避免的会有一些优势,以集团优势拿到更好的佣金。也正是因为这个,大酒店集团和OTA合作机会是集团统一,也很少有其他变化。而中小品牌和单体店在和OTA合作的处于劣势,佣金也没有优惠。不过通过高佣金能够换来更多的OTA合作方式和优惠活动。通过灵活的变化,反倒成为优势,吸引更多的客人。相信OTA也乐得更多方式的合作。谁会放着钱不去赚呢。OTA也是追求利润的。
3、大胆创新,引领时尚
很长一段时间,中小品牌和单体酒店,无论是设计还是服务,都跟在大品牌后面,更多的时候产品也是一成不变。产品根本不具备竞争力。笔者更多认为引领酒店时尚的更应该是小品牌和单体酒店。对于小品牌和单体酒店来说,一个改变仅仅就是一家店或者几家、几十家店,任何一个策略的执行都没有过多的环节和体系。而大品牌集团则相反,产品更新或策略的执行要考虑全局,执行的过程也是全国分店,体系庞大。所以大品牌连锁酒店在更新换代的频率都是很低。中小品牌和单体酒店不能只做跟随者,要大胆创新,成为时尚的引领者。
4、会员体系搭建
会员体系往往被中小品牌酒店和单体酒店忽略,或者因为没见效果而终止。其实会员体系的搭建是一个长期持续的工作。铂涛集团的会员体系是目前国内最好的,也是经过十年的努力才有今天的成绩。而且会员体系不是仅仅给客人办理一张会员卡就完事的,从消费折扣到会员服务、预定方式等等形成一个完整的方案。做好会员,酒店经营事半功倍。
未来的消费群体逐渐年轻化,90后成为消费主体,对于追求个性,不注重品牌的他们来说,中小品牌和单体酒店具有更多优势。
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