我也曾是服务员：与明星有关的日子

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　　能和自己喜欢的明星偶像见个面或照个相是很多追星族的梦想，我也不例外。那时候如果酒店能来个明星大腕的会让我们这群服务员激动一天。

　　记忆中第一次让我燃起那种兴奋的是刘翔。刘翔自得了雅典奥运会冠军为国人争光后一夜间成了国民英雄，到处可见翔飞人的海报和广告，其实早些年我熟悉的体育明星并不多，之前就知道有进入NBA的姚明。

　　那天我正在自己的包间上菜，忽听同事们议论刘翔来了，并且就在我们餐厅一个包间里用餐。刘翔啊，对于我这没见过大世面的小服务员来说，全民偶像的到来让我异常激动，早已按捺不住要跑过去一睹翔飞人真容。

　　酒店领导为防止我们不专心工作，特意安排了主管领班轮番巡视，生怕我们开溜。可我还哪有心思工作，趁领班不注意赶紧跑去刘翔用餐的包间了。一边跑一边琢磨着得和刘翔照个相，不然给我签个名也行。然而到了那边我却傻了眼，门口早已围了很多人，都是穿西服的管理干部，我这小服务员连边都靠不上。有个女服务员也急匆匆地跑过来嚷嚷着 “让我看看刘翔”，却被一名黑西服挡在了门外，黑西服振振有词：“我们也看不着，我们是来维护秩序的，就是怕有人打扰人家吃饭，里面陪同的可都是领导。”话虽这样说，我分明看见几个维护秩序的黑西服争先恐后地往里挤，脖子伸得老长。

　　我们不肯罢休，哀求着黑西服让我们看一眼就走，黑西服说什么也不肯，还跟我们怒目以对，我真恨不得自己一下子变成奥特曼给他一激光棒。正此时经理走了过来，看到我也是一顿训斥：“你的客人还在房间里，酒没人倒，菜没人上，你过来凑什么热闹，赶紧回去。”我猛然意识到我那桌客人被我晾了很久了，赶紧不情愿地往回走。

　　身在曹营心在汉，我并没有心思给客人端茶倒水，一心想看看刘翔到底长什么样。几次想再溜过去争取一下，都被守在走廊的经理给撵了回来。也不知过了多久，看见经理不在了，我又风一样跑了去，这时的门口也不见了“维护秩序”的黑西服，心想是不是领导开恩同意我们去看刘翔了。三步并作两步赶紧进了包间门，一进去又傻了眼，原来刘翔早就走了，只剩两名服务员在收拾餐具，我又急又气。

　　几个传菜的同事围着据说是刘翔坐过的椅子又争又抢，还有人招呼我：“小孟快来，坐坐刘翔的椅子吧，还热乎的。”我忍不住笑了。还有同事跑去找这个包间的服务员，向他打听刘翔长什么样，跟电视上像不像，刘翔都吃啥了。包间里的服务员委屈地说其实也没看几眼，来了很多领导，紧张得生怕出错，还哪有心思看呀。我以为跟全民英雄最近的两个服务员应该是幸福的，怎知他们也有他们的烦恼。我没问什么，也没有坐那把椅子，闷闷不乐地走了出去。

　　就这样，距离国民英雄最近的一次机会在遗憾中过去了。

　　不过我所在的这家酒店因为在当地知名度很高，并不乏歌星演员偶尔光顾。印象最深的一次要数那次我亲自给韩磊服务了。在接待之前，并不知道有大明星要来，但早早接到了这是一次很重要的VIP的通知，我自然不敢马虎，开餐前便将包间里的桌椅擦得一尘不染。收拾完毕，我照例在包间门口站位迎宾。不一会儿远远地看见几个人走了过来，经理走在最前面引路，我隐约看到中间的一个中年男人很是眼熟，似乎在哪里见过，走近一瞧不由心中窃喜，这不是韩磊嘛。我赶忙笑脸相迎：“您好，欢迎光临。”韩磊很是亲切地回应一句：“你好。”

　　客人不多一共六位，韩磊坐主人位，我不敢怠慢，拉椅让座，斟茶倒水。因为是VIP接待，所以酒水菜品都是提前安排好的，我只负责上菜倒酒等餐中服务即可。如此近距离地跟电视里的大明星接触我按捺不住心中的兴奋，不停忙碌着，也不停地盯着韩磊看，当然他并不理会我。

　　我那时的心情其实是蛮复杂的，激动，因为面前坐着难得一见的大明星。紧张，这样的VIP接待要是被我搞砸了可是要被经理骂死的。焦急，绞尽脑汁不知道找个什么理由能跟韩磊合张影。无奈，客人们谈笑风生，似乎没人注意到旁边还有个如饥似渴的我。小孩子的心情就是那样，我终于能体会当初给刘翔服务的那两名同事的心情了。

　　我还算争气，服务得井井有条，并无半点差错。不过总是管不住自己的一双眼睛，不由自主地盯着韩磊瞧。尤其在给大明星倒酒的时候，总想再近一点看看人家戴的什么表、胡子长不长。旁边的一位客人看出了我的不轨，一拉我的衣角：“小伙子，酒洒了。”我不由一惊，快速抬起了酒瓶，好在大明星并没有注意，只顾和客人们交谈。我印象中的大明星好像都比较张扬跋扈，但韩磊很平易近人，吃喝没有什么讲究，有客人提议让他给唱个歌，他也并不推辞，随口就来了一段小调。不愧为内蒙古走出的歌王，一段小调虽不见其他歌曲那样激情高昂，却也行云流水，煞是动听。

　　整个一餐我都惦记着能不能跟歌王照个相，但随着时间一点点流逝，我发现这个愿望怕是要泡汤了。客人们一直讨论交谈，根本没有我这小小服务员半点空隙，我知趣地倒完水就乖乖地退到备餐台旁，像一块儿活着的空气，不敢乱动。酒足饭饱大家要起身告别了，其他房间的同事这时也跑了过来，有的手里拿着照相机在那里跃跃欲试，渴望能有奇迹发生。歌王的助理似乎看出了我们的意图，摆摆手示意我们不要痴心妄想。这时，我又再次有了想变成奥特曼的冲动。

　　歌王被簇拥着渐渐走远，一切尘埃落定，他依旧是那个万众瞩目的大明星，我依旧是要收拾碗筷准备下一餐的服务员。但这一天我还是美滋滋的，毕竟这种能给大明星做一回服务员的机会也不是谁都有，况且我还不用买门票就听了歌王哼唱的小曲。

　　说来还是有些失落，毕竟想要和大明星照个相的心愿屡屡落空。

　　不过这个心愿直到几年后才总算有了着落。那时我已是一家知名餐饮集团的高管，负责集团内管理干部的培训，又被任命为总经理打造一家样板店。也正是在这期间有幸见到了另一位中国歌王腾格尔。或许是因为多年前那个“照个相”的情结吧，看见腾格尔光临，我竟比酒店里的小年轻还兴奋。

　　就餐中怕有疏忽我是要亲自照应的，当然也不免有好奇的服务员跑来一睹歌王风采，我可没有像当年那些黑西服一样，把大家拒之门外，竟然耐心地让大家悄悄地看上一眼。里面的客人也并不生疑，因为进去的服务员不是倒酒，就是斟茶上菜，没有人傻乎乎地进去盯着看。腾格尔非常健谈，那时他刚发行了自己《桃花源》的专辑，留了和专辑MV里一样的发型，光光的头顶后面一条小辫子，笑起来清脆喜庆，很是可爱。里面的客人也有第一次见腾格尔的，竟也激动得像个孩子，拉着歌王不停地拍照留念。

　　酒店里还真是不少歌王的粉丝，大家也都想有个机会能和偶像合个影，看着同志们一双双渴望的眼神，像极了当年的自己，于是我决定帮大家实现这个愿望。

　　因为有前车之鉴，我知道在客人们就餐过程中是不太好有机会的，或许等大家酒过三巡进行得差不多了没准能找到突破口。果不其然，将近餐尾客人们敬酒的节奏慢了下来，放下碗筷唠起了家常。包间服务员赶紧找到我，希望我能找到合适的跟歌王合影的机会。这可是个大活，我吩咐服务员继续做好服务，我则拿起茶壶一边倒水一边寻找时机。不一会儿，坐在歌王身边的一位客人起身要去卫生间，我快走几步跟了出去。我想能不能让这位客人帮忙开个口，便打算试一试。

　　片刻，那位客人走出卫生间，我赶忙递上准备好的擦手纸，客人点头道谢，我趁机上前一步说道：“您看我们今天接待得怎么样，如有哪里不周到您尽管指出来。”客人抬头看看我说：“很好。”我欲提一提照相的事儿，又感觉话说得不是很合适。待客人快要擦完手时我又补了一句：“大哥，看您很面熟，应该之前来过我们酒店吧，我一会儿安排给您送个豪华果盘。”客人一下子来了兴致，向我滔滔不绝历数曾多次光临我们酒店，并透露过两天有演出，所以腾格尔才来此用餐。我感觉时机成熟马上向客人征求道：“我们酒店的员工听说腾格尔老师来了，都很激动，特别想跟老师照个相，也不知道老师方便不方便?”那位客人微微一笑说：“我帮你问问。”

　　那位还真是讲究，落座后便侧身到歌王一边小声告诉他酒店的工作人员想跟他照相。歌王点头同意，并嘱咐让大家动作快点。几个服务员拿了手机刚要走上前去，不巧突然门一开，一位姗姗来迟的女士走了进来，一边和歌王打招呼，一边落座，服务员也不再急着照相，赶忙给女士斟茶倒酒。另外几个人默默地退了出来，嘟囔着：“这相是照不成了。”

　　我不想让大家失望，对于一个服务员来说，没有多少机会能和明星合张影，我还想再争取一次。我突然想到了要给那位客人送的豪华果盘，便跑去告诉师傅做一个漂亮的果盘。我又安排员工去洗碗间找了一个大大的白瓷盘，有员工猜出了我的用意：“孟总，又要写祝福语呀。”我点头默认。对于在果盘上写祝福语服务员们都并不陌生，每逢客人过生日、结婚、同学聚会我们都免不了要在赠送的果盘上写上相对应的祝福语，以表心意。

　　但今天歌王驾到，要写什么样的话才最合时宜呢?思来想去，我在果盘的空白处用红色的果酱写了“事业长虹”四个大字。不敢耽搁，赶紧端了果盘到房间，这时那些急切想要合影的员工早聚了过来，我又一次在大家的殷殷期盼中走进房间。此时正有位客人给歌王敬酒，我不便打扰，便端着果盘站在一旁。待客人敬酒完毕，我快步走到桌前，动了动盘子给果盘找了个合适的位置，将果盘转到了歌王面前。

　　歌王与客人相谈甚欢，好像并没有注意那几个专门为他写的字。我又以最快的速度走到歌王身后，伸手把果盘正了正，看到歌王的目光被我的举动吸引到了果盘上我赶紧搭话：“您好老师，我们酒店有很多您的歌迷，大家听说您来了都很激动，特意给您做了一个果盘，希望您能事业长虹。”说着我将手往字上一指，又打趣道，“字虽然写得不怎么漂亮，却是我们大家的一份心意。”歌王满意地点点头，连说：“好，谢谢你们。”这时有几名客人也纷纷夸赞酒店工作人员很有心。

　　我趁机说出了大家想跟歌王合影的请求，腾格尔微笑着欣然接受。挤在门口的同志们呼啦一下子围了过来站在歌王身后，助理拿了一顶帽子给歌王戴上。我拿起手机正欲给大家拍照，一名客人热心地说：“小伙子你也去吧，我给你照。”我连忙道谢，钻进了人群中。歌王心情大好，让大家离得近一点，要把脸露出来。还不忘告诉大家拍照的时候不要喊“茄子”，要喊“发钱啦”，大家被他这么一说不由开心地笑了起来。

　　短短几十秒很快过去了，我们不能多打扰客人用餐，大家欣喜地散去，包间又恢复了那片温馨。

　　我是少不了把照片发给大家的，那一整天同志们都在相互传看照片中享受着片刻的欢乐，我也很开心，忙碌的工作中我们的乐趣并不多，能有这么点新鲜事儿也算福利了。

　　回想起来，那些追星的事挺有意思的，虽不能让人多长几块肉，却也能在平淡的日子里荡起一缕清波，带来点别样风情。本来嘛，人生是一段漫长的旅程，我们忽视不得终点，也不忍心错过沿途的风景。我的人生旅途，因为那些和明星有关的日子，也被多点缀了一些色彩。

　　我是个不愿意枉费青春的人，有些事回想起来还是会有欣喜。回忆不一定都值得留恋，但只有你还在留恋的，才是真的回忆。

　　未完待续

　　连载介绍：

　　《我的上位宝典(一位服务员的逆袭人生)》是一 部文集，收录作者孟德永文章四十余篇。全书共分为四节，分别是“我也曾是服务员”“蜕变之路”“想 成功先成长”“我不只是服务员”。字里行间，是作者十年餐饮从业生涯的心酸和泪水，以及作者从服务员奋斗到酒店领导层的成功经验，还呈现了一个年轻人自强不息的拼搏精神。作品内涵积极，充满励志的正能量。

　　《我的上位宝典(一位服务员的逆袭人生)》是正能量青春励志的枕边书，孟德永为你讲述星级酒店里那些不得不说的故事，告诉你从服务员做到管理层的成功秘籍。 它将打开灵魂深处的那扇门，激发不可思议的自己。不服气别人，你就别闲着……想成功先成长，从金字塔底爬上塔尖的蜕变之路。