服务员蜕变之路：我恨你但我原谅你

　　写这一段之前，我其实不太愿意用“恨”这个字眼，一则我本善良，内心深处并没有收藏仇恨的种子，二则时过境迁，早已超然。只是每逢忆起那几件事，恐怕当时的我是会心生怨恨吧。

　　要说的这第一件事还是在我初当酒店经理的时候，那年22岁。酒店里的服务员年龄都不大，最大的也不过跟我相仿，也一样来自四面八方，当然也少不了有初入社会的小菜鸟，玲玲就是其中一个。她是被老乡叫过来的，在此之前玲玲在家干农活，家里兄妹多她便早早辍了学。我格外关照这个小姑娘，因为玲玲性格内向，不善交流，又由于从没有干过这种被人整天呼来换去的工作，玲玲起初很难适应。

　　当时酒店的服务员不多，人手紧张，我虽是经理但一样做很多事，自然也不愿意让哪个员工离去，所以为了能留住玲玲我还颇费心思。首先是少不了给她帮忙，由于玲玲不太熟练，收拾包间动作很慢，常常下不了早班，看着别人都忙完回去她急得直掉眼泪。我这个经理当然不能袖手旁观，也只能一边教玲玲方法一边帮她收拾到最后。

　　玲玲和很多刚来酒店工作的孩子一样，特别不喜欢被客人叫“服务员”，哪怕叫个小姑娘、小伙子什么的他们听着也比较顺耳。所以每当客人喊“服务员”时她都不愿搭理，还常常一副不自在的样子。这可得罪了不少客人，玲玲也不止一次被客人教训：“你就是服务员，你就是干这个的，有本事别干呀，有什么不高兴的，服务员倒水。”客人是毫不客气的，每每如此玲玲都免不了痛哭一番，吵闹着要回家。我也总是要耐心开导她，我是从这个角色一路走来的，我能理解她的感受。玲玲慢慢坚持了下来，也逐渐适应了这里的工作，还在第一个月发工资后懂事地给母亲寄了些回去。

　　但好景不长，我还没来得及对自己又培养了一名骨干沾沾自喜，玲玲就出事了。

　　那一日并没有什么特别，只是在晚上十一点多时突然有客人打来电话，说有位女士落了个粉色的手提包在酒店，里面有现金还有一部新买的手机，让酒店暂为保管，第二天有人过来拿。对我来说这可不是小事，事关酒店声誉，我赶紧询问收银台有没有收到粉色手提包，按道理哪个包间客人遗留了物品都会上交到吧台的，再由吧台通知我跟客人联系。

　　得知并没有人送过粉色手提包，我又匆忙跑到客人指定的房间去找，正巧是玲玲负责的包间。她正在扫地，我急忙问她有没有看到客人落下手提包的事，玲玲连忙站起身告诉我没有看见。我不放心地在包间里找了又找，桌子底下备餐柜里翻个遍。果然没有发现那个粉色手提包，加之玲玲也很坚定地说亲眼看到是一位同行的客人拿走了，我便并未多心，也没有怀疑眼前这个质朴的小姑娘，相信或许是客人喝多了酒忘记了。我随后给客人回了电话，那位客人依然醉意朦胧，言辞含糊不清，直说他们自己再找找。

　　第二天一大早，我便来到酒店，因为放心不下那个手提包还在酒店各处又找了找。不一会儿只见一位女士和几个朋友气势汹汹地赶来，他们就是昨晚在这里用餐的那一桌。那女士向我再次讲述了昨晚的经过，并称她在一次起身敬酒时不小心把手提包碰掉了地上，还是包间服务员给她拿起来放到了一边，并一定要昨晚的包间服务员出来做证。我安抚客人不要着急，并保证我们酒店的员工素质一流，绝不会有人偷拿客人财物，随即又调出了昨晚的监控录像，想进一步证明我们的清白。

　　然而监控显示让我有些意外，确实发现这位女士来的时候右手提了粉色手提包，走的时候是两手空空，并且同行的朋友谁也没有拿。难道这个包真的还在酒店里?我一下子有种不祥的预感，也不敢再和那位女士理直气壮。我马上想到玲玲，转而拨打了她的手机，无人应答。此时已到了上班时间，员工们陆陆续续来到酒店，我赶忙问与玲玲同宿舍的女孩的去向，却被告知她昨晚匆匆收拾了一些东西说去看望老家一个朋友，就再也没有回来。此时我才恍然大悟，看来我被这个“淳朴”的小女孩给蒙骗了。

　　她走得真是潇洒，留下我在这宽敞的大厅里被一群人轮番轰炸，我好歹也是个经理，却被几个人在我的员工面前骂了个底朝天。没办法，最后我只能请老板出谋划策，老板也急于息事宁人不想让对方报警影响酒店形象，最终给那位女士免了昨晚的餐费，又送了两千元的贵宾卡给对方才算罢休了此事。

　　当然我的处境没有那么简单，被老板一顿臭骂，老板也是非常注重酒店声誉的人，哪里容得了酒店出现这等丑事，召开了全体员工大会，当众批评我严重失职，扣罚了半个月的工资。对我来说，真是损失惨重啊，连续几天我都没能走出这件事的阴影，而最让我不能释然的便是玲玲了。怎么能想到，这只是一个入世不深的小女孩?怎么能想到，我对她也算有萍水恩情?怎么能想到，她在说谎的那一刻竟然未露一丝破绽?我是该怨恨她是个没良心的逆子，还是该思考是什么让她做出了这样的事?

　　我再无玲玲的音讯，办公桌上还放着我为她量身定制的《新员工实习流程》，我随便翻了几页放了回去，觉得再来了新员工还能用。

　　这件事之后我应该是长了记性，也再没有发生类似的事。但说来也怪，可能我天生愚钝，什么事总要经历一回才懂得，我怎么就没有那种慧眼识人的本事，料事如神，防患于未然。

　　下面这件事是在2013年的冬天，也忘记了是不是刚下过第一场雪。那时我正筹备中国服务员职业网，这是一个专门为服务员职业打造的学习交流与帮扶平台。为了能实现自己的伟大抱负我干脆辞了工作，一心扑在建设网站上。

　　那时候我认识一个好哥们儿，我管他叫东子。东子为人直爽，和我颇为相投，在之前的酒店我们是同事，无话不谈，常在一起打台球、喝啤酒。得知我创办中国服务员职业网的事，东子相当支持，还不忘帮我出点子。那时的我并无太多积蓄，建网站时还借了一万多块钱。这点钱对于建这个网站来说并不富裕，好在这个网站计划分两个阶段成型，先完成前期的一少部分功能，后期在完成后才能实现互动和一些丰富的应用功能，所以费用是分两部分支付的。东子闲来无事常来我租住的地方玩，有时还带了啤酒小菜，我在忙完后两个人便开始喝酒聊天。

　　后来一段时间网站的前期部分已经完成，我开始紧张地设计并研究开发后期的功能，原计划在我交了后期的定金后就可以委托网络公司制作了，但世事难料，东子竟然以还信用卡为名骗走了我仅有的几千块钱，不知去向。后来才知道东子不只骗了我一个人的钱，几乎扫荡了他能借到钱的所有同事。我痛恨自己交友不慎，又无可奈何，网站制作的事只能一拖再拖。

　　但事情并没有到此为止，几个月后我又筹集资金再度创业时，我十分信任的下属拿了近一半的资金不见了踪影。为了筹集这些钱，我几乎变卖了包括手机、电脑在内的所有值钱东西，我再次陷入困境。连续遭受“好兄弟”奖励的破财之灾，令我将要看见曙光的路几度破碎。我想绝境逢生，又谈何容易，我曾呆呆地坐在夜晚的路灯下，寻找出路。

　　我承认，那个时候，我恨过。

　　然而，当这一切过去后，我并没有再计较，权当这是人生中一个寻常的经历。或许老天也希望我的路能多些色彩，更何况事已至此，过多在意也没用。前面的路还得走，我又不忍停下自己的脚步，只能抹去心中的眼泪，收拾好勇气，再出发。

　　未完待续

　　连载介绍：

　　《我的上位宝典(一位服务员的逆袭人生)》是一 部文集，收录作者孟德永文章四十余篇。全书共分为四节，分别是“我也曾是服务员”“蜕变之路”“想 成功先成长”“我不只是服务员”。字里行间，是作者十年餐饮从业生涯的心酸和泪水，以及作者从服务员奋斗到酒店领导层的成功经验，还呈现了一个年轻人自强不息的拼搏精神。作品内涵积极，充满励志的正能量。

　　《我的上位宝典(一位服务员的逆袭人生)》是正能量青春励志的枕边书，孟德永为你讲述星级酒店里那些不得不说的故事，告诉你从服务员做到管理层的成功秘籍。 它将打开灵魂深处的那扇门，激发不可思议的自己。不服气别人，你就别闲着……想成功先成长，从金字塔底爬上塔尖的蜕变之路。