大隐于胡同 张曼玉为何独爱北京这家酒店?

　　八年前张曼玉一组用镜头感受北京胡同的时尚大片，一度颠覆了当时人们的审美，媒体圈对其评价“比较有想象力的一大片儿”。现在看来也不觉得过时，只不过惊叹现代和古典的融合可以如此融洽，而拍摄时装大片的场所，其实是一家大隐于胡同的小奢酒店。这家暗藏在四合院之中的京范儿酒店，在演乐胡同里并不显得张扬，但谁知小院里早已热闹非凡……

　　夕阳西下，一抹淡淡的阳光柔和地洒在京城幽深的胡同里。老槐树下扯闲篇儿的老人，追逐顽戏的孩子，还有那由远而近、悠长清亮的鸽哨声。谁家院便隐藏在这清幽的北京胡同里，一对石鼓矗立门前，推开高大的朱漆木门，绕过影壁，标准的一进院落，精致、紧凑，院内青苔石阶，翠竹掩映。这般大隐于市，超凡脱俗的布局，便知道这宅院必定与众不同。

　　里九外七皇城四，当今想要体验四九城中的胡同四合院式酒店，其实选择并不多。但诚如第一次去日本会体验传统的温泉旅馆一样，来北京不体验一番地道的住宿，那么四合院的生活永远只存在与影像之中。喜欢喧闹的，不如前去南锣鼓巷、鼓楼、前门一带，那里的四合院酒店也是不少。但喜欢清静的朋友，如我，则更偏爱这些更具生活气息代表的巷子。譬如演乐胡同，一条有着深厚历史传统的胡同。明朝教坊司的乐师，月工等大多居住在与演乐胡同相邻的本司胡同，而宫廷乐师彩排演奏的场所，就是演乐胡同。

　　北京八十一酒店·演乐酒店于此得名，酒店的外文名字Cote Cour也传递着它的历史意味：Cote Cour(发音近似ku-tee-ku)是法文词，在古代法国是指皇帝皇后去看歌剧的包厢，另外，它也有花园的意思，用在演乐酒店上可谓相得益彰。四合院内的确都是小小的花园，完全符合Cote Cour的意境。在历史悠久的胡同里，八十一酒店正坐落于此，默默诠释着中国传统文化中“大隐隐于市”的悠然自得。

　　房间，客厅，庭院和屋顶露台组成的精品酒店，装饰风格在保留完好的四合院古典风格中，添加了现代设施以及当代设计元素，中西合璧，古今混搭，提供舒适，也讲究风格，在寻回北京昔日风华之时，也能享受到当代设计的品味。值得一提的是，酒店刚刚进行了翻新整修。无论是青砖之下的地暖设置，还是中央空调内的PM2.5净化系统，都让这座四合院酒店在帝都的现代生活环境之中，再次焕发生机。

　　居于闹市，却可清净无尘，恰似周敦颐笔下那株莲花，出淤泥而不染濯清涟而不妖，妙不可言。酒店的10多间房各有遗世独立之美，标间有标间的温暖，套房则有帝王的霸气。若非要我做一个选择，那就每一间房都住一遍吧。

　　说实话，写了那么多酒店，真的不想再强调很多细枝末节的东西了，比如棉织品的支数啊，或者是备品的品牌……这些可以用钱立马改善的问题其实并不是问题，当下推动酒店行业进步的是一种理念，特别是特色化酒店、文化酒店的打造之路，我国酒店大多还处于盲人摸象的阶段，所以不如更多多关注酒店品牌、文化这块层面的建设吧。

　　图可以骗人，但有时候图也骗不了人。不想说硬件的我，还是通过图片去展示这些酒店的一些面貌。窗外雾霾，但在有PM2.5净化系统的房间里，站在有地暖的房间里，丝毫不觉得这是一家胡同里的酒店，四合院酒店可以长这样我是真没想到，也多多教我尽可能的去体验不同类型的酒店。

　　国内大多数精品酒店的餐饮自然是软肋，但在演乐却是另一番景象。二楼的餐厅是这个胡同酒店里的小小一隅，民以食为天，亦使得它成为了不可或缺的一部分。大多数住店客人都愿意留在这里用膳，特别是老外们，这与大多数住店客人喜欢探寻社会餐饮的习惯不同，或许是想更加深根京城的生活吧。但其实笔者品尝之后，还真是可以在菜品之中发现一许不同于外面餐厅的家常之味。尤以牛肉蒸饺为例，一笼80人民币的蒸饺，老外可以叫上2-3笼，但当我也点上一笼尝试之后，便知什么叫做舌尖上的小而美了，手工剁肉的力道在舌尖上即可品出，味道这个东西真的是骗不了人的。

　　在夕阳余晖映衬下的老北京街市中，食珍馐品佳酿观往来车水马龙、鸿儒白丁，耳边水声潺潺，虽无崇山峻岭，流觞曲水之惬意，亦足以畅叙幽情，信可乐也。

　　“天棚、鱼缸、石榴树，先生、肥狗、胖丫头。” 这是形容生活在北京四合院里小康人家生活的最好写照。前半句说的是四合院的环境和建筑，而后半句讲的是这院中各种生物，给人感到四合院中的富态和笨拙，所富有的强大生命力。的确，生活方式酒店是当下流行的酒店模式之一，其实四合院酒店就是最好的且最纯正生活方式酒店的典范，一种代表北京的历史、北京寻常人家、北京的文化以及到底什么是北京、什么是中国人的生活方式。是的，我想，这同样是国内酒店用户选择北京胡同酒店的原因，每一家酒店都有自己独特的文化，而唯独四合院酒店，是带着一种大的文化在塑造自己的酒店文化，这一点，就是其他酒店无法比拟的。

　　发现特色酒店，寻找不一样的住宿。街机、街服……就连发型都会撞的年代，生活的雷同已经让我们的个性表达如此的不再特立，所以住酒店?当然就要住点不一样的了~