融合共生 中国酒店业未来哪些趋势值得关注？

　　5月13日，第九届全球酒店业文化产业高峰论坛暨第九届金樽奖、马可波罗勋章颁奖盛典在深圳登喜路国际大酒店正式召开。大会围绕酒店业“展示、体验、融合”的新理念，以环保绿色的“节能创新·分享共赢”为主题，吸引了包括国内旅游景区、酒店管理集团、著名酒店；著名基金、投资机构、大型企业集团；旅游产业智库；各大媒体机构在内的500人参加。

　　谷慧敏从产业经济的角度，从消费者、生产要素、宏观环境三个方面与我们分享了酒店业的发展形势。

　　宏观环境

　　中国作为全球第二大经济体决定了中国酒店业在全球占据了举足轻重的位置。中国酒店业的存量非常大。“中国的西北、西部地区与东部沿海地区相比贫富差距大，但一带一路等政策正在逐步缩小这种差距，也给酒店业的发展提供了机遇。

　　一带一路过去叫丝绸之路，在西方的古希腊文明、罗马文化与东方的文化之间形成一条纽带，回到现在，发展一带一路，政治、经济、文化各方面将实现全面的繁荣发展，而酒店业在这当中扮演了非常重要的角色。

　　中国目前在大力推进城镇化和发展特色小镇。高铁和高速公路串联起来的三四线城市，商业和服务业也将迎来更多的商机，对于酒店业也是一个利好。更不要提各式各样的新的旅游业态和消费需求。

　　中国出境游数据逐年增长，中国消费者的视野变得更加开阔，中国酒店业也需要将目光放野全球。

　　传统的商务市场的紧缩、反腐政策的抑制，高尔夫球场、俱乐部等业态额经营压力，渠道商的挤压，资本照成的产业重组等等因素，要求酒店业必须做出新的变革。”

　　生产要素

　　统计局公布的数据显示，从2000年到2015年，中国的GDP和人均GDP保持高速增长，这业是支撑酒店业消费的重要组成部分。从人口结构上看，中国面临着人口老龄化问题，对于酒店业而言也是一个挑战。

　　谷慧敏指出，人口红利的消失给酒店业带来了一系列的变化和挑战。资本投资将趋于理性化，投资者多元化，多利益取向。“过去风投比较少，现在越来越多的风险投资在进行资本逐利，从众筹在酒店业的兴起可以窥见端疑。”

　　在技术层面，什么样的技术才是好的技术？谷慧敏表示：“一要有利于企业的运营和销售，包括网络、社交媒体、竞价问题。二要有利于改善顾客的体验，方便顾客的消费。三要有利于管理者决策。未来的酒店业可能会出现高度的扁平化，很多部门会大大缩减乃至于消失，引入技术后，财务部、工程部、营销部门，包括保安部，后台的支持部门将会有更多的技术手段代替原来的工作。此外技术还需要有利于节能减排。”

　　过去的酒店建设容易陷入一种误区，即追求大而全，豪华高档，中东地区的酒店业也存在这种问题，谷慧敏表示，这不会是酒店业未来的主流趋势，并指出，技术+情感能帮助酒店更好地与客人进行交流与沟通。

　　消费业态

　　庞大的中产阶级催生出很多新的新分市场，到2022年，随着中国国民收入的增长和服务的进一步开发，未来的酒店业消费市场还会更加庞大。不同年龄层次的人在消费领域的侧重点有所不同，需求多种多样，对于酒店业而言意味着更多的机遇。谷慧敏表示：“养老产业在未来是一个很大的市场，酒店业可以思考将自身的服务优势和养老产业相结合，占据一定的市场地位。分享经济在中国的本土化和落地也需要引起我们的重视。”

　　“新的住宿业态给酒店业带来了冲击，新兴酒店跑马占圈地，单体酒店在夹缝中求生存，酒店供应商鳞次栉比，酒店在与OTA等渠道商的竞争中占据了下风，此外，国家的政策一定会倾向于保护劳动者权益，在劳资关系上酒店业也需要未雨绸缪。”

　　哪些趋势值得关注？

　　谷慧敏表示，信息化的发展态势下，物联网和互联网以及线下大数据整合融合，移动端会成为主流，平台化也会是酒店业发展的主要方向，酒店的供应商系统、渠道商系统以及酒店本身将高度融合，未来酒店业会由一个服务提供商变成一个平台提供商。信息技术会打通企业的上下层和内外边界，80后、90后、00后等互联网原住民会成为酒店业主流的员工和顾客。

　　未来酒店业可能会成为中美两国之间的较量。服务业将会占据更重要的位置。去同质化不必细说，从标准化，品牌化到去品牌化时代，酒店业未来会发展成微细分及混业时代4.0。

　　融合共生，度假型和城市型酒店的边界会越来越模糊。

　　在对外投资方面，房地产和酒店业占了很大的比例，近年来中国酒店业在海外的投资收购可谓是大手笔，走出去是大势所趋。

　　“越来越多的行业在转型升级，酒店业发展需要高端的人才，但是餐饮、旅游、酒店业却不是很多毕业生的首选，激励机制和员工的幸福感值得行业关注。此外，老年人人力资源和新生代农民工方面还有值得探索的空间，我们需要将弱势群体转变为优势群体。”

　　最后谷慧敏用朱熹的一首诗结束了此次分享：

　　半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。

　　问渠那得清如许，为有源头活水来。