2016年酒店内人均餐饮消费上升10.16%

　　餐位利用率上升5.63%，宴会厅日平方米营收上升12.82%。

　　加权平均人均餐饮消费141元、同比上升10.16%；餐位利用率150%、同比上升5.63%；宴会厅日平方米营收44元、同比上升12.82%。

　　人均餐饮消费不包括早餐；平均房价和每间可供房收入包括客房免费早餐。

　　样本数量：7家；样本描述：城市等级分布广泛，具有全国抽样调查意义。

　　一、酒店内餐饮消费数据

　　（一）杭州开元名都大酒店

　　人均餐饮消费176元、同比上升17.33%；

　　餐位利用率200%、同比上升5.26%；

　　宴会厅日平方米营收68元、同比上升23.64%。

　　（二）浙江开元萧山宾馆

　　人均餐饮消费134元、同比上升16.52%；

　　餐位利用率129%、同比下降2.27%；

　　宴会厅日平方米营收87元、同比上升26.09%。

　　（三）杭州千岛湖开元度假村

　　人均餐饮消费104元、同比上升0.97%；

　　餐位利用率118%、同比上升26.88%；

　　宴会厅日平方米营收13元、同比上升18.18%。

　　（四）宁波开元名都大酒店

　　人均餐饮消费157元、同比上升13.77%；

　　餐位利用率200%、同比上升21.95%；

　　宴会厅日平方米营收54元、同比上升3.85%。

　　（五）长春开元名都大酒店

　　人均餐饮消费131元、同比下降5.07%；

　　餐位利用率116%、同比上升7.41%；

　　宴会厅日平方米营收22元、同比持平。

　　（六）上海松江开元名都大酒店

　　人均餐饮消费147元、同比上升2.80%；

　　餐位利用率138%、同比下降8.00%；

　　宴会厅日平方米营收34元、同比下降26.09%。

　　（七）开封开元名都大酒店

　　人均餐饮消费99元、同比下降2.94%；

　　餐位利用率140%、同比上升10.61%；

　　宴会厅日平方米营收12元、同比上升9.09%。

　　（八）7家酒店加权平均

　　人均餐饮消费141元、同比上升10.16%；

　　餐位利用率150%、同比上升5.63%；

　　宴会厅日平方米营收44元、同比上升12.82%。

　　（九）说明

　　1、平均房价和每间可供房收入包括客房免费早餐。

　　2、人均餐饮消费不包括早餐。

　　二、其他数据

　　（一）杭州开元名都大酒店

　　1、出租率65.9%、同比持平；

　　2、平均房价521元、同比上升2.76%；

　　3、每间可供房收入343元、同比上升2.69%；

　　4、人均餐饮消费176元、同比上升17.33%；

　　5、餐位利用率200%、同比上升5.26%；

　　6、宴会厅日平方米营收68元、同比上升23.64%。

　　（二）浙江开元萧山宾馆

　　1、出租率65.4%、同比下降2.10%；

　　2、平均房价340元、同比上升6.25%；

　　3、每间可供房收入222元、同比上升3.74%；

　　4、人均餐饮消费134元、同比上升16.52%；

　　5、餐位利用率129%、同比下降2.27%；

　　6、宴会厅日平方米营收87元、同比上升26.09%。

　　（三）杭州千岛湖开元度假村

　　1、出租率61.6%、同比上升25.71%；

　　2、平均房价748元、同比下降7.43%；

　　3、每间可供房收入461元、同比上升16.41%；

　　4、人均餐饮消费104元、同比上升0.97%；

　　5、餐位利用率118%、同比上升26.88%；

　　6、宴会厅日平方米营收13元、同比上升18.18%。

　　（四）宁波开元名都大酒店

　　1、出租率70.6%、同比上升12.96%；

　　2、平均房价558元、同比上升4.49%；

　　3、每间可供房收入394元、同比上升17.96%；

　　4、人均餐饮消费157元、同比上升13.77%；

　　5、餐位利用率200%、同比上升21.95%；

　　6、宴会厅日平方米营收54元、同比上升3.85%。

　　（五）长春开元名都大酒店

　　1、出租率62.5%、同比上升7.76%；

　　2、平均房价545元、同比下降3.20%；

　　3、每间可供房收入341元、同比上升4.28%；

　　4、人均餐饮消费131元、同比下降5.07%；

　　5、餐位利用率116%、同比上升7.41%；

　　6、宴会厅日平方米营收22元、同比持平。

　　（六）上海松江开元名都大酒店

　　1、出租率66.1%、同比上升1.54%；

　　2、平均房价672元、同比下降0.44%；

　　3、每间可供房收入444元、同比上升1.14%；

　　4、人均餐饮消费147元、同比上升2.80%；

　　5、餐位利用率138%、同比下降8.00%；

　　6、宴会厅日平方米营收34元、同比下降26.09%。

　　（七）开封开元名都大酒店

　　1、出租率52.3%、同比下降4.91%；

　　2、平均房价576元、同比下降4.32%；

　　3、每间可供房收入302元、同比下降8.76%；

　　4、人均餐饮消费99元、同比下降2.94%；

　　5、餐位利用率140%、同比上升10.61%；

　　6、宴会厅日平方米营收12元、同比上升9.09%。

　　（八）7家酒店加权平均

　　1、出租率64.1%、同比上升3.72%；

　　2、平均房价553元、同比上升0.91%；

　　3、每间可供房收入354元、同比上升4.73；

　　4、人均餐饮消费141元、同比上升10.16%；

　　5、餐位利用率150%、同比上升5.63%；

　　6、宴会厅日平方米营收44元、同比上升12.82%。

　　（九）说明

　　1、平均房价和每间可供房收入包括客房免费早餐。

　　2、人均餐饮消费不包括早餐。