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面对当下宏观经济下行,红海下的酒店格局,酒店投资人该如何甄选品牌

迈点网 · 武杨峰专栏 · 2019-11-30 22:55:30

酒店行业作为传统服务行业,也从原来的蓝海向红海转变,各类品牌紧随市场强势抢滩,不断扩张进驻。

  受境内外多种不利因素的影响,今年我国经济下行压力加大,GDP增速已经从去年全年的6.6%下降到今年三季度的6.0%。明年我国或将面临更为复杂的国际国内环境,潜在经济增速还可能下行,通胀压力上升,政策宽松空间进一步缩小。

  酒店行业作为传统服务行业,也从原来的蓝海向红海转变,各类品牌紧随市场强势抢滩,不断扩张进驻。面对如此庞大竞争格局背景下,作为酒店投资人而言,选对品牌显得尤为重要。笔者结合10年品牌运营管理经验,总结了几点心得体会,仅供参考。(本文涉及到的内容只代表个人观点)

  一、重新认知“品牌”

  品牌是一个名称、名词、标记、符号或设计,或是他们的组合,也是酒店深层次内涵精髓的呈现。其目的是识别某个销售者或销售者的产品或服务,并使之同竞争对手的产品与服务区分开来。

  投资人在选择品牌时,要内外兼备。不应该单一追求品牌的知名度,不应该被品牌编排出的品牌故事所打动,不应该被品牌方自己虚构出来的品牌价值所动摇,应该理性思考品牌背后的产品,品牌背后的产品,品牌背后的运营,品牌背后的盈利能力。真正从内到外的逻辑去审视和鉴别一个品牌,并全面根据自身的物业现状,区域市场,消费能力,投资预算,回报周期等维度进行衡量。

  二、重新认知“创新”

  酒店作为传统服务行业,如何在下沉的浪潮中逆流而上,争做标榜。那么在酒店服务创新,产品创新上绝不能盲目,且一成不变。需要以精细化管理和精益化服务为基础,同时在人才输送和培养上下功夫,创造更符合新时代的发展所需。达到卓越服务,创造幸福。

  因为酒店是一个永远的传统产品,也是一个永远的朝阳的一个行业。

  但是不要忘了酒店的本质是在跟消费者提供最符合自身的核心体验产品,比如说给客人提供一个非常好的安全私密空间,要有非常舒适的床上用品,洗漱用品,非常可口的早餐,非常便利舒适的热水澡,非常快捷的网络速度,以及一些智能产品的新鲜体验。智能产品的融入为客人提供更多的便利性,而且不仅仅是满足了客人的好奇心而已,所以我想酒店只有在保持了它传统的品质的基础上不断的来创新,它才可以具备源源不断的生命力。

  三、重新认知“运营”

  在现有的酒店格局与竞争下,做酒店仍需不忘初心,秉承品质,匠心铸就。真正地专注运营,创新运营,运营的背后是一个真正的庞大的系统与平台,这个大平台包含:产品研发,设计,品牌的孵化、标准化、IT、信息中心、会员营销、客户体验管理、运营管理、品牌营销、大客户战略等等。所有这些在后台形成庞大的体系形成一个闭环,为门店提供前线的运营支撑,为客户提供品质与服务保障。

  当下,社会化的消费模式已经从“工商圈”转化为“生活圈”并且随着中产消费群体的崛起,大约2.5亿-3亿的80后,90后成为新中产,这一群组人更加注重产品定位和品质体验,竞争是残酷的,只有掌握消费人群的需求。完成从“功能性”到“情感共鸣”的品牌,才值得酒店投资人选择,才有可能在激烈的竞争中保持领先地位。选择一个好的品牌,一个好的产品,是每一位投资人的期望。所以我们需要慎之又慎!