体味在地生活（下）——苏州颐和松茂居酒店采风（三）

（迈点专栏 张久明）松茂居为了能让下榻客人深入体验苏式在地文化和在地生活方式，他们除了在“提炼挖掘在地文化”和“传扬在地美食生活”这两方面下功夫外，还在“体验苏式舒适生活”和“沉浸苏式漫悠生活”等方面进行探索和实践：

03 体验苏式舒适生活

“颐和”公司倾心打造的苏州颐和松茂居酒店，是希望把这个酒店做成让客人体验地道在地文化、体验在地人生活方式的旅居目的地酒店。

“贵自然、重机趣”

松茂居现有27间客房，均为颐和3·0版本的第三代客房产品。最新版本的客房产品，诠释了清代生活美学家李渔所提倡的“贵自然、重机趣”的工艺美学主张：一是保留自然肌理，融入自然景观。松茂居完整保留了原有庭院空间等苏式园林元素，庭院中各类植物，四季更迭的自然景观，成为客房的天然背景。二是“零干预”的客房健康环境，和房内的自然材质与工艺，体现了对自然材质的尊重与巧思。三是食材自然本味，又中西合璧的自然融合，让宾客品尝到最纯粹的自然味道。四是自然文化传承与自然休闲活动的设计，宾客在松茂居旅居中，可感受姑苏文化的深厚底蕴，实现文化与自然的有机融合，在自然中放松身心，感受慢生活的乐趣。

生态友好旅居

松茂居客房，首次全面推出升级的3·0客房版本。这是在2·0客房版本“环保健康型”的基础上，强化并升级为“生态友好型”的最新客房产品。目的是让旅居客人体验到更温馨、更生态、更舒适。新版客房突出“生态友好”理念，较好地展现了松茂居的新功能：

应用环保材料。客房装饰和家具优选可再生、可循环利用、且对环境和人体无害的材料；同时引入“生态微景观”设计，用可反复使用的活体绿植，替代一次性鲜花绿植，降低对自然环境的破坏。

节能降耗设计。采用“零残留”净水系统，兼顾健康与节能纳米地暖系统、节能灯具等设备的应用，减少了能耗，降低了碳排放。

生产过程清洁。酒店及客房的水电能源使用，严格遵循环保标准，减少废水、废气、废渣等污染物排放，实现了生产过程的清洁化。

资源高效利用。松茂居在筹建时就优化生产流程，提高原材料利用率，减少建筑材料的损耗，对可回收资源分类处理和再利用。客房卫浴间牙刷设计，既符合口感舒适，又可让客人用后带回家中继续使用。

环保包装运输。松茂居要求供应商使用环保材料生产、包装、运输，降低能源消耗和排放，确保从客房到整个酒店建设到运营全链条的生态环保。

3·0版本客房的上述功能，提升了客人旅居新体验，更体现了“颐和”品牌对生态友好和可持续发展的承诺。松茂居这些生态友好旅居生活，是引领酒店在生态环保和可持续发展上的创新实践。

舒适客房生活

一是特色夜床服务。

夜幕降临，客房服务员入房为笔者的客房关闭窗帘；掀开床上被角；把隐藏在柜橱内的电视机，调升至客人舒适观看的高度，还询问笔者这电视机是朝向床头、还是面向沙发；铺设淋浴间的地巾；提供夜宵服务，并特别提醒客人，为了保持夜宵的温度，酒店特意使用保温杯装置了甜羮，使用时可倒入专门配置的小碗中，碗中配有汤勺。当晚，笔者在伏案几小时后，于晚间11：30品尝了这碗热气腾腾的甜羹，满是温馨。

二是沿续2·0优势

松茂居的客房沿用了“颐和”品牌2·0版本客房优势，配置了先进的“零残留”净水系统，确保水质纯净，支持0-95度水温自由切换，为宾客提供健康饮用水，减少水质残留；采用了“零辐射”纳米地暖系统，为客人舒适供暖，避免传统地暖可能产生的辐射，提升了旅居体验；选用了“零贴合”睡眠床垫，注重客人睡眠质量，减少身体与床垫的贴合压力，关怀客人睡眠健康；甄选“零螨面料”床品，有效抑制螨虫滋生，营造健康睡眠环境；配置了“零硅油”洗浴用品，减少化学物质残留，提供更自然、更清新的洗浴体验；优选“零干预”无反季节食材，确保新鲜和健康度，搭配可持续种植的有机酒庄餐酒，强调食材的自然属性。松茂居沿用“六个零”的优势，体现了“颐和”品牌对客人健康的关爱，也是对健康环保和可持续发展理念的坚守。

三是别样睡衣体验。

大多数酒店都在客房内配置了同款同样的睡衣浴袍，想必90%的宾客无人问津。而松茂居房内的睡衣别具一格，体验感极好。笔者时有出差旅居酒店的经历，几十年来未曾穿过那千篇一律、厚重不合身、不舒适的浴袍。松茂居客房的睡衣，首先，材质和质感上乘，采用丝麻等天然材质，手感细腻柔软、透气性良好，贴身穿着舒适，给人轻盈自在之感，也适合在苏式园林古宅环境中感受自然与舒适的融合。其次，设计风格融合苏式古典元素与现代简约风格，色彩以淡雅为主，与酒店整体的古色古香相得益彰，展现江南水乡的温婉气质；睡衣版型既保留了传统中式服饰的宽松舒适感，又兼顾现代审美需求。再次，实用便利，即使穿着睡衣在酒店庭院内漫步、去露天泳池、或在客房内休息，都可自由穿着；部分睡衣还配置了腰带或系带，增强穿着的舒适性和个性化。最后，能增强客人文化体验。松茂居的睡衣承载了苏式生活的韵味，客人穿着时能深入感受姑苏文化独特魅力，仿佛置身于古代大户人家的生活中。因此，松茂居对客房睡衣的重视，体现了对客人旅居体验的细致关怀，让客人感受到酒店对品质和服务的追求，以及被尊重被照顾。

04 沉浸苏式漫悠生活

充分利用酒店周边的历史人文、非遗民俗、江南水乡、苏式园林等众多特色景观和资源，是生活方式酒店产品开发的一条捷径。其实，这些资源也是酒店的十分宝贵的、可开发生成的文化特色产品。只是一些酒店遗忘或忽视了这些周边在地特色资源活生生的存在！其实，许多客人也是注重和看中酒店周边的文化特色资源而选择下榻的。“颐和”品牌深谙充分利用酒店周边文化资源的攫取方法、内容优选、形式表达，进而引领下榻酒店的客人，去深入参与和体验在地历史人文、在地民俗风情及在地生活方式。

为了方便下榻客人更好地融入苏式生活，更细致地观察和体验姑苏古城风貌和在地生活方式，酒店住店经理与颐和总部的文创专业团队、以及苏州当地文创专业机构，经过实地勘察、调研和提炼，精选并绘制了松茂居周边方圆两公里范围内的一张“水韵江苏·风雅姑苏”导览图。入住客人可按图索骥，十分便捷、轻松自如地探访松茂居周边的人文景观、风俗民情、和地道的苏式生活：

探访在地历史人文

下榻松茂居的客人，根据酒店特制的导览图，步行10-20分钟内，可分别探访松茂居周边的苏州博物馆、苏州戏曲博物馆、苏州民俗博物馆、金谷里艺术馆、苏州城建博物馆、过云楼陈列馆等具有姑苏在地历史人文方面的博物馆，去探究深厚的在地历史文化。苏州博物馆内的“银杏木彩绘四大天王缘内木函、秘色瓷莲花碗、季札桂剑图漆盘”，这三件难得禁出文物，会惊艳探访者。苏州古代石刻艺术博物馆内陈列的唐宋元明清石刻展，碑廊、罗汉院遗址、墓碑石刻展、砖雕艺术展、以及一对北宋的双塔，清新隽永，让人叹为观止。下榻酒店的客人可以用半天或一天的时间，十分便捷地、自主设计出一次博物馆主题的探访在地历史人文的游览线路，感受在地历史文化。

体验在地非遗民俗。

依据上述导览图，下榻松茂居的客人，可以清晰地了解到酒店周边的在地非遗民俗产品。从松茂居出发，客人步行十分钟，即可近距离观摩卢建英刺绣、祯彩堂缂丝等非遗民俗表演。酒店也为客人提供苏式旗袍，客人可租用苏式旗袍在平江路上秀一秀，这与平江路上古色古香的建筑及小桥流水的调性十分协调。酒店还会根据客人抵店时段，一般或会安排在下午两点，作古琴表演，也会穿插昆曲表演；在周末或节假日的下午五点，也会安排古琴或昆曲与洞箫的在地特色的艺术表演。

造访苏式特色园林。

在松茂居酒店附近，苏式园林等景区星罗棋布，十分钟左右的步行，可达怡园、或狮子林、平江里、定慧寺、双塔、拙政园、报恩寺塔、东升里、大儒巷38号等十多个园林景点。松茂居本身即是一座富有特色的苏式园林。它有机地融入了苏州在地文化元素：传统苏州园林的花街铺地、苏绣、太湖石、漏窗、洞门、花景葱茏。相对于平江路的喧嚣，酒店周边的藕园是比较清净的苏式园林之以，它三面临河、一面沿街，满园青绿。松茂居的客人也能十分方便地步行至著名的苏州园林代表作的拙政园，该园林以水为中心的布局、疏朗自然的风格、丰富的植物景观、精巧的建筑艺术、独特的构景手法、深厚的文化底蕴、以及历史传承与变迁都值得玩味。酒店周边的园林和景点，都是松茂居下榻客人观赏体验的好去处。

体味在地市井生活。

从松茂居出发，下榻酒店的美食爱好者，能很便捷地触达松鹤楼、三万昌、朱鸿兴、采芝斋叶受、蛮好阁包子铺、潘玉麟糖粥、十年麻辣烫、杨招娣糕点、长发西饼、以及各类咖啡、茶饮、小吃店，去品尝在地苏式美味。

从松茂居出发，只需十五分钟左右，一般客人会去逛一逛苏州人气很高的网红市集----双塔市集。松茂居的工作人员，十分推崇客人去感受这条老街的传统与现代的对话。按老百姓的话来说，双塔市集就是苏州当地老百姓的菜市场。而客人体味逛菜市场，可以洞见一座城市的灵魂和底色：

改造后的老菜场双塔市集，保留了传统菜场的烟火气，又融入现代设计元素，营造出了传统时尚而温馨的氛围；市集内汇集了苏州传统小吃与网红美食，深受本地居民和游客的喜爱；墙上装饰有苏州方言字画、传统纹样、姑苏风情壁画等展现苏州地域文化特色，又设有书摊、展览空间、与咖啡馆、休息区相结合，形成“生活与审美”共存的空间，传递出苏州传统文化底蕴与现代生活美学的和谐融合；双塔市集内满足了当地市民百姓的日常的裁缝铺、钥匙铺等日常生活需求，又兼顾甜品店、休息区等休闲功能分布，让游客感受慢节奏生活。双塔市集的改造，获得了多项国际设计大奖，成为了苏州城市更新的标杆项目，被誉为“最美菜市场”。它不仅改善了当地居民的生活环境，还吸引了大量游客。下榻松茂居的客人近距离闲逛双塔市集，是一次对姑苏在地文化传统与现代气息融合的深度体验。

文旅融合，是国家层面的重大战略。

对于酒店而言，酒店与文化的融合，尤其是与在地文化融合，是当今酒店突围内卷和同质化的一条可选择的、十分有效的路径。酒店融入在地文化，进而打造在地生活方式酒店，是各地酒店都可有效、能见成效的探索方略。苏州颐和松茂居酒店的上述实践，对当下酒店可能有些可借鉴之处。

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