阿迪纳兰张寨军：嗅觉新经济如何改变酒店经营?

　　电影《香水》有言：人可以在伟大之前、恐惧之前、在美之前闭上眼睛，可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言辞，却不能逃避气味，因为，气味与呼吸同在。相关研究显示，人的情绪有75%是由嗅觉产生，人对回忆气味的准确度却高达65%。那么，嗅觉新经济如何改变酒店经营呢?

　　2月16日，由湘鄂赣省会城市群酒店合作组织、长沙市旅游饭店业协会、迈点网主办的2023湘鄂赣省会城市群酒店合作组织启动仪式暨2023中国酒店数智双碳三江(橘洲)高峰论坛&酒店投资发展论坛在长沙明城国际大酒店正式启幕。阿迪纳兰总经理张寨军先生在题为《嗅觉新经济》主题演讲中强调，嗅觉营销的终点在于，加强客户对品牌忠诚度、增加盈收。

阿迪纳兰总经理  张寨军

　　酒店如何打造适合自己的香氛

　　随着“悦己”情绪消费主义兴起，新零售场景的再造，中国酒店香氛发展进入新阶段。一方面，在消费端来看，酒店香氛可以更好地塑造酒店品牌印象，构筑与消费者的情感关联;另一方面，在品牌端，酒店香氛打造记忆锚点，提升品牌调性，在消费者住店过程中发挥了持续性作用;此外，在产品端，C端零售产品提升了用户忠诚度及门店复购率，增加酒店非客房收入。

　　“品牌定制的专属香氛能够提升品牌调性，加深品牌记忆及消费者满意度;对消费者的消费行为产生积极作用。”张寨军表示，阿迪纳兰三大优势助力酒店打造完美的香氛体验。

　　一是基于数据模型的香型订制更符合消费者喜好。例如，情绪、色彩、材质触感等香氛设计需与五感营销紧密结合;同时，不同地域及性别对香氛的感知同样重要。

　　二是设备技术创新帮助客户降本增效。阿迪纳兰集香氛传播系统设备研发、设计、销售和服务于一体，并拥有多项行业多项专利技术，其中的新型纳米雾化专利，使纳米雾化颗粒达40-60纳米，粒子从180cm落到地面需要14小时，纳米雾化超粒子如气体般迅速均匀地散布于广泛的范围内，使空间内气味一致而没有湿气沉淀。也正因为如此，空间内香氛设备的使用数量更少、精油使用时间更久，香氛持续时间更长，喷嘴永不堵塞，阿迪纳兰的“香氛机远程控制系统”，能追踪设备工作状态和精油存量，如有问题便能及时发现、解决，真正为企业降低了运行成本，做到了“降本增效”。

　　三是物联网及线下服务网络保证客户需求响应。浸润香氛行业十载，阿迪纳兰作为行业领先的香氛服务商，为全球酒店品牌、大型综合商场、服装品牌及互联网出行平台等超过7000个应用场景定制品牌专属香氛;遍布全国的服务网络，为客户提供贴心的管家式服务及套餐服务，细致的跟踪反馈更是阿迪纳兰保证服务的基础，专业CRM协同高效管理，为客户服务保驾护航。

　　N+可能性，嗅觉新经济的崛起

　　毋庸置疑，用香氛为酒店打造一张气味名片，成为一种令人难忘的记忆锚点，当空间香氛成为酒店品牌的软性服务竞争力，品牌的格调及定位也在悄然升华。

　　张寨军认为，未来，随着嗅觉新经济的崛起，酒店香氛有着N+可能性可能。

　　一方面，融入世界型香氛科技将会融入酒店空间。具体体现为三个方面：情感驱动技术，因为经过大量的科学研究与观察，总结出香氛可以放松情绪、提升幸福感等;异味控制技术，例如专利的祛异味功能，可以中和/分解空气中异味，保持空气清新怡人。如卫生间异味、二手烟味、霉味、宠物异味等;舒眠香氛技术——根据大量实验证明不同香氛分子对人体脑电波的影响，提取出具有安眠、舒缓及放松的香氛分子。

　　另一方面，嗅觉营销在将未来酒店经营中形成商业闭环——电商&私域流量、线下体验、空间香氛的商业闭环。

　　精彩问答：酒店人都在关注什么?

　　问题1：围绕着如何打造品牌这个主题，香氛如何为品牌更好地赋能?

　　提问嘉宾：朵兰达酒管公司董事长 谢玉凤

　　张寨军：品牌打造分两大部分。

　　第一部分是顶层结构的设计，要从五感六觉角度着力打造品牌，通过五感打造去抢占消费者的心智，你不需要五感里面全部做到，哪怕只有一个点或者两个点能够让消费者记住，这个品牌其实已经成功了。我们需要深度思考是，我们到底定位是怎样的，我们为谁解决什么样的服务，怎么样才能让他感觉到满意。

　　第二部分是执行力的问题，比如，人员培训、后面要做的营销活动。

　　问题2：爱电竞酒店作为全国电竞酒店的TOP，一直坚持的专注于酒店，服务于电竞。我有两个问题，第一，现在很多酒店都有香氛设备，但确实有不稳定的情况，咱们有没有能及时处理或者什么原因造成的;第二，也是我特别关心的，电竞酒店是年轻人居多，并且是20到30岁的男性居多，有没有专一的香型针对?

　　提问嘉宾：爱电竞(华中区)开发负责人 李俊伟

　　张寨军：第一个问题，香味不能稳定。香氛不是简单的洗护设备，尤其是大空间里面，在春夏秋冬不同的时间段，开空调不开空调，开冷空调冷空气是重的，开暖空调时暖空气是轻的，所以不同的环境之内需要去把设备的安装位置以及浓度去做调整。这也是我们为什么会建立强大的服务网络，做好客户服务。另外，也要利用互联网，利用科学技术，不排除设备有老化、损坏，我们通过物联网技术能够及时发现这样的问题给予远程解决，服务也是成本，我们需要帮助客户节约成本。我们如果能够通过技术及时发现问题，又可以及时通过线上教会客户，门店人员及时解决问题，达到让消费者体验舒服的目的，这是我们和酒店共同的目标。

　　第二个问题，爱电竞的定位就非常清楚，20到30岁的年轻人，男性居多，而且来这儿的目的是打电竞，他们的性格喜好是什么样的，我们刚刚在香型订制里面有一个定位分析。另外，要结合爱电竞本身的风格，电竞是很火的行业，包含它的设备的颜色，对于20到30岁的年轻人来讲，暗黑、有质感、有动力、有活力的香型是很好的，很适合他们的味道，所以一定以木质香为主，有一点金属感，有一点酷有一点炫。大家可能对香型不会有太多描述，但就是觉得很酷。这是第二个问题，香型要这么来打造。

　　问题3：酒店香氛如何为酒店降本增效，使酒店更具识别度，给酒店打造更具有记忆点的标签?

　　提问嘉宾：见景酒店集团执行董事 邱凌燕

　　张寨军：降本增效有两个途径，第一，通过一些技术的创新和改变，让原先的设备方面的效率运行更高;第二，科技的发展和新零售。

　　例如，我们原来在做一家商场时，这个商场人流量很大，因为直接通地铁，原先有15个保洁人员，最重要的是洗手间，保洁人员在洗手间花费的时间很大。卫生间的新科技除异味，我们把这个香氛给加上以后，经过半年评估，保洁人员从15个人降到12个人。我们其实可以通过技术产品创新帮助他把成本节约下来，节约了成本就等于增加了盈利。这是第一个。

　　第二个案例，在酒店里的实际案例，在大堂做了香氛，消费者体验很舒服，当时就想买香氛，如果门店有这样一些产品刚好适合大家的需求，那么他实际购买的比例是非常高的。我们有一些门店，当在大堂的香氛做得很好，会发现售卖C端产品带来的利润要远远高过他使用大堂香氛的成本，这对于降本增效是很好的。送人的可能产品包装会很好，有些人自用的可能就随手拿走，我们通过这样的事去实现降本增效。