九阳豆业余义龙：聚焦体感价值，引领早餐场景创新

2025年11月20日，第七届迈点酒店运营创新大会在文旅行业年度盛会「2025迈点文旅节暨最佳东方人才周」期间隆重举行。本场大会汇聚酒店集团、国企酒管公司、区域酒管公司、标杆酒店、供应链企业及投资人等业内精英，聚焦酒店运营提效、数智赋能、产品创新及标杆案例四大核心议题，深度探讨差异化竞争策略与运营升级路径，助理酒店业高质量发展。

在第七届迈点酒店运营创新大会上，九阳豆业战略客户部总监余义龙以《早餐里的本土气与健康味》为主题，依托全产业链闭环优势、太空级严苛品质与数智化高效服务体系，九阳豆业既为酒店早餐场景赋予本土温度与健康内涵，更针对性破解行业早餐痛点，为酒店提升运营效益提供了兼具创新性与落地性的全新方向。

图注：九阳豆业战略客户部总监余义龙

1、行业开创者 始终坚持品质深耕

依托强大的研发实力，九阳豆业不断刷新行业品质标准。自1994年发明全球第一台电机上置式豆浆机后，九阳豆业开启了在豆浆机领域的一个新纪元。紧接着其在2005又率先推出全自动商用豆浆机，解决了传统现磨豆浆操作复杂、效率低下的问题，顺应了整个商业趋势的发展。2021年，太空豆浆搭载天舟二号货运飞船进入太空，成为全球唯一的太空级豆浆产品，其研发过程中积累的航天级品质控制技术，已全面应用于商用产品体系，为酒店提供 “航天品质” 的健康饮食解决方案。2025年，九阳豆业上新了一款“自律搭子”自律豆浆，引领行业新发展。

在过去十年间，为保障原料品质，九阳在东北松嫩平原北纬 47° 的黄金种植带，建立了自己的10 万亩非转基因大豆种植基地，这里土壤肥沃、水源洁净，昼夜温差大，大豆经过 150 余天自然孕育和每天 10 小时充足日照，每 100g 含 40g 优质蛋白，营养价值远超普通大豆。从黑龙江大庆到湖北的生产基地启用，九阳豆业实现了从大豆种植、加工生产到终端供应的全链路把控，确保每一份产品都源自 100% 东北优质非转基因大豆，与此同时九阳豆业还自建了豆浆粉工厂和设备工厂。

2、创新早餐场景 提升酒店体感价值

当前，酒店业正面临着消费需求细分与运营成本高企的双重挑战。数据显示，“早餐一般”“饮食不习惯” 成为差旅人群最主要的困扰因素之一，与睡眠不佳、交通不便等问题共同构成影响住客体验的核心痛点。随着 Z 世代成为消费主力，商旅与休闲客群需求双爆发，传统酒店早餐的同质化、标准化难以满足消费者对健康、个性化、文化感的多元需求。

与此同时，酒店行业转型加速，政策红利与消费提振为市场注入新活力。在 “体验重新洗牌” 的浪潮下，酒店服务从 “舒适整洁” 的基础需求，转向对 “体感价值” 的深度挖掘。早餐作为住客入住后的首次完整服务体验，直接影响品牌信任感的建立，成为 “赢得第二次预订的第一战场”。

在此背景下，九阳豆业立足行业需求，以大豆这一国民食材为核心，构建 “豆饮豆食” 的全场景解决方案，精准击中酒店早餐的核心痛点。其产品不仅覆盖豆浆、豆花、豆咖、五谷热饮等多元品类，更兼顾健康营养、地域适配、操作便捷等多重优势，为酒店提供了兼具性价比与差异化的升级路径。

3、数智化赋能 健康饮食场景标准化落地

针对酒店场景需求，九阳豆业打造了多元化产品矩阵：商用豆浆机可实现豆浆、谷饮、果饮一机解决，一键出品、自动清洗，适配酒店吧台的空间限制。这台设备搭载了进口的模组，一豆两粉，整体可以实现现磨咖啡、豆浆、谷饮和果咖的出品，同时配备10.1寸的大屏，实现远程的扫码支付；九阳豆业用了接近10年的时间生产了一台商用的豆花机。一个好的豆花除了标准化以外，卤料是灵魂，九阳豆花机制作出了“南甜、北咸、西辣、东鲜”四种不同口味，一人操作即可完成标准化生产，唤醒住客的城市记忆；多功能豆咖机融合豆乳与咖饮，推出山茶花豆乳拿铁等特色饮品，契合年轻客群的消费潮流。从基础的纯豆浆粉到融合时令食养的羽衣甘蓝豆浆、西梅芭乐豆浆，九阳豆业以 “中国胃・中国味” 为核心，将传统饮食文化与现代健康理念相结合，让酒店早餐既有本土烟火气，又具营养科学性。

九阳豆业始终推行 “好机 + 好豆 + 好水 = 好豆浆” 的一体化服务，配套商用净水设备与专用豆浆豆，确保出品口感稳定统一，减少酒店的食材损耗与试错成本，为酒店行业提供高质服务。过去4-5年，九阳豆业给中国的酒店品牌提供了优质解决方案。第一个是跟亚朵酒店合作的新中式养生文化区，其集整个现磨豆浆、豆花，豆渣三样原料以豆渣卷饼的形式呈现；第二个是与如家酒店合作的一款特有的太空IP呈现的豆浆；第三个九阳基于欢朋酒店的顾客画像，制作了一个专门做谷饮的输出的机器；第四个是与华住酒店在豆浆和豆花的整体合作。

 有好食材的情况下，做一杯好的豆浆。好的服务是能够保证项目运行的前提条件，基于整个商用的发展，余义龙指出九阳豆业也开始物联网与服务网点的构建：第一，在九阳所有的豆浆设备里面都有物联网，实现精准管控、调参，提高门店的服务效率；第二，九阳豆业在全国260个地级市布局了服务网点，以最快响应的速度服务好我们所有的终端。

4、结语

“复兴大豆营养，强健中华民族”，2025年九阳豆业升级了企业使命，让这一颗大豆不仅是做豆浆的豆，而是一颗能够助力到大国重器的大豆。九阳豆业将继续以技术创新为驱动，深化全产业链优势，拓展 “豆饮豆食” 的应用场景，与酒店行业携手，将东方健康膳食文化融入更多住宿体验中，为酒店业高质量发展注入持久动能。