伴随着冯小刚的贺岁电影，“私人订制”一词开始流行。记者昨日采访了解到，不少酒店在年夜饭上狠下功夫，有商家赶着流行打出了年夜饭“私人订制”的广告。
什么样的人均消费水平，才算是高档经营场所?对于景区园区内的高档经营场所，是全面关停，还是歇业整改?似乎还没有一个明确的答案。
在最近一次声明中，Cachet酒店集团总裁Alexander Mirza表示：“雅悦酒店是上海获奖最多的酒店之一，本次收购为提高 CHG 的知名度提供了一个难得的机会，同时也保证我们将品牌覆盖面扩大到中国及东南亚各地。”
中央下发通知，要求整治“会所中的歪风”。高端会所“傍”古建、“遁”公园 、“伪”民宅何去何从？餐饮酒店业不“淡定”，５0多家星级酒店主动“降星”又是为哪般？
因其创立者为马云而闻名的高档会所 "江南会 "早在去年9月就已经关门，记者来到江南会，会所内已经空空如也，一位不愿透露姓名的经理告诉记者，江南会目前正在整改，未来会向文化交流功能转型。
高档酒店的婚宴价格比往年明显下降，普遍下降了三四成，但同时服务费、开瓶费、入场费等收费项目多，办一场婚宴下来整体价格仍未下降多少。
中国旅游研究院学术委员会主任魏小安认为：“如果顾客可以随意自带酒水，也自然可以随意自带饭菜，餐馆就不再经营餐饮，而成为提供场所的机构。不准收包间费，是破坏了市场的层次，大家只好一起向大排档看齐。”
该酒店人力资源部负责人告诉记者，虽然目前是海南旅游旺季，但该酒店始终经营不善，连连亏损。酒店经营现状是导致员工工资拖延缓发的主要原因。
高端餐饮一直引以为傲的“大单支票”成了泡影，甚至有沈阳某知名品牌酒店向记者透露，原来占据销售额度30%以上的政务订单，现在竟然为0。
上个月27号，南京市开始严肃整治“会所中的歪风”，要求历史建筑、公园等公共资源内一律不准违规建设私人会所;历史建筑、公园内的餐饮单位一律不准设立高档消费。
中央的系列措施和规定确实让一些餐饮酒店行业发生了悄然变化，“会务餐”退订潮，酒店近一半空置，会所大量关停倒闭等让餐饮酒店业开始不“淡定”。
年底家庭聚餐、除夕吃年夜饭、新年同学聚餐等，饭店每年都是春节期间最为繁忙的地方。专家提醒：要选择食品卫生及无安全隐患的饭店就餐
多方专家表示，餐饮行业财务不透明、管理不规范、标准化程度不够等致命缺陷成了餐饮企业不受资本市场“待见”的重要原因，而在国家“厉行节约”的政策下，餐饮业前景也越发变得不乐观。
消费者和餐馆在提供服务和消费的交易中，完全处于平等的地位。餐馆提供服务，并对每一项服务定价;消费者比较餐馆所提供的服务与价格，来决定是否接受服务。
目前在大型高端餐饮连锁企业中，部分已经建立了较为完善的中央厨房体系，但将这一标准化管理体系，用于海鲜火锅连锁店日常基本运营管理的，还不多见。
2013年之前，逢年过节，那可是各种酒的“福星”。但现在，酒类市场却没能“马上有钱”。随着一系列规定的出台，目前中低档白酒日子也不好过。
商务及经济发展局局长苏锦梁表示，政府完成本港接待旅客能力的评估，香港接待旅客能力评估报告估计到2017年有超过7,000万名旅客访港，本港大致可以应付到这个需求，但酒店房间供应将会持续紧张。
就红磡湾中心商场的大业主向城规会申请，将部分楼面改装为中小型酒店，九龙城区议员昨日联同居民到城规会提交反对的意见书，认为该处改装酒店后会严重影响居民生活，要求城规会押后处理。
如今，“八项规定”执行一年有余，山西官场作风为之一变，高档、奢侈餐饮消费萎缩，“舌尖上的腐败”初步得以遏制，但亦有部分高档消费转入地下。
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