2020年，海南省酒店业和餐饮业收入分别减少36%和47%，承受巨大损失。2021年 ，酒店及餐饮业发展均在快速恢复，呈现出良好的发展势头。
2020年上海市入境旅游128.62万人次、同比下降85.7%；其中外国人83.01万人次、同比下降88.0%；港澳同胞15.33万人次、同比下降80.1%；台湾同胞30.28万人次、同比下降76.4%。
据国家统计局发布数据显示，2020年10月份，餐饮收入4372亿元，增长0.8%，9月份为下降2.9%。
中国餐饮业已初步形成以多样化经营业态和特色化品牌建设为主的发展新格局，它正在从传统产业向现代产业转变。
经历疫情后餐饮行业遭受重创，6月仍未恢复同期水平，将经历缓慢的消费力重塑过程。二线年轻群体相对更容易恢复餐饮消费，互联网+为疫情后餐饮消费助力。
中国餐饮业规模当前位列世界第二位，区域特色美食、菜系风味向全国各地广泛蔓延，借助旅游业、餐饮文化博物馆和餐饮文化节目进一步拉动餐饮消费。
2019年，随着人民群众收入提高和中等收入群体规模扩大，餐饮消费结构加快向多样化、特色化、品质化升级。
报告主要聚焦于疫情至今的行业全面损失情况、复市情况、政策扶持有效性等情况，以期能够反映行业诉求，为帮助餐企渡过难关以及疫后行业振兴计划提供基础。
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![2019年中国餐饮业市场发展现状及趋势分析：智能化生产提高餐饮业服务标准[图]](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img5/2019/11/3127585B85EA4001AAF60B53AE14F44B.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
