战新型疫情 苏州独墅湖书香世家酒店送惠民蔬菜

　　这个2020年，注定是不平常的一年。“加油”、“武汉”、“口罩”，无疑是从新年开始出现频率最高的词语。 “初五”是传统节日中迎财神开市之日，然而今年，新型冠状肺炎病毒的蔓延像黑天鹅一样，给零售行业带来沉重打击，其中以饭店餐饮行业尤甚。

　　为配合新型肺炎疫情防控工作，保障宾客及工作人员的健康与安全，酒店于1月28日至2月8日基本处于暂停营业状态。从新年初始，这突发的新型疫情，便使得餐饮客情从原本的天天爆满取消成零丁无几，另为配合防控，暂停营业的餐饮更使得仓库囤积大量蔬菜和半成品。有限保质期、食品保鲜度、储存间能耗等等无疑都是一个个难题。

　　在接到集团延迟复工文件后，总经理张迅燕紧急召开酒店管理团队会议，为酒店各项工作安排进行统筹计划。其中更是以餐饮管理团队处理库存为主要工作内容。

　　现如今的特殊时期，市场上哄抬物价，白菜也能卖出“天价”。但是抗击疫情，人人有责，作为良心商家，我们更是要出一份力。于是将惠民蔬菜售送至小区的想法付诸行动。

　　早在年前，酒店就以售卖外卖卤菜、年夜饭的方式建立过周边小区的业主微信群。通过整理，餐饮部立即将所剩库存品种进行优惠标价，公示给周边小区微信群。 业主们对酒店此举更是感到欣喜和感谢，也都纷纷下单，采购相应菜品。更是对酒店的惠民做法加以称赞。送菜“无接触服务”，在周边居民下单后，员工将菜品打包整理贴条，送到小区岗亭后，通知居民下楼取菜。

　　除了以小区外卖菜肴以外，酒店还将菜肴品种和价格公示在酒店员工信息群和宿舍群，让大家可以采购挑选菜肴、水果、酸奶、面包等产品。

　　“远亲不如近邻”，在这保证自我防护安全的前提下，帮助邻居就是帮助自己，就是在为防控疫情出一份自己的力。相信在大家的共同努力下，我们一定能战胜疫情，拨开雾霾见艳阳的!