记者昨日获悉，在武汉多家星级酒店的高级管理人员中，新加坡、马来西亚籍或有新、马“血统”的管理者占了大半江山。外部大量输入“新马帮”，是因为武汉“崇洋”，还是本土人才无法与之媲美？
除了礼貌、微笑这些表面的东西，日本人的服务更多体现在细节上，往往能设身处地从客人的需求出发，给人超乎预期的惊喜。每次去餐馆吃饭，进去时我们脱下的鞋凌乱地放在门口，出来却发现已经被服务员头朝外整齐摆好了，穿起来很方便。
10月20日，一则纠纷性事件在微博中广泛转发热议，一位法律教授微博中称，一位空姐在北京一五星级酒店洗浴时竟冲进了一名外国裸男。这位空姐与酒店协商未果却列入酒店黑名单，间接造成了自己被解雇。一件小事能让当事人列黑名单又丢饭碗吗？
五星级酒店为何拒绝客人入住？10月19日，北京凯宾斯基饭店以“不受酒店欢迎客人”为由拒绝德国某国际航空公司原空乘人员张女士入住。原来，张女士7月份与酒店有纠纷，给酒店带来麻烦，故管理层将张女士列为该酒店不受欢迎的客人。
近日广交会正在广州举行，记者了解到，广交会期间的酒店房价呈现“冰火两重天”的景象。广交会附近的新五星级酒店，纷纷突破了政府最高限价，而原交易会附近的广州“老字号”五星级酒店，房价一度跌入了“千元级”。在国际品牌酒店的冲击下，“老字号”星级酒店步步艰难。
北京市工商局19日公布了一批不合格食品名单，其中一种“思念”牌三鲜水饺被检出含有金黄色葡萄球菌，将全市停售。19日，思念方面称，已经将该批次水饺全国下架，消费者可以要求退货。
10月19日，记者从西安曲江新区管委会获悉，近期，曲江新区的三家五星级酒店即将开工建设，并计划在5年之内建成40家国际五星级酒店，其中仅曲江新区核心区，就将规划建设星级酒店达20家之多。
“与猛兽零距离共同进餐!”这是南京红山森林动物园新近打出的、令人刺激的广告语。近日，该园在各大媒体上登出了招商广告，为其新建的“动物主题餐饮休闲中心”招商。
“上级突击检查，立即存款到xxx账号，以便今天以内更换‘消防证’。”10月12日上午，一个自称是“宁明县消防大队”的诈骗团伙假借消防的名义行骗，宁明县多家宾馆、酒店纷纷受骗上当。
记者18日从河北承德市公安消防支队获悉，该市四海国际酒店消防安全存在隐患，且该单位未能按要求积极整改火灾隐患，目前该酒店被临时查封、停业整改。
德国巴伐利亚州的安贝格镇有一座“世界上最小的豪华旅馆”——安贝格小屋，也叫“蜜月屋”。别看这座位于两栋建筑物之间的红色旅馆套内面积只有53平方米，迄今已有283年历史。相传任何一对情侣只要新婚之夜在这里度过，一辈子都会白头偕老。
10月18日下午，在“第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节”商贸项目合作洽商会上，希尔顿酒店、星巴克咖啡、深圳百佳华百货三个项目成功签约落户昆明，项目投资总额达20多亿元。
中国社会科学院旅游研究中心副主任刘德谦表示，中国酒店企业海外扩张的风险相当大。这主要包括两方面：一是国外消费者对该品牌的认知需要一个漫长的过程;二是如果不熟悉国外房地产政策、劳工制度、物流配送等，可能会增加企业的成本。
台湾餐饮服务业大举进军大陆，老字号西餐连锁店洋葱餐厅昨天在上海举行开业典礼，总经理卢俊贤宣布，未来2、3年内计划在上海开设5家分店。
“我希望全省17市有资质、有证照的正规回收企业能够负责任地站出来，和全省17市的星级酒店合作共同规范餐厨废油回收。”山东省旅游饭店协会秘书长郭华对本报发起的规范餐厨废油回收活动提出建议。
距离新年还有三个多月的时间，年夜饭预订就开始预热起来。但记者调查发现，徐州市各酒店年夜饭预订冷热不均，实惠饭店预订已饱和，大酒店预订却遇冷。另外，受物价上涨等因素的影响，今年的年夜饭价格或有所上调。
10月7日，刘先生一行五人前去郑州出差，中午吃饭时，同事推荐，管城区的海花酒店不错，相对干净卫生，比较有特点。后来在朋友带领下，大家直接来到海花酒店用餐。不可思议的是，在就餐即将结束时，却意外地在餐桌下发现一只死老鼠，这下可把大家恶心透了。
“现在没有1800元很难找到服务员。”近日记者走访多家街头餐馆了解到，餐饮行业“用工荒”已呈白热化，往年年底前才出现的用工荒，今年提前了两个月。
广东东莞一家腊肉肠制作窝点涉嫌用死猪肉做材料，在记者经过四天的暗访后揭开了事实：黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉，为防止病死猪肉长虫，老板竟然用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐，来腌制病死猪肉。每天这样的腊肉肠有数千斤流入市场。
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