8月1日，由中国会议酒店联盟(www.confhotel.cn)组织编写的《2011中国会议蓝皮书》工作正式启动。并于11月12日在“第四届中国会议经济与会议酒店发展大会”上进行首次发布。
炎炎夏日，宾馆、商场等大型公共场所几乎都开启了空调设施，它们的卫生状况如何?7月27日至8月9日期间，成都市卫生执法监督支队联合市疾控中心和所在区卫生执法机构，对辖区内人群比较集中的30户宾馆、商场(超市)等大型公共场所进行中央空调通风系统卫生状况监督检查。
继肯德基“豆浆门”事件后，近日，网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前，现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。1号下午，麦当劳(中国)有限公司表示，该批次面包已被处理，决不使用，并已对该餐厅进行严肃处理。
美剧《欲望都市》里，Samantha倾其所能，仍不能从餐厅领班手中拿到一张“插队”号码牌。而在杭州，食客们几乎每天都在上演着类似剧情。
西班牙名厨亚德里亚主持的斗牛犬餐厅,7月30日晚最后一次上菜。这家多次得到“全球最佳”荣衔的海滨餐厅停业后,将转型为烹饪研究中心。
胶州杜村成家具出口基地 近日记者了解到，青岛胶州杜村被中国家具协会评审为中国北方家具出口基地。杜村镇家具产业的配套能力在业内...
随着人们生活水平的提高，健康、天然、绿色、营养的生活理念深入人心。在“食品安全”问题频发的今天，人们对于健康食品的渴求也是与日...
距离中秋还有一个多月的时间，山东各高星酒店纷纷启动月饼销售。与往年不同，今年各高星酒店更强化对月饼内涵的创意，纷纷主打“创意牌”。
对单体酒店来讲，任何形式的加盟都必须付出成本，但新经济的汹涌巨浪已将他们逼入生存困境，市场、渠道、甚至客户体验都已经和规模化、品牌化、专业化、信息化紧密联系在一起，加盟?还是不加盟?这成了单体酒店业主无法回避的问题。
经济型酒店在湖里曾经几乎是一个“空白”。不过，今年来各类酒店如雨后春笋般出现在离市内景区较远的湖里大道及其周边，速度之快、数量之多令人惊讶。究竟是什么原因促成湖里大道酒店密集式的入驻?
今年9月，川渝最大的星级酒店群落就将动工规划建设。几年后，保和-万年片区将成为一个星级酒店林立、高档写字楼与大卖场遍布、总面积达12平方公里的繁华新城。
细节决定一切，尤其是在服务性行业，更是成功的命脉。哪些细节会让你记住一家酒店？一而再的入住于此呢？是阳光的微笑？是体贴的服务？是精致的餐饮？还是周到的方方面面？
近日，记者走访了长沙市内多家酒店，发现今年“谢师宴”逐渐往高档次发展，上千元一桌的宴席屡见不鲜。记者发现，有的谢师宴已经悄然变味，置老师、家长与学生于两难境地。
“肯德基：这图流出去你完了!”网友梁志超日前发布了一条微博，照片显示一位身着工作服的肯德基员工双手捧着“大炮”，正在往十几个码放整齐的百事可乐杯中倒可口可乐。
天气炎热，在家做饭的市民少了，正好让餐饮业火一把。然而，大多数企业却高兴不起来，关键时候的员工“掉链子”已经影响到企业的正常经营。这是怎么一回事呢？
近日，一名名为“michelle03”的网友在迈点论坛发布了一则题为《要求汉庭高层给个解释,你们就是这样对待消费者的吗?!!》的帖子，“含泪”叙述了其公司员工在南京汉中门汉庭全季酒店遭受的“不平待遇”，“要求汉庭高层给个解释”。
7月29日，四川依然美丽公益活动组委会举行第三届“四川依然美丽”大型公益活动 “四川最美丽酒店――熊猫奖”颁奖仪式暨新闻发布会。成都索菲特万达大饭店等10家酒店获得 “四川最美丽酒店——熊猫奖”。
业内人士表示，宾馆高价索要赔偿仅出于管理需要，“是为了提醒客人爱惜物品，并不是恶意索赔。并且事前告知，也是为了避免纠纷。”不过，有专家指出，宾馆一厢情愿地制定出高额赔偿标准，涉嫌霸王条款。
据记者了解，惠州目前正在筹备或规划中的高星级酒店，在惠城区还有7个，且全部都是按照国内酒店业中的最高级别———五星级建造的。对于凯宾斯基，以往已经有业内人士评价它“有点冒进”，那么继凯宾斯基之后到来的这一批五星级酒店，市场在哪里？惠州这波高星级酒店开发的热潮，是经济快速发展之后的“水涨船高”？还是一场缺乏理性的“大跃进”？
纽约的切尔西酒店(Hotel Chelsea)在纽约市的艺术圈中一直是传奇的所在。然而如今这份遗产遭遇威胁，据至少一位观察者称，该酒店被一系列的艺术作品失踪事件所困扰。
旅游高等院校毕业生特别是本科生不爱干酒店，是当前中国酒店教育面临的一个突出问题。其根本原因在于学科设置及培养模式不合理，造成了人才培养与市场需求严重脱节。迈点今日刊发此文，希望带给业界更多的启发和思考。
在资深餐饮人士刘达华看来，猪肉价格飙升是此次涨价风潮诱因之一，餐饮企业工资成本上涨以及租金到期高峰也让餐饮企业运营雪上加霜
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