距离春节还有2个多月多的时间，“年夜饭”市场却早已打开，行情不断在涨。但是，不少饭店老板却说，这生意只是“看上去很美”，有些饭店甚至下“逐客令”……
“陆客团”下榻饭店周边集市效应明显，店面热度大涨。数据显示，前9个月大陆游客住宿量最高的是桃园艺文特区，累计接待135334人次;桃竹苗地区陆客入住量增长率达154.75%，为增幅最快……
滴入“一滴香”，清水变高汤。因为增香剂的特殊功效，使一些饭店在经营过程中将其作为一项有效手段争相使用。目前的相关法规也允许餐饮业正常使用食品添加剂，但对于其使用量却无具体数额限制。针对这种现状，当务之急是建立一套行之有效的监管制度，对添加剂生产企业进行源头管理。
从最早的三亚银海度假酒店起至今，产权式酒店在三亚的发展已经有15个年头了。三亚的产权式酒店从最早的蹒跚学步、备受质疑到现在的大受追捧，到底经历了怎样的前世今生?
年关将近，餐饮业服务员缺口再度加剧，甚至有7旬老太充当服务员的报道见诸报端。一边是餐饮人才屡屡捉襟见肘，一边却又是餐饮业流失率的连年走高。这背后的原因，值得我们去思考。
近日，有广东商投资8亿元援建的西部明珠酒店在哈密市奠基。该酒店是目前全疆地州范围内，首个由外来投资企业兴建的五星级酒店，也让哈密地区成为全疆首个开建五星级酒店的地州。
随着冬季临近、气温下降，泡温泉放松身心也逐渐成为了人们品味生活、娱乐休闲的首选。日前记者从国内知名旅游网站同程网了解到，自10月...
世博闭幕了，入住酒店还需要像世博期间那样严格登记、夜间门禁么?在尝到世博严密安保带来的“甜头”之后，沪上酒店业将沿用世博安保标...
在宁波，有一家特别的酒店——宁波嘉和大酒店，它是宁波首家农民出资建造的四星级饭店。这家酒店的“老板”，则是段塘粮丰经济合作社的408名农民。
掌管广州亚运会运动员餐饮大业的亚运餐饮总监布拉德利，从事餐饮已经有三十多年时间。他先后经历过四届奥运会，并服务过四位美国总统，其中包括布什父子。
目前酒店用工，70后、80后是主力，接下来将是80后、90后为主了。然而，酒店一线的服务人员，年轻人不爱来，来了又留不住。酒店经常是招一批来，培训完又流失不少，酒店都快成了培训学校了……目前，厦门旅游一线员工吃紧。
中国酒店业的发展已经造成了供应过剩，这种现象在城市尤为严重。这使得西藏及其它远离北京上海的地区对急于扩张的酒店品牌越来越具吸引力。
据了解，开维•凯宾斯基酒店、希尔顿逸林度假酒店、三亚万丽度假酒店以及三亚海棠湾康莱德酒店这四家顶级酒店，将于2011年开业。
在国内迅猛发展的高档酒店市场，精品酒店正悄然成为一个重要的细分市场，出现了市场井喷现象。据数据显示，最近三年，国内的精品酒店数量至少增加了200%。
19日，哈密市首家五星级酒店西部明珠广场项目正式开建，该项目计划投资8亿元、建筑总面积4万平方米，内部设施均按国际五星级酒店标准建设，预计3年完工。
国务院出台16项措施稳定物价 广州菜篮子米袋子供应充足 切实落实 “米袋子”省长负责制 “菜篮子”市长负责制 新华社北京...
未来5年，杭州钱江新城，在由钱塘江、清江路、秋涛路和庆春东路围起来的4.02平方公里中，8家五星级以上酒店将拔地而起。目前，有几家已经开工兴建。
加速在内地市场的扩张，“逸东”品牌将是朗廷重要的一张牌，在后世博激烈的竞争格局下，“逸东”凭什么实现可持续发展?逸东酒店集团副总裁及香港逸东“智”酒店董事总经理邓宇翰的思路或许能给同业者不少启示。
胶州湾北部首个城市综合体雨润集团“科技金融中心、五星级酒店和综合配套项目”在高新区中央智力岛开建。此次开工项目主要包括科技金融中心、五星级酒店，还包括一个配套商住服务项目，总投资约60亿元，总建筑面积104.4万平方米。
经济型酒店与星级酒店在管理上最大的不同点在于，星级酒店有国家制定的一整套完善的标准，而经济型酒店则没有行业内统一的标准。有关部门应尽快出台一套经济型酒店的行业标准，一方面可以规范这个行业，另一方面也让消费者对经济型酒店有一个更加直观的了解。
楚雄唯一一家五星级酒店彝人古镇·东区五星级高尔夫度假酒店(产权式酒店)位于国家4A级景区楚雄彝人古镇·东区，总建筑面积逾5万平米，拥有各类豪华客房500间，规格最高的总统套房，单套面积将近600平米。其集旅游度假、投资收益于一体的模式，受到诸多市民青睐。
亚运会运动员村餐饮服务的厨房总监布拉德利着掌管运动员的餐饮大业。他曾先后经历过四届奥运会，有着非常丰富的经验。而不为外界熟知的是，他先后服务过四位美国总统，其中包括布什父子。我们请他来揭开亚运会运动员餐饮的神秘面纱。
据美媒报道，西藏首府拉萨的首家奢侈酒店——圣瑞吉酒店将于近几天开张。西藏正凭借优美的自然风光和独特的旅游资源吸引越来越多的国际品牌酒店前往开店。
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