多种添加剂勾兑“山寨”果汁存在隐患

　　1月10日，早报接到宝坻区消费者高先生打来的电话。高先生称他在餐厅吃饭时点了一杯橙汁，口感特别甜，不像橙子榨出来的。记者在调查了一些自助餐厅、火锅店后发现很多地方提供的果汁竟是自来水和添加剂的勾兑物。

　　10日下午，记者在一家火锅城点了一份苹果汁，服务人员告诉记者果汁是用青苹果浓浆加水稀释的。

　　在另一家餐厅，记者看到了十多种加工果汁的原料，包括果味粉、浓缩果汁。

　　业内人士称，用多种添加剂勾兑饮品时下很“流行”，而在不少星级酒店中热销的杂粮现榨饮料，很多也采用类似的方法。

　　市质监部门相关专家表示，纯果汁含有甜味、酸味，有水果的自然颜色，而餐厅、酒店在制作“山寨”果汁时为掩盖水多果汁少的问题，会使用各种色素上色，使用各种酸味剂、甜味剂“提味儿”，这超出了食品添加剂的正常使用范畴，存在食品安全隐患。