杭州新侨饭店举办“西湖17·湖山四时宴”宣介比赛

10月30日，随着一场激烈的“西湖17·湖景餐厅文化理念及菜品宣介比赛”结束，也宣告了本届新侨大使欢乐周圆满落幕。

本次比赛，选手们金句频出，把西湖17·湖景餐厅的品牌价值理念、文化主张总结得恰如其分，恰到好处。

“西湖17・湖景餐厅，以西湖全景为天幕，以四时风物为肌理，以江南文脉为风骨，打破传统餐饮边界，将湖山景致、节气时序、宋韵底蕴与本真滋味相融。”

“主打新浙菜・湖山四时宴。选用湖鲜、江鲜、海鲜、山野珍味四大在地食材，坚守江南「不时不食」。

登高揽湖山盛景，入席品四时珍味。”

“一餐一宴之间，读懂西湖四时流转，读懂杭州千年风雅。

以湖入景、以时入味、以菜传城，一席湖山宴，阅尽西湖四时。

一席十七景，四时揽湖山。赏湖山风雅，品江南本味。一席湖山宴，半部西湖诗。”

【评委点评】

此次比赛受邀评委来自于行业协会、院校、商会，也有成功企业家和资深媒体人等。

评委对选手们的表现及对“湖山四时宴”的出品给予了充分的肯定：

比赛输赢其实不是最重要的。对小伙伴来说，这是一次沉淀和打磨的机会。把餐厅的文化吃透，把菜品的故事理顺，往后接待客人的时候，就可以娓娓道来……

一桌宴席，吃的是味道，也是心境。坐在西湖边，看暮色慢慢漫过湖面，面前一盘盘湖山风味，身边是同席的友人。美食和湖景互相成全，山水的诗意，不用刻意去找，就在这一餐一餐的滋味里……

餐桌上藏着很多杭州本地的风物，能看得出大厨在搭配上花了心思，不是简单把名菜拼在一起

窗外是西湖山水，盘中是人间至味～ #人在好时光里 #西湖边的新侨·湖山宴

在这个最美的季节，在西子湖畔，在新侨饭店17楼，把本地的食材糅合的这么到位，把沉浸的体验做的如此丝滑，确实是场江南饕餮宴！

一席湖山宴，半部西湖诗

【举办宣介比赛的初心】

今年是饭店连续第八年举办“大使欢乐周”，我们寄希望于通过“欢乐周”的举办，带给大使们满满的尊重、松驰与欢乐。

【结语】

近年来，新侨饭店一直致力于打造一种势能，那就是：Value-Based Leadership （基于价值观的领导力）。

关爱、分享、品质、创新，是饭店管理者行为与管理文化的出发点与落脚点，是我们坚守的企业核心价值观.
【在西湖边的新侨，总有不期而遇的精彩】，不仅是一句简单的Slogan, 更是一句管理者的承诺：对宾客的承诺，也是对大使们的承诺。