餐厅服务员里的美女帅哥逐渐被叔叔阿姨取代

　　餐厅服务员“老”面孔增多

　　“印象中，就是街边一个米粉店，里面的服务员都是年轻姑娘，更别说一些大餐厅了。”在南山高新园区工作的秦先生说：“最近一段时间来，我和一些朋友发现，不少餐厅内的服务员突然变成了中年人。”

　　记者调查发现，确实在不少中小餐厅内，年轻的美女帅哥服务员是越来越少了，取而代之，“叔叔”和“阿姨”级的服务员越来越多。不少食客认为，吃饭无论是年轻的美女帅哥服务，还是“叔叔”和“阿姨”级的服务员，都无所谓，只要服务周到即可。在上梅林的一家川菜店里，市民魏先生告诉记者：“年级大点的服务员工作起来更有耐心，而且他们的个性、情绪等比较稳定，没什么不好。”

　　不过，记者发现，但在一些大型酒楼、星级宾馆里，端茶上菜的服务员，仍然以年轻的美女和帅哥为主。

　　酒楼愿招“阿姨”级服务员

　　在日前深圳福田区举办的春风行动招聘会上，记者看到，餐饮服务行业成为最难招人的行业之一。为吸引求职者，不少餐饮企业服务员的薪水待遇都有提高，但不少年轻求职者不买账，依然奔着普工、技工、文职人员而去。

　　因为服务员难招，一些大酒楼和大宾馆纷纷降低“门槛”，三四十岁的求职人员也可以应聘服务员。随着餐厅酒楼对服务员门槛的降低，一些在现场寻找工作的大龄求职人员也开始转向寻找服务员岗位。一名求职的女士说：“我今年40岁了，没有啥技术，想找份工作确实有些难，当服务员还能干下来。”

　　深圳市某知名品牌餐饮公司负责人说，公司一直都在招服务员，尤其是节后这段时间按，几乎每天每个店都会进新人。“其中不乏30岁到50岁的阿姨，平均每个店一般30岁以上的有五六个。”该负责人表示，以前年纪大些的应聘人员主要是做洗碗、清洁等厨房内的工作，现在年轻的服务员越来越难招，店里招了不少“大龄”服务员。“其实，这些大龄阿姨级服务员，更珍惜工作岗位，干活更加认真，流动性也很小。”(深圳商报)